Verpakken
Preservation 2021
VM 1.3 VM1405
,Inhoud
Week 1: Integraal verpakken..................................................................................................................4
Verpakkingsontwikkeling....................................................................................................................4
Productpromotie................................................................................................................................4
Verpakking..........................................................................................................................................4
Verpakkingsmix..................................................................................................................................5
Informatievoorziening........................................................................................................................5
Gebruiksgemak...................................................................................................................................6
Milieuaspecten...................................................................................................................................6
Week 2: Metaal en glas..........................................................................................................................7
Week 3: Papier, karton en lijmen.........................................................................................................10
Papier...............................................................................................................................................10
Invloed grondstof.........................................................................................................................10
Mechanisch ontsluiten.................................................................................................................10
Thermomechanisch ontsluiten.....................................................................................................10
Chemisch ontsluiten.....................................................................................................................11
Het proces........................................................................................................................................11
Vouwkarton......................................................................................................................................13
Keuze kartonsoort en eigenschappen...........................................................................................13
Verdeling vouwkarton..................................................................................................................14
Golfkarton........................................................................................................................................14
Hoe ziet het eruit?........................................................................................................................14
Kwaliteit bepalen..........................................................................................................................14
Lijmen...............................................................................................................................................15
Soorten lijmen..............................................................................................................................15
Week 4: Kunststof als verpakkingsmateriaal deel 1.............................................................................16
Conventionele kunststoffen..............................................................................................................16
Voordelen kunststoffen....................................................................................................................17
Nadelen kunstoffen..........................................................................................................................17
Wat bepaalt de keuze voor een kunststof?......................................................................................17
Vorm methoden...............................................................................................................................20
Week 5: Kunststof als verpakkingsmateriaal deel 2.............................................................................23
Etiketten en decoreren.....................................................................................................................23
Bio-kunststoffen...............................................................................................................................25
Week 6: Barrière-eigenschappen van verpakkingsmaterialen..............................................................26
2
, Product verpakken...........................................................................................................................28
Doorlaatbaarheid van materialen.....................................................................................................28
Eigenschappen die de doorlaatbaarheid bepalen:........................................................................29
Benodigde zuurstofbarrière die een verpakking van een bepaald product moet hebben is
afhankelijk van:.............................................................................................................................29
Barrière die een kunststof levert is afhankelijk van:.....................................................................29
Locatie van de barrière afhankelijk van verlies van stof:..............................................................29
Productie van folies met verbeterde barrière eigenschappen......................................................29
Week 7: Opslag en transport................................................................................................................31
Golfkarton........................................................................................................................................31
Hoe ziet het eruit?........................................................................................................................31
Kwaliteit bepalen..........................................................................................................................31
Draagvermogen............................................................................................................................32
3
, Week 1: Integraal verpakken
De algemene rol van verpakken is het beschermen van voedingsmiddelen
gedurende het hele traject van producten tot consument.
Verpakkingsontwikkeling
Ontwikkelen van een nieuwe verpakking of aanpassing van een verpakking door:
- Creatie van een nieuw product
- Opfrissen van het product
- Druk van concurrenten
- Na marktanalyse
- Klachten van consumenten of afnemers
- Milieu-overwegingen
Productpromotie
De verpakking is de final salesman. Het moet de consument aanzetten om het
product te kopen.
Het merk (A of B merk), het product (transparante verpakking of afbeelding
product) en de doelgroep spelen de centrale rol bij de verpakkingsproducent.
Andere ondersteunende factoren zijn: het uiterlijk, kleurstelling en wervende
teksten op de verpakking.
Verpakking
Product herkennen aan de vorm, kleur, materiaal, schap positie en via
afbeeldingen.
Natuurlijke kleurcodes koffie
Kunstmatige kleurcodes kastelen op wijnfles etiket of kleur correspondeert
met producten
Elk land heeft zijn eigen kleurcode voor bepaalde producten, deze kunnen dus
verschillen met Nederland.
4
Preservation 2021
VM 1.3 VM1405
,Inhoud
Week 1: Integraal verpakken..................................................................................................................4
Verpakkingsontwikkeling....................................................................................................................4
Productpromotie................................................................................................................................4
Verpakking..........................................................................................................................................4
Verpakkingsmix..................................................................................................................................5
Informatievoorziening........................................................................................................................5
Gebruiksgemak...................................................................................................................................6
Milieuaspecten...................................................................................................................................6
Week 2: Metaal en glas..........................................................................................................................7
Week 3: Papier, karton en lijmen.........................................................................................................10
Papier...............................................................................................................................................10
Invloed grondstof.........................................................................................................................10
Mechanisch ontsluiten.................................................................................................................10
Thermomechanisch ontsluiten.....................................................................................................10
Chemisch ontsluiten.....................................................................................................................11
Het proces........................................................................................................................................11
Vouwkarton......................................................................................................................................13
Keuze kartonsoort en eigenschappen...........................................................................................13
Verdeling vouwkarton..................................................................................................................14
Golfkarton........................................................................................................................................14
Hoe ziet het eruit?........................................................................................................................14
Kwaliteit bepalen..........................................................................................................................14
Lijmen...............................................................................................................................................15
Soorten lijmen..............................................................................................................................15
Week 4: Kunststof als verpakkingsmateriaal deel 1.............................................................................16
Conventionele kunststoffen..............................................................................................................16
Voordelen kunststoffen....................................................................................................................17
Nadelen kunstoffen..........................................................................................................................17
Wat bepaalt de keuze voor een kunststof?......................................................................................17
Vorm methoden...............................................................................................................................20
Week 5: Kunststof als verpakkingsmateriaal deel 2.............................................................................23
Etiketten en decoreren.....................................................................................................................23
Bio-kunststoffen...............................................................................................................................25
Week 6: Barrière-eigenschappen van verpakkingsmaterialen..............................................................26
2
, Product verpakken...........................................................................................................................28
Doorlaatbaarheid van materialen.....................................................................................................28
Eigenschappen die de doorlaatbaarheid bepalen:........................................................................29
Benodigde zuurstofbarrière die een verpakking van een bepaald product moet hebben is
afhankelijk van:.............................................................................................................................29
Barrière die een kunststof levert is afhankelijk van:.....................................................................29
Locatie van de barrière afhankelijk van verlies van stof:..............................................................29
Productie van folies met verbeterde barrière eigenschappen......................................................29
Week 7: Opslag en transport................................................................................................................31
Golfkarton........................................................................................................................................31
Hoe ziet het eruit?........................................................................................................................31
Kwaliteit bepalen..........................................................................................................................31
Draagvermogen............................................................................................................................32
3
, Week 1: Integraal verpakken
De algemene rol van verpakken is het beschermen van voedingsmiddelen
gedurende het hele traject van producten tot consument.
Verpakkingsontwikkeling
Ontwikkelen van een nieuwe verpakking of aanpassing van een verpakking door:
- Creatie van een nieuw product
- Opfrissen van het product
- Druk van concurrenten
- Na marktanalyse
- Klachten van consumenten of afnemers
- Milieu-overwegingen
Productpromotie
De verpakking is de final salesman. Het moet de consument aanzetten om het
product te kopen.
Het merk (A of B merk), het product (transparante verpakking of afbeelding
product) en de doelgroep spelen de centrale rol bij de verpakkingsproducent.
Andere ondersteunende factoren zijn: het uiterlijk, kleurstelling en wervende
teksten op de verpakking.
Verpakking
Product herkennen aan de vorm, kleur, materiaal, schap positie en via
afbeeldingen.
Natuurlijke kleurcodes koffie
Kunstmatige kleurcodes kastelen op wijnfles etiket of kleur correspondeert
met producten
Elk land heeft zijn eigen kleurcode voor bepaalde producten, deze kunnen dus
verschillen met Nederland.
4
