, Samenvatting (Over)leven in Europa
1 Landbouw in Europa
De hoofdvraag in dit hoofdstuk is:
Hoe heeft de landbouw zich in Nederland en Polen ontwikkeld en wat was
hierin de rol van de EU en de WTO?
1.1 Het belang van de landbouw
Deelvragen
1 Welke actoren zijn bij de landbouw betrokken en welke rol spelen zij?
2 Wat is het belang van de landbouw voor Nederland en Polen?
Ontwikkelingen in de landbouw
landbouw ► Landbouw bestaat uit alle activiteiten in de complete keten van
productie tot consumptie van planten en dieren, van ‘grond tot mond’.
Activiteiten als de levering van kunstmest en het verpakken van
landbouwproducten horen hier dus ook bij.
De voedselproductie ● De voedselproductie is gemondialiseerd. De keten van grond tot mond is
is gemondialiseerd van een lokaal proces veranderd in een mondiaal proces.
en ● De voedselproductie is ook geïndustrialiseerd. Boerderijen zijn fabrieken
geïndustrialiseerd. geworden, waar op grote schaal en met de hulp van machines een hoge
productie gehaald wordt.
Van de grond tot de mond
► De keten van boer tot consument is steeds langer geworden. Er zijn
actoren steeds meer belanghebbenden, ofwel actoren, bij betrokken.
► Vier actoren spelen een belangrijke rol:
● Boeren: Zij verzorgen de primaire productie van landbouwproducten,
zoals melk, rundvlees of tomaten.
● Agribusiness: bedrijven die alle activiteiten verzorgen die na de primaire
agribusiness
productie plaatsvinden, zoals opslag, verwerking, distributie en marketing
van de landbouwproducten.
● Overheden en internationale organisaties: gemeente, provincie, rijk, EU
en WTO. Zij stellen regels en wetten op waar de hele keten zich aan moet
houden. Ook controleren ze de andere actoren en brengen ze
voedingsadvies uit aan consumenten.
● Consumenten: Wij bepalen wat we wel en niet kopen. Daardoor spelen
we een grote rol in de keten van grond tot mond.
Innovatie
► De langere keten van grond tot mond en de mondialisering van de
voedselproductie leidt tot meer concurrentie in de landbouw.
Meer concurrentie ● Negatieve effecten van deze veranderingen: bedrijven moeten stoppen
heeft negatieve en omdat ze de concurrentiestrijd niet meer aankunnen.
positieve effecten. ● Positieve effecten van deze veranderingen: de concurrentiestrijd leidt tot
snelle ontwikkelingen binnen de landbouw. Innovatie dus.
1 Landbouw in Europa
De hoofdvraag in dit hoofdstuk is:
Hoe heeft de landbouw zich in Nederland en Polen ontwikkeld en wat was
hierin de rol van de EU en de WTO?
1.1 Het belang van de landbouw
Deelvragen
1 Welke actoren zijn bij de landbouw betrokken en welke rol spelen zij?
2 Wat is het belang van de landbouw voor Nederland en Polen?
Ontwikkelingen in de landbouw
landbouw ► Landbouw bestaat uit alle activiteiten in de complete keten van
productie tot consumptie van planten en dieren, van ‘grond tot mond’.
Activiteiten als de levering van kunstmest en het verpakken van
landbouwproducten horen hier dus ook bij.
De voedselproductie ● De voedselproductie is gemondialiseerd. De keten van grond tot mond is
is gemondialiseerd van een lokaal proces veranderd in een mondiaal proces.
en ● De voedselproductie is ook geïndustrialiseerd. Boerderijen zijn fabrieken
geïndustrialiseerd. geworden, waar op grote schaal en met de hulp van machines een hoge
productie gehaald wordt.
Van de grond tot de mond
► De keten van boer tot consument is steeds langer geworden. Er zijn
actoren steeds meer belanghebbenden, ofwel actoren, bij betrokken.
► Vier actoren spelen een belangrijke rol:
● Boeren: Zij verzorgen de primaire productie van landbouwproducten,
zoals melk, rundvlees of tomaten.
● Agribusiness: bedrijven die alle activiteiten verzorgen die na de primaire
agribusiness
productie plaatsvinden, zoals opslag, verwerking, distributie en marketing
van de landbouwproducten.
● Overheden en internationale organisaties: gemeente, provincie, rijk, EU
en WTO. Zij stellen regels en wetten op waar de hele keten zich aan moet
houden. Ook controleren ze de andere actoren en brengen ze
voedingsadvies uit aan consumenten.
● Consumenten: Wij bepalen wat we wel en niet kopen. Daardoor spelen
we een grote rol in de keten van grond tot mond.
Innovatie
► De langere keten van grond tot mond en de mondialisering van de
voedselproductie leidt tot meer concurrentie in de landbouw.
Meer concurrentie ● Negatieve effecten van deze veranderingen: bedrijven moeten stoppen
heeft negatieve en omdat ze de concurrentiestrijd niet meer aankunnen.
positieve effecten. ● Positieve effecten van deze veranderingen: de concurrentiestrijd leidt tot
snelle ontwikkelingen binnen de landbouw. Innovatie dus.
