Samenvatting Dietistisch Handelen | Overgewicht & Diabetes | Haagse Hogeschool | 2025/26

Jaar 1-B Dietistisch handelen

1. Overzicht van de module
Deze module richt zich op het diëtistisch zorgproces: van onderzoek en
diagnose tot behandelplan, uitvoering, evaluatie en rapportage. Centraal
staan overgewicht en Diabetes Mellitus type 2, gecombineerd met
communicatievaardigheden zoals Motivational Interviewing (MI).

2. Diëtistisch zorgproces (kernstappen)
Het diëtistisch handelen bestaat uit vijf stappen:
1. Diëtistisch onderzoek
o Voedingstoestand in kaart brengen
o Hulpvraag, motivatie en verwachtingen achterhalen
o Vertrouwensrelatie opbouwen
2. Diëtistische diagnose
o Verbanden leggen tussen voeding, gedrag en ziekte
o Gebruik van ICF-model
o Vertaling naar cliëntentaal
3. Dieetbehandelplan opstellen
o SMART-hoofddoelen en subdoelen
o Uitvoeringsafspraken
o Zelfmanagement ondersteunen
4. Uitvoering en begeleiding
o Coaching en motivatie
o Gebruik van (digitale) hulpmiddelen
o Monitoren van gedrag en voortgang
5. Evaluatie en bijstellen
o Doelen evalueren (product en proces)
o Zo nodig behandelplan aanpassen

3. Overgewicht
Oorzaken
 Te hoge energie-inname
 Te weinig beweging
 Stress, leefstijl, genetica
 Medicatie, hormonale factoren
Gezondheidsrisico’s
 Diabetes type 2
 Hypertensie
 Hart- en vaatziekten
 Artrose
 Slaapapneu
 Psychische klachten
Behandeling
 Energiebeperkt dieet
 Meer beweging
 Gedragsverandering
 Zelfcontrole
 Soms medicatie of bariatrische chirurgie