NUTRITION 250 EXAM 1 | QUESTIONS AND ANSWERS | LATEST 2026/27

NUTRITION 250 EXAM 1 | QUESTIONS AND
ANSWERS | LATEST 2026/27



1. How many calories does one gram of fat yield?
e. e. e. e. e. e. e. e.




e . 9 calories
e.




e . 6 calories
e.




e . 7 calories
e.




e . 4 calories
e.




2. What is the definition of nutrient density?
e. e. e. e. e. e.




e. The presence of vitamins and minerals in processed
e. e. e. e. e. e. e.




e. foods. e. The total calorie content of a food item.
e. e. e. e. e. e. e. e.




e . The amount of essential nutrients in a food relative to its
e. e. e. e. e. e. e. e. e. e.



e. calorie content. e.




e . The ratio of carbohydrates to proteins in food.
e. e. e. e. e. e. e.




3. Food labels must include
e. e. e.




e . single serving size, number of servings in the package, number
e. e. e. e. e. e. e. e. e.



e. of daily values and the amount of each nutrient in entire
e. e. e. e. e. e. e. e. e. e.



e. container.

e. single serving size, number of calories in serving size, percent of daily
e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e.



e. values and the amount of each nutrient in one serving.
e. e. e. e. e. e. e. e. e.




e. single serving size, number of servings in the package, percent
e. e. e. e. e. e. e. e. e.



e. of daily values and the amount of each nutrient in one serving.
e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e.




e . serving size for whole package, number of servings in the package,
e. e. e. e. e. e. e. e. e. e.

, percent of daily values and the amount of each nutrient in one
e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e. e.



serving.