Samenvatting hoofdstuk 1 - scheiden en reageren

HOOFDSTUK 1 - SCHEIDEN EN
REAGEREN
§1.1 Zuivere stof en mengsels

Zuivere stof:
- 1 aanwezige stof
- 1 soort moleculen -> kan bestaan uit 1 of meerdere atomen
- 1 soort bouwsteen
- unieke combinatie van stofeigenschappen -> als je naar stofeigenschappen kijkt,
bestudeer je het stof op macroniveau
- elementen en verbindingen
- element = 1 soort atoom
- verbinding = meerdere soorten atomen
- smeltpunt / kookpunt

Mengsels:
- meerdere soorten stoffen
- meerdere moleculen
- meerdere bouwstenen
- oplossing suspensie en emulsie
- smelttraject / kooktraject



Verschil kookpunt/smeltpunt en hoofdd
idakdsf kooktraject/smelttraject:



- Hydrofiel mengt goed met water
- Hydrofoob mengt niet goed met water



Oplossing = vaste stof of vloeistof in een vloeistof -> helder ->
thee

Suspensie = vaste stof in een vloeistof -> troebel -> jus d’orange

Emulsie = vloeistof in een vloeistof -> troebel -> mengt niet -> olie
+ water -> tweelagensysteem -> voeg emulgator toe zodat het
wel mengt -> voeg emulgator toe -> staart bestaat uit C- en
H-atomen en is hydrofoob -> de kop heeft O-atomen en is
hydrofiel -> de stoffen mengen met elkaar

, §1.2 scheidingsmethoden

Verschillende scheidingsmethoden:
- Filtreren - Adsorptie
- berust op deeltjesgrootte - berust op absorptievermogen
- Extraheren - Destillatie
- berust op oplosbaarheid - berust op kookpunt
- Chromatografie - Indampen
- berust op oplosbaarheid / - berust op kookpunt ->
absorptievermogen hoogste kookpunt blijft
hgjhgjghgjhgjhgjhgjgjhgjjhgjgjhgjhgjghjgjhggjghg achter




Rƒ - waarde = A:B
- A = de afstand van het punt waar je de kleurstoffen hebt
opgebracht tot het punt waar een kleurstof is blijven
steken
- B = de afstand van het punt waar de loopvloeistof is
opgetrokken

De lijn bij B = frontline

mobiele fase = bewegen -> vloeistof
stationaire fase = stilstaan -> papier