Paper Integrale beroepsopdracht jaar 2
Online voorlichting en preventieplan voor jongeren met coeliakie.
Een literatuuronderzoek dat een beroepsproduct betreft in de vorm van een plan.
Studentnummer: …
Naam: …
Naam opleiding: HBO Voeding en Diëtetiek
Opleidingscode: 9266
Modulenaam: Integrale beroepsopdracht jaar 2
Modulenummer: 6684
Herkansing?: Ja/Nee
Datum/plaats: …
In de opdracht is de juiste bronvermelding* toegepast: Ja/Nee
In de opdracht zijn de verslag technieken toegepast: Ja/Nee
* Voor juridische modules is dit de Leidraad voor Juridische Auteurs. Voor niet-juridische
modules zijn de APA-richtlijnen
,Inhoudsopgave
Inleiding 2
Onderdeel 1: Beschrijving van het ziektebeeld en specifieke doelgroep 3
Onderdeel 2: Doel van de online cursus 3
Onderdeel 3: Fase van het diëtistisch behandelproces 4
Onderdeel 4: Online zelfmanagementtools 5
Onderdeel 5: Integratie van individuele coaching 6
Onderdeel 6: Cursusopzet 7
Onderdeel 7: Ethische aspecten 10
Literatuurlijst 12
1
, Inleiding
In deze paper wordt er dieper ingegaan op het ziektebeeld Coeliakie. Dit wordt naderhand
gespecialiseerd in jongeren met coeliakie in de leeftijdscategorie tussen de 12 en 18 jaar.
Mensen met Coeliakie kunnen geen gluten verdragen en genezen hiervan is niet mogelijk. Na
het eten van gluten ontstaan er ontstekingsreacties in het slijmvlies van de dunne darm. Op dit
moment zijn er ruim 25.000 mensen in Nederland gediagnosticeerd met de ziekte (Maag
Lever Darm Stichting, 2016) en is het volgen van een levenslang glutenvrij dieet de enige
behandeling (Voedingscentrum, z.d.).
De paper bestaat uit 7 onderdelen, waarvan in onderdeel 1 dieper wordt ingegaan op de ziekte
Coeliakie. Verder volgt de paper met een online cursus die is ontwikkeld voor jongeren met
coeliakie in de leeftijdscategorie tussen de 12 en 18 jaar. De cursus betreft zelfmanagement
en hulp bij het volgen van een glutenvrij dieet, waarbij gebruik wordt gemaakt van het
verstrekken van informatie, toepasbare oefeningen voor in het dagelijks leven en online tools.
Ook wordt er aandacht besteed aan coaching en gesprekstechnieken en komen er ethische
aspecten in terug. Vanaf onderdeel 2 wordt er meer uitleg gegeven over de cursus.
2
Online voorlichting en preventieplan voor jongeren met coeliakie.
Een literatuuronderzoek dat een beroepsproduct betreft in de vorm van een plan.
Studentnummer: …
Naam: …
Naam opleiding: HBO Voeding en Diëtetiek
Opleidingscode: 9266
Modulenaam: Integrale beroepsopdracht jaar 2
Modulenummer: 6684
Herkansing?: Ja/Nee
Datum/plaats: …
In de opdracht is de juiste bronvermelding* toegepast: Ja/Nee
In de opdracht zijn de verslag technieken toegepast: Ja/Nee
* Voor juridische modules is dit de Leidraad voor Juridische Auteurs. Voor niet-juridische
modules zijn de APA-richtlijnen
,Inhoudsopgave
Inleiding 2
Onderdeel 1: Beschrijving van het ziektebeeld en specifieke doelgroep 3
Onderdeel 2: Doel van de online cursus 3
Onderdeel 3: Fase van het diëtistisch behandelproces 4
Onderdeel 4: Online zelfmanagementtools 5
Onderdeel 5: Integratie van individuele coaching 6
Onderdeel 6: Cursusopzet 7
Onderdeel 7: Ethische aspecten 10
Literatuurlijst 12
1
, Inleiding
In deze paper wordt er dieper ingegaan op het ziektebeeld Coeliakie. Dit wordt naderhand
gespecialiseerd in jongeren met coeliakie in de leeftijdscategorie tussen de 12 en 18 jaar.
Mensen met Coeliakie kunnen geen gluten verdragen en genezen hiervan is niet mogelijk. Na
het eten van gluten ontstaan er ontstekingsreacties in het slijmvlies van de dunne darm. Op dit
moment zijn er ruim 25.000 mensen in Nederland gediagnosticeerd met de ziekte (Maag
Lever Darm Stichting, 2016) en is het volgen van een levenslang glutenvrij dieet de enige
behandeling (Voedingscentrum, z.d.).
De paper bestaat uit 7 onderdelen, waarvan in onderdeel 1 dieper wordt ingegaan op de ziekte
Coeliakie. Verder volgt de paper met een online cursus die is ontwikkeld voor jongeren met
coeliakie in de leeftijdscategorie tussen de 12 en 18 jaar. De cursus betreft zelfmanagement
en hulp bij het volgen van een glutenvrij dieet, waarbij gebruik wordt gemaakt van het
verstrekken van informatie, toepasbare oefeningen voor in het dagelijks leven en online tools.
Ook wordt er aandacht besteed aan coaching en gesprekstechnieken en komen er ethische
aspecten in terug. Vanaf onderdeel 2 wordt er meer uitleg gegeven over de cursus.
2
