, Il metabolismo dei carboidrati
•Digestione e assorbimento dei carboidrati.
•Glicolisi: fasi, tappe enzimatiche e regolazione.
•Metabolismo di fruttosio e galattosio.
•Destino del piruvato: fermentazioni e via aerobica
(Acetil-CoA).
•Gluconeogenesi e differenze con la glicolisi.
•Metabolismo del glicogeno: sintesi e scissione.
•Regolazione enzimatica.
•Regolazione ormonale (Insulina, Glucagone e
Adrenalina).
•Applicazioni pratiche.
, Il nutriente più diffuso è il glucosio
Copyright ©MPI-Maria Paola Ippolito. Tutti i diritti riservati
Il glucosio (C6H12O6) è degradato e ossidato per ricavare l’energia immagazzinata nei
suoi legami, energia necessaria a produrre ATP.
Il processo completo del catabolismo del glucosio comprende due fasi: la glicolisi e la
respirazione cellulare che nel complesso ossidano il glucosio con la reazione:
C6H12O6 + 6O2 6 CO2 + 6H2O + Energia (ATP)
, Prima di parlare del catabolismo dei
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carboidrati, dobbiamo ricordiamo che
essi vengono ingeriti tramite
l’alimentazione, digeriti nelle loro
unità costituenti nella bocca e nel
duodeno (tramite amilasi) e poi
assorbiti. L’assorbimento avviene nel
digiuno e nell’ileo dell’intestino tenue,
dopodiché il glucosio passa in circolo e
giunge nelle cellule dove viene
metabolizzato.
L'assorbimento del glucosio avviene
nel digiuno e nell'ileo tramite
trasportatori specifici (SGLT1 e GLUT2)
in co-trasporto con il sodio.
Source: Image by Marianne Rougez via Wikimedia Commons. Licensed under CC BY-SA 3.0.
•Digestione e assorbimento dei carboidrati.
•Glicolisi: fasi, tappe enzimatiche e regolazione.
•Metabolismo di fruttosio e galattosio.
•Destino del piruvato: fermentazioni e via aerobica
(Acetil-CoA).
•Gluconeogenesi e differenze con la glicolisi.
•Metabolismo del glicogeno: sintesi e scissione.
•Regolazione enzimatica.
•Regolazione ormonale (Insulina, Glucagone e
Adrenalina).
•Applicazioni pratiche.
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Il glucosio (C6H12O6) è degradato e ossidato per ricavare l’energia immagazzinata nei
suoi legami, energia necessaria a produrre ATP.
Il processo completo del catabolismo del glucosio comprende due fasi: la glicolisi e la
respirazione cellulare che nel complesso ossidano il glucosio con la reazione:
C6H12O6 + 6O2 6 CO2 + 6H2O + Energia (ATP)
, Prima di parlare del catabolismo dei
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carboidrati, dobbiamo ricordiamo che
essi vengono ingeriti tramite
l’alimentazione, digeriti nelle loro
unità costituenti nella bocca e nel
duodeno (tramite amilasi) e poi
assorbiti. L’assorbimento avviene nel
digiuno e nell’ileo dell’intestino tenue,
dopodiché il glucosio passa in circolo e
giunge nelle cellule dove viene
metabolizzato.
L'assorbimento del glucosio avviene
nel digiuno e nell'ileo tramite
trasportatori specifici (SGLT1 e GLUT2)
in co-trasporto con il sodio.
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