Biomoléculas (Victoria Caro 2020)
Bioelementos→ Aquellos elementos de la tabla periódica (no todos). Forman lo vivo.
Se dividen en:
- Primario
- Secundario
- Oligoelementos→ porcentualmente tienen menor presencia.
Las biomoléculas se dividen en: Los ácidos nucleicos y las
1. Inorgánicas→ Agua, sales minerales proteínas son macromoléculas
2. Orgánicas→ Carbohidratos, lípidos, proteínas, ácidos
nucleicos
Agua→ El porcentaje del agua en el cuerpo es >50%
Es el componente más importante para el cuerpo humano.
Está formada→ H2O Unidos por enlace covalente ( se comparten electrones).
Es polar, ya que la electronegatividad del oxígeno es muy alta, por lo que atrae con
mayor facilidad los electrones que están compartidos.
Covalente polar→ Asimetría→ se debe a la electronegatividad
Covalente apolar→ Simetría→ O=O
Puentes de hidrogeno→ se forman debido a cargas parciales
Se considera un muy buen solvente, sin embargo no todas las moléculas se
disuelven en agua.
Hidrofílica→ Disolver en agua.
Hidrofóbica→ No se disuelve en agua.
, **La glucosa es soluble en agua, ya que genera puentes de hidrogeno, porque la glucosa
tiene cargas parciales. Por un Hidrogeno unido a un oxígeno.**
Los Iones son muy solubles en agua.
Na+→ Catión→ Están formando otro tipo de uniones→ Electroestática. No son
capaces de formar puentes debido a su estructura. Lo rodea el O, por su carga
negativa
Cl-→ Anión → Están formando otro tipo de uniones→ Electroestática. No son
capaces de formar puentes debido a su estructura. Lo rodea el H, por su carga +
El agua tiene función para transportar. Y hay proteínas que son encargadas de
mover las moléculas que no son solubles en agua.
ORGÁNICAS: base: CHO
1. Formadas por esqueletos carbonados→ Permite que puedan formarse diversos
tipos de formas moleculares (enlace simple, doble, triple) Lineales, ramificadas,
anilladas o cíclicas.
2. Presentan grupos funcionales→ Cambiamos hidrógenos por una agrupación de
átomos. Amino (NH2), carboxilo (COOH), fosfato (H2PO4), Carbonilo (CO) en
forma de aldehído (C=O, al extremo) o cetona (c=o, al medio), Hidroxilo (OH),
Sulfhidrilo (SH).
3. Organización→ Simples (monómeros): Moléculas simples, aminoácidos, glucosa.
Polímeros: versión compleja, pero construida en base a los monómeros, Son
considerados como macromoléculas.
4. Realizan reacciones de condensación e hidrólisis:
Bioelementos→ Aquellos elementos de la tabla periódica (no todos). Forman lo vivo.
Se dividen en:
- Primario
- Secundario
- Oligoelementos→ porcentualmente tienen menor presencia.
Las biomoléculas se dividen en: Los ácidos nucleicos y las
1. Inorgánicas→ Agua, sales minerales proteínas son macromoléculas
2. Orgánicas→ Carbohidratos, lípidos, proteínas, ácidos
nucleicos
Agua→ El porcentaje del agua en el cuerpo es >50%
Es el componente más importante para el cuerpo humano.
Está formada→ H2O Unidos por enlace covalente ( se comparten electrones).
Es polar, ya que la electronegatividad del oxígeno es muy alta, por lo que atrae con
mayor facilidad los electrones que están compartidos.
Covalente polar→ Asimetría→ se debe a la electronegatividad
Covalente apolar→ Simetría→ O=O
Puentes de hidrogeno→ se forman debido a cargas parciales
Se considera un muy buen solvente, sin embargo no todas las moléculas se
disuelven en agua.
Hidrofílica→ Disolver en agua.
Hidrofóbica→ No se disuelve en agua.
, **La glucosa es soluble en agua, ya que genera puentes de hidrogeno, porque la glucosa
tiene cargas parciales. Por un Hidrogeno unido a un oxígeno.**
Los Iones son muy solubles en agua.
Na+→ Catión→ Están formando otro tipo de uniones→ Electroestática. No son
capaces de formar puentes debido a su estructura. Lo rodea el O, por su carga
negativa
Cl-→ Anión → Están formando otro tipo de uniones→ Electroestática. No son
capaces de formar puentes debido a su estructura. Lo rodea el H, por su carga +
El agua tiene función para transportar. Y hay proteínas que son encargadas de
mover las moléculas que no son solubles en agua.
ORGÁNICAS: base: CHO
1. Formadas por esqueletos carbonados→ Permite que puedan formarse diversos
tipos de formas moleculares (enlace simple, doble, triple) Lineales, ramificadas,
anilladas o cíclicas.
2. Presentan grupos funcionales→ Cambiamos hidrógenos por una agrupación de
átomos. Amino (NH2), carboxilo (COOH), fosfato (H2PO4), Carbonilo (CO) en
forma de aldehído (C=O, al extremo) o cetona (c=o, al medio), Hidroxilo (OH),
Sulfhidrilo (SH).
3. Organización→ Simples (monómeros): Moléculas simples, aminoácidos, glucosa.
Polímeros: versión compleja, pero construida en base a los monómeros, Son
considerados como macromoléculas.
4. Realizan reacciones de condensación e hidrólisis:
