UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA
FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL
ESCUELA PROFESIONAL DE HIGIENE Y SEGURIDAD AMBIENTAL
FABRICACIÓN DE BIODISEL
OCTAVO LABORATORIO DEL CURSO DE QUÍMICA II
MANUEL ROCKY GÓMEZ VICENCIO 20191292F
JULIO ANDRE RODRIGUEZ MENA 20192731C
BRIGITTE ROMINA PINEDA VELARDE 20192649E
CARLOS HAROLD GARRO GOICOCHEA 20200390A
DYCK KENNEDY SERNA FABIÁN 20191011G
DOCENTE: Ing. Juan de Dios Garay
Lima, Perú
7 de febrero del 2021
,ÍNDICE
1. FUNDAMENTO TEORICO .................................................................. 3
2. MATERIALES Y EQUIPOS ................................................................. 7
2.1. Materiales ..................................................................................... 7
2.2. Reactivos ...................................................................................... 9
2.3. Equipos ....................................................................................... 10
3. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL................................................ 10
4. CONCLUSIONES .............................................................................. 12
5. CUESTIONARIO ............................................................................... 12
6. BIBLIOGRAFIA ................................................................................. 18
, 1. FUNDAMENTO TEORICO
El biodiesel es producido químicamente por la reacción de una grasa, con
un alcohol como el metanol o etanol, la reacción requiere de un
catalizador, por lo general una base fuerte, como hidróxido de sodio o el
hidróxido de potasio, produciendo nuevos compuestos químicos como los
esteres de metilo, estos esteres son los que se conocen como biodiesel.
La producción mundial de biodiesel en el lapso de 1993-2003 creció a una
impresionante tasa del 28.5% anual, de 38 a 467 millones de galones,
mientras la producción de Bioetanol creció a una tasa del 6.7% anual en
el mismo periodo de tiempo, alcanzando en el año de 2003, los 5 mil 770
millones de galones. En la actualidad, la producción mundial de biodiesel
se concentra en pocos países, por ejemplo, del total durante el 2006,
alrededor del 75% se produjo en Europa, donde Alemania contribuyó con
el 55%, y la mayor parte del 25% restante fue producido por Estados
Unidos de América. Estas cifras son muy dinámicas entre los países de
América que reportan una producción de biodiesel a cierta escala
comercial (como Canadá, Brasil y Argentina), mientras que la mayoría de
los demás países informan una producción incipiente o en una escala de
prueba.
Transesterificación
Las grasas de animales y plantas están hechas típicamente
de triglicéridos que son ésteres de ácidos grasos libres con glicerol. En el
proceso, el alcohol es deprotonado (removido de un catión hidrógeno de
una molécula) con una base para formar un nucleófilo (anión con un par
de electrones libres) más fuerte. Comúnmente son
usados etanol y metanol. Como se ve en el diagrama, la reacción no tiene
otros reactivos más que el triglicérido y el alcohol.
En condiciones ambientales normales, la reacción puede no ocurrir o
hacerlo de manera muy lenta. Se usa el calor para acelerar la reacción,
además de un ácido o una base. Es importante notar que el ácido o
FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL
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FABRICACIÓN DE BIODISEL
OCTAVO LABORATORIO DEL CURSO DE QUÍMICA II
MANUEL ROCKY GÓMEZ VICENCIO 20191292F
JULIO ANDRE RODRIGUEZ MENA 20192731C
BRIGITTE ROMINA PINEDA VELARDE 20192649E
CARLOS HAROLD GARRO GOICOCHEA 20200390A
DYCK KENNEDY SERNA FABIÁN 20191011G
DOCENTE: Ing. Juan de Dios Garay
Lima, Perú
7 de febrero del 2021
,ÍNDICE
1. FUNDAMENTO TEORICO .................................................................. 3
2. MATERIALES Y EQUIPOS ................................................................. 7
2.1. Materiales ..................................................................................... 7
2.2. Reactivos ...................................................................................... 9
2.3. Equipos ....................................................................................... 10
3. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL................................................ 10
4. CONCLUSIONES .............................................................................. 12
5. CUESTIONARIO ............................................................................... 12
6. BIBLIOGRAFIA ................................................................................. 18
, 1. FUNDAMENTO TEORICO
El biodiesel es producido químicamente por la reacción de una grasa, con
un alcohol como el metanol o etanol, la reacción requiere de un
catalizador, por lo general una base fuerte, como hidróxido de sodio o el
hidróxido de potasio, produciendo nuevos compuestos químicos como los
esteres de metilo, estos esteres son los que se conocen como biodiesel.
La producción mundial de biodiesel en el lapso de 1993-2003 creció a una
impresionante tasa del 28.5% anual, de 38 a 467 millones de galones,
mientras la producción de Bioetanol creció a una tasa del 6.7% anual en
el mismo periodo de tiempo, alcanzando en el año de 2003, los 5 mil 770
millones de galones. En la actualidad, la producción mundial de biodiesel
se concentra en pocos países, por ejemplo, del total durante el 2006,
alrededor del 75% se produjo en Europa, donde Alemania contribuyó con
el 55%, y la mayor parte del 25% restante fue producido por Estados
Unidos de América. Estas cifras son muy dinámicas entre los países de
América que reportan una producción de biodiesel a cierta escala
comercial (como Canadá, Brasil y Argentina), mientras que la mayoría de
los demás países informan una producción incipiente o en una escala de
prueba.
Transesterificación
Las grasas de animales y plantas están hechas típicamente
de triglicéridos que son ésteres de ácidos grasos libres con glicerol. En el
proceso, el alcohol es deprotonado (removido de un catión hidrógeno de
una molécula) con una base para formar un nucleófilo (anión con un par
de electrones libres) más fuerte. Comúnmente son
usados etanol y metanol. Como se ve en el diagrama, la reacción no tiene
otros reactivos más que el triglicérido y el alcohol.
En condiciones ambientales normales, la reacción puede no ocurrir o
hacerlo de manera muy lenta. Se usa el calor para acelerar la reacción,
además de un ácido o una base. Es importante notar que el ácido o
