Ondervoeding bij ouderen
Draaiboek voor groepsbijeenkomst
Naam: Angelique Hartman
Opleiding: HBO Verpleegkunde
Studentnummer: 307352781
Module gezondheidsbevordering 33081FA1
,INHOUDSOPGAVE
Hoofdstuk 1: Aanleiding..............................................................................2
Hoofdstuk 3: Doelstelling............................................................................3
Hoofdstuk 4: De Voorbereiding...................................................................4
Zaal reserveren:.......................................................................................4
Catering:................................................................................................4
Flyer maken:.............................................................................................4
Powerpoint maken:..........................................................................4
Ruimte gebruiksklaar maken:.................................................5
Hoofdstuk 5: Planningsschema....................................................................5
Oorzaak (dia 7)...................................................................................7
Gevolg (dia 8)..................................................................................7
Hoofdstuk 7: Verschillende soorten van ondervoeding (dia 9, 10 en 11)....8
Hoofdstuk 9: Behandeling van ondervoeding (dia 13)................................8
Hoofdstuk 10: Preventie (dia 14/15)............................................................9
Hoofdstuk 11: Afsluitende fase (dia 16 t/m 19).........................................10
In de afsluitende fase zal ik de volgende stappen behandelen:.............10
Bijlages......................................................................................................11
Flyer uitnodiging.....................................................................................11
Powerpoint slide’s................................................................................12
Eetdagboek:......................................................................................17
Literatuurlijst.............................................................................................25
Leeswijzer ondervoeding bij ouderen
Hoofdstuk 1 zal ik verwoorden hoe ik tot dit onderwerp ben gekomen, waarom heb ik voor dit
onderwerp gekozen. In de hoofdstukken 2 en 3 zal ik de doelgroep gaan beschrijven en wat
mijn doelstelling is. In hoofdstuk 4 staat mijn voorbereiding beschreven in een schema.
Hoofdstuk 5 bevat een planningsschema van de bijeenkomst. In de hoofdstukken daarna zal
ik ingaan op de onderwerpen als, betekenis, oorzaak, gevolg, behandeling en preventie die
tijdens de bijeenkomst besproken zullen gaan worden.
Hoofdstuk 1: Aanleiding
In september 2024 ben ik gestart met de opleiding HBO V. Voor de module
gezondheidsbevordering moeten we een draaiboek maken. Ik ben bij het onderwerp
2
, ondervoeding bij ouderen terecht gekomen omdat ik merk dat door de veranderingen in de
zorg en ook de nog komende veranderingen en de druk die er op de ouderenzorg staat,
zowel financiële druk als druk op de werkvloer zelf zit er ook een risico aan zit voor de
zorgvragers. Ik wil hierbij het onderwerp ondervoeding bespreekbaar gaan maken. Ik wil in
dit draaiboek dit bespreekbaar gaan maken met de collega’s afdeling 3, hier bevinden zich 2
woongroepen de Nagelhamer en de Winkelhaak, Ook zijn er bij enkele bewoners op deze
afdeling mantelzorgers nauw betrokken en ook deze wil ik uitnodigen. Ik hoop ze handvaten
te kunnen geven om ondervoeding tegen te gaan, daar waar mogelijk. Ze kennis mee te
geven over het onderwerp zelf maar ook de signalen van ondervoeding te herkennen zodat
op tijd actie kan worden ondernomen.
Ik wil in de komende hoofdstukken graag wat vertellen over ondervoeding, de prevalentie,
oorzaak en gevolgen en de behandeling.
Hoofdstuk 2: Doelgroep
Tijdens deze bijeenkomst wil ik voorlichting gaan geven aan collega’s afdeling 3. Ik wil ook
de nog betrokken mantelzorgers uitnodigen voor deze bijeenkomst.
Afdeling Nagelhamer is een combinatie groep van somatisch maar met toenemende
psychogeriatrie problematiek. Afdeling Winkelhaak is een afdeling met cliënten met een
indicatie psychogeriatrie. Op beide afdelingen werken collega’s van verschillende niveaus.
Assistent wonen, helpende, verzorgende, verzorgende individuele gezondheidszorg (IG) en
verpleegkundigen.
Het risico van ondervoeding is een veelvoorkomend probleem. Hoe eerder het herkend
wordt hoe beter. Maar hoe mooi zou het zijn als ondervoeding voorkomen kan worden?
Deze bijeenkomst is gericht op voorkomen en herkennen van ondervoeding bij ouderen
binnen onze instelling.
Hoofdstuk 3: Doelstelling
Collega’s afdeling 3 en nog betrokken en uitgenodigde mantelzorgers kunnen na afloop van
de bijeenkomst het belang van goede voeding benoemen en herkennen signalen van
ondervoeding.
Een mooi subdoel zou kunnen zijn dat de bijeenkomst ook voor de aanwezigen een inzicht
kan geven en daardoor een bijdrage voor een gezonde leefstijl voor henzelf te weeg kan
brengen.
3
Draaiboek voor groepsbijeenkomst
Naam: Angelique Hartman
Opleiding: HBO Verpleegkunde
Studentnummer: 307352781
Module gezondheidsbevordering 33081FA1
,INHOUDSOPGAVE
Hoofdstuk 1: Aanleiding..............................................................................2
Hoofdstuk 3: Doelstelling............................................................................3
Hoofdstuk 4: De Voorbereiding...................................................................4
Zaal reserveren:.......................................................................................4
Catering:................................................................................................4
Flyer maken:.............................................................................................4
Powerpoint maken:..........................................................................4
Ruimte gebruiksklaar maken:.................................................5
Hoofdstuk 5: Planningsschema....................................................................5
Oorzaak (dia 7)...................................................................................7
Gevolg (dia 8)..................................................................................7
Hoofdstuk 7: Verschillende soorten van ondervoeding (dia 9, 10 en 11)....8
Hoofdstuk 9: Behandeling van ondervoeding (dia 13)................................8
Hoofdstuk 10: Preventie (dia 14/15)............................................................9
Hoofdstuk 11: Afsluitende fase (dia 16 t/m 19).........................................10
In de afsluitende fase zal ik de volgende stappen behandelen:.............10
Bijlages......................................................................................................11
Flyer uitnodiging.....................................................................................11
Powerpoint slide’s................................................................................12
Eetdagboek:......................................................................................17
Literatuurlijst.............................................................................................25
Leeswijzer ondervoeding bij ouderen
Hoofdstuk 1 zal ik verwoorden hoe ik tot dit onderwerp ben gekomen, waarom heb ik voor dit
onderwerp gekozen. In de hoofdstukken 2 en 3 zal ik de doelgroep gaan beschrijven en wat
mijn doelstelling is. In hoofdstuk 4 staat mijn voorbereiding beschreven in een schema.
Hoofdstuk 5 bevat een planningsschema van de bijeenkomst. In de hoofdstukken daarna zal
ik ingaan op de onderwerpen als, betekenis, oorzaak, gevolg, behandeling en preventie die
tijdens de bijeenkomst besproken zullen gaan worden.
Hoofdstuk 1: Aanleiding
In september 2024 ben ik gestart met de opleiding HBO V. Voor de module
gezondheidsbevordering moeten we een draaiboek maken. Ik ben bij het onderwerp
2
, ondervoeding bij ouderen terecht gekomen omdat ik merk dat door de veranderingen in de
zorg en ook de nog komende veranderingen en de druk die er op de ouderenzorg staat,
zowel financiële druk als druk op de werkvloer zelf zit er ook een risico aan zit voor de
zorgvragers. Ik wil hierbij het onderwerp ondervoeding bespreekbaar gaan maken. Ik wil in
dit draaiboek dit bespreekbaar gaan maken met de collega’s afdeling 3, hier bevinden zich 2
woongroepen de Nagelhamer en de Winkelhaak, Ook zijn er bij enkele bewoners op deze
afdeling mantelzorgers nauw betrokken en ook deze wil ik uitnodigen. Ik hoop ze handvaten
te kunnen geven om ondervoeding tegen te gaan, daar waar mogelijk. Ze kennis mee te
geven over het onderwerp zelf maar ook de signalen van ondervoeding te herkennen zodat
op tijd actie kan worden ondernomen.
Ik wil in de komende hoofdstukken graag wat vertellen over ondervoeding, de prevalentie,
oorzaak en gevolgen en de behandeling.
Hoofdstuk 2: Doelgroep
Tijdens deze bijeenkomst wil ik voorlichting gaan geven aan collega’s afdeling 3. Ik wil ook
de nog betrokken mantelzorgers uitnodigen voor deze bijeenkomst.
Afdeling Nagelhamer is een combinatie groep van somatisch maar met toenemende
psychogeriatrie problematiek. Afdeling Winkelhaak is een afdeling met cliënten met een
indicatie psychogeriatrie. Op beide afdelingen werken collega’s van verschillende niveaus.
Assistent wonen, helpende, verzorgende, verzorgende individuele gezondheidszorg (IG) en
verpleegkundigen.
Het risico van ondervoeding is een veelvoorkomend probleem. Hoe eerder het herkend
wordt hoe beter. Maar hoe mooi zou het zijn als ondervoeding voorkomen kan worden?
Deze bijeenkomst is gericht op voorkomen en herkennen van ondervoeding bij ouderen
binnen onze instelling.
Hoofdstuk 3: Doelstelling
Collega’s afdeling 3 en nog betrokken en uitgenodigde mantelzorgers kunnen na afloop van
de bijeenkomst het belang van goede voeding benoemen en herkennen signalen van
ondervoeding.
Een mooi subdoel zou kunnen zijn dat de bijeenkomst ook voor de aanwezigen een inzicht
kan geven en daardoor een bijdrage voor een gezonde leefstijl voor henzelf te weeg kan
brengen.
3
