Samenvatting NLT Logistiek
Hoofstuk 1 inleiding
1.1 De supermarkt
Voor de supermarkt is logistiek heel belangrijk. De schappen mogen niet leeg
raken, maar er moet ook niet te veel geleverd worden.
Verschillende vormen van identificatie van artikelen:
Barcode
De introductie van streepjes- of barcodes als vervanger van het prijskaartje
was een ware revolutie. Zonder dit waren er diverse nadelen:
- Elk artikel moest van een juist prijsstickertje voorzien worden en dit was
tijdrovend werk,
- Met stickeren konden veel fouten gemaakt worden
- Fraudegevoelig
QR-code
QR-code: Handig omdat alle smartphones een QR-scanner hebben.
Radio frequency identification (RFID): identificatie m.b.v. radiogoven.
Bijvoorbeeld antidiefstal op duurdere producten die over een magnetische plaat
gehaald moeten worden.
Drie ICT-middelen die van belang zijn: Databases, netwerken en websites. RFID
1.2 Bulkgoederen
Stukgoederen: goederen die per stuk, in containers, dozen of op pallets worden verpakt.
Bulkgoederen: goederen die los in het ruim van een schip, in een vrachtwagen of wagon
worden vervoert.
- Droge bulk, bijvoorbeeld aardappelen
- Natte bulk, bijvoorbeeld melk
De productkarakteristieken bepalen hoe een product wordt vervoert. Voorbeelden van
productkarakteristieken zijn: waardedichtheid, verpakkingsdichtheid, verschijningsvorm
(fysieke toestand: vast, vloeibaar, gas), de verhouding volume/gewicht en bederfelijkheid.
1.3 Planning
Een product legt een lange weg af naar de consument. Hier zijn verschillende bedrijven bij
betrokken. Deze weg en de fases wordt een keten genoemd. Het beheer van deze keten
heet supply chain management.
Hoe meer stappen in de keten, hoe groter het
opslingereffect.
Opslingereffect: vraag naar producten
voorspellen van het aantal te produceren producten
wordt bemoeilijkt productievoorraad kan binnen
een korte tijd omslaan van een voorraadtekort naar
voorraadoverschot.
Dit effect ontstaat omdat een producent meer gaat
produceren zodra er vraag naar is. maar het niet zeker is of deze vraag aanhoudt.
Hoofstuk 1 inleiding
1.1 De supermarkt
Voor de supermarkt is logistiek heel belangrijk. De schappen mogen niet leeg
raken, maar er moet ook niet te veel geleverd worden.
Verschillende vormen van identificatie van artikelen:
Barcode
De introductie van streepjes- of barcodes als vervanger van het prijskaartje
was een ware revolutie. Zonder dit waren er diverse nadelen:
- Elk artikel moest van een juist prijsstickertje voorzien worden en dit was
tijdrovend werk,
- Met stickeren konden veel fouten gemaakt worden
- Fraudegevoelig
QR-code
QR-code: Handig omdat alle smartphones een QR-scanner hebben.
Radio frequency identification (RFID): identificatie m.b.v. radiogoven.
Bijvoorbeeld antidiefstal op duurdere producten die over een magnetische plaat
gehaald moeten worden.
Drie ICT-middelen die van belang zijn: Databases, netwerken en websites. RFID
1.2 Bulkgoederen
Stukgoederen: goederen die per stuk, in containers, dozen of op pallets worden verpakt.
Bulkgoederen: goederen die los in het ruim van een schip, in een vrachtwagen of wagon
worden vervoert.
- Droge bulk, bijvoorbeeld aardappelen
- Natte bulk, bijvoorbeeld melk
De productkarakteristieken bepalen hoe een product wordt vervoert. Voorbeelden van
productkarakteristieken zijn: waardedichtheid, verpakkingsdichtheid, verschijningsvorm
(fysieke toestand: vast, vloeibaar, gas), de verhouding volume/gewicht en bederfelijkheid.
1.3 Planning
Een product legt een lange weg af naar de consument. Hier zijn verschillende bedrijven bij
betrokken. Deze weg en de fases wordt een keten genoemd. Het beheer van deze keten
heet supply chain management.
Hoe meer stappen in de keten, hoe groter het
opslingereffect.
Opslingereffect: vraag naar producten
voorspellen van het aantal te produceren producten
wordt bemoeilijkt productievoorraad kan binnen
een korte tijd omslaan van een voorraadtekort naar
voorraadoverschot.
Dit effect ontstaat omdat een producent meer gaat
produceren zodra er vraag naar is. maar het niet zeker is of deze vraag aanhoudt.
