QUESTIONS WITH SOLUTIONS GRADED A+
◉ Gebiet. Answer: Mit der Lage zwischen dem 48° und 49,5° nördlicher
Breite liegt die Champagne an der Nordgrenze des Weinbaus.
◉ Klima. Answer: Kühles Kontinentalklima mit ozeanischen Einflüssen,
Niederschlagsmenge 650 ml bis 700 ml. Sonnenscheindauer 1650
Stunden (ein Viertel davon im Juli und August)
◉ Rebsorten. Answer: Chardonnay (30%), Pinot Noir (38%), Meunier
(32%), zugelassen sond auch Abranne, Petit Messier, Pinot blanc, Pinot
Gris (Fromenteau) (gemeinsam nur 0,3% der Anbaufläche)
◉ Regionen. Answer: Coté de Blanc (Chardonnay), Vallée de la Marne
(Meunier und Pinot Noir) Montagne de Reims (Pinot Noir und
Chardonnay) Cote de Sezanne (Chardonnay und Meunier) Cote de Bar
(Pinot Noir)
◉ Erziehungsmethoden. Answer: Taille Chablis: kurzer Schnitt auf
langem Stamm Cordon de Royat: kurzer Schnitt auf EINZELNEM
langen Stamm. Guyot (einfach und doppelt): langer Schnitt auf kurzem