नमस्ते! मैं आपका 'नोटबक ु मेकर' हूँ। आपके द्वारा दिए गए स्रोतों के आधार पर, मैंने कक्षा 10 विज्ञान
(अध्याय 05: जैव प्रक्रम) के "मानव श्वसन तंत्र एवं ग्लक
ू ोज के विखंडन" विषय पर एक बेहतरीन और विस्तत ृ
हिंदी नोट्स (Notebook) तैयार किया है ।
यहाँ आपके लिए एक व्यवस्थित नोटबक ु प्रस्तत
ु है :
📖 विज्ञान नोट्स: अध्याय 05 - जैव प्रक्रम
विषय: मानव श्वसन तंत्र एवं ग्लक
ू ोज का विखंडन
1. श्वसन (Respiration) क्या है ?
● परिभाषा: श्वसन जीवों में होने वाली एक जैव रासायनिक ऑक्सीकरण अभिक्रिया है 1-3। इसमें हम
वातावरण से ऑक्सीजन ($O_2$) ग्रहण करते हैं और कार्बन डाइऑक्साइड ($CO_2$) को शरीर से
बाहर निकालते हैं 4, 5।
● मख्
ु य कार्य: इस प्रक्रिया में कोशिकाओं के अंदर ग्लक
ू ोज (भोजन) का ऑक्सीकरण (विघटन) होता है ,
जिससे शरीर को ऊर्जा मिलती है 1-3।
● श्वसन की रासायनिक अभिक्रिया:$C_6H_{12}O_6$ (ग्लक ू ोज) + $6O_2$ (ऑक्सीजन)
$\rightarrow$ $6CO_2$ (कार्बन डाइऑक्साइड) + $6H_2O$ (जल) + ऊर्जा (ATP) 6, 7
● ATP (एडेनोसिन ट्राई फॉस्फेट): श्वसन के दौरान निकलने वाली ऊर्जा ATP के रूप में संचित होती है ।
ATP को कोशिका की "ऊर्जा मद्र ु ा" (Energy Currency) कहा जाता है 7, 8।
2. श्वसन के प्रकार (Types of Respiration)
श्वसन मख्
ु य रूप से दो प्रकार का होता है :
A. ऑक्सी / वायवीय श्वसन (Aerobic Respiration):
● यह ऑक्सीजन की उपस्थिति में होता है 9, 10।
● इसमें ग्लक
ू ोज का पर्णू रूप से ऑक्सीकरण (विखंडन) होता है 10, 11।
● यह क्रिया मख्ु य रूप से माइटोकॉन्ड्रिया में होती है 12, 13।
● अंतिम उत्पाद के रूप में कार्बन डाइऑक्साइड और जल बनते हैं 12, 13।
● इसमें अधिक ऊर्जा निकलती है (ग्लक ू ोज का एक अणु टूटकर 38 ATP ऊर्जा बनाता है ) 11, 12, 14।
B. अनॉक्सी / अवायवीय श्वसन (Anaerobic Respiration):
● यह ऑक्सीजन की अनप ु स्थिति (या अभाव) में होता है 9, 12।
● इसमें ग्लकू ोज का अपर्णू ऑक्सीकरण होता है 11।
● यह क्रिया कोशिका द्रव्य (जीव द्रव्य) में होती है 12, 15, 16।
● अंतिम उत्पाद के रूप में यीस्ट में एथिल अल्कोहल और पेशी कोशिकाओं में लैक्टिक अम्ल बनता है
12, 17, 18।
● इसमें बहुत कम ऊर्जा निकलती है (ग्लक ू ोज का एक अणु टूटकर लगभग 2 ATP बनाता है ) 11, 12,
14।
3. ग्लक
ू ोज का विखंडन (Breakdown of Glucose) - बोर्ड परीक्षा के लिए अत्यंत
महत्वपर्ण
ू
हमारे शरीर की कोशिकाओं में ग्लक ू ोज (6 कार्बन वाला अण)ु सबसे पहले कोशिका द्रव्य में टूटकर पाइरुवेट (3
कार्बन वाला अण)ु बनाता है 15, 16, 19।इसके बाद पाइरुवेट का विखंडन तीन अलग-अलग परिस्थितियों में
होता है :
1. यीस्ट में (ऑक्सीजन की अनप ु स्थिति): पाइरुवेट टूटकर 'एथिल अल्कोहल' (2 कार्बन) और $CO_2$
बनाता है 17, 20, 21। यह प्रक्रिया अवायवीय है और इसे किण्वन (Fermentation) कहते हैं 21,
22।
(अध्याय 05: जैव प्रक्रम) के "मानव श्वसन तंत्र एवं ग्लक
ू ोज के विखंडन" विषय पर एक बेहतरीन और विस्तत ृ
हिंदी नोट्स (Notebook) तैयार किया है ।
यहाँ आपके लिए एक व्यवस्थित नोटबक ु प्रस्तत
ु है :
📖 विज्ञान नोट्स: अध्याय 05 - जैव प्रक्रम
विषय: मानव श्वसन तंत्र एवं ग्लक
ू ोज का विखंडन
1. श्वसन (Respiration) क्या है ?
● परिभाषा: श्वसन जीवों में होने वाली एक जैव रासायनिक ऑक्सीकरण अभिक्रिया है 1-3। इसमें हम
वातावरण से ऑक्सीजन ($O_2$) ग्रहण करते हैं और कार्बन डाइऑक्साइड ($CO_2$) को शरीर से
बाहर निकालते हैं 4, 5।
● मख्
ु य कार्य: इस प्रक्रिया में कोशिकाओं के अंदर ग्लक
ू ोज (भोजन) का ऑक्सीकरण (विघटन) होता है ,
जिससे शरीर को ऊर्जा मिलती है 1-3।
● श्वसन की रासायनिक अभिक्रिया:$C_6H_{12}O_6$ (ग्लक ू ोज) + $6O_2$ (ऑक्सीजन)
$\rightarrow$ $6CO_2$ (कार्बन डाइऑक्साइड) + $6H_2O$ (जल) + ऊर्जा (ATP) 6, 7
● ATP (एडेनोसिन ट्राई फॉस्फेट): श्वसन के दौरान निकलने वाली ऊर्जा ATP के रूप में संचित होती है ।
ATP को कोशिका की "ऊर्जा मद्र ु ा" (Energy Currency) कहा जाता है 7, 8।
2. श्वसन के प्रकार (Types of Respiration)
श्वसन मख्
ु य रूप से दो प्रकार का होता है :
A. ऑक्सी / वायवीय श्वसन (Aerobic Respiration):
● यह ऑक्सीजन की उपस्थिति में होता है 9, 10।
● इसमें ग्लक
ू ोज का पर्णू रूप से ऑक्सीकरण (विखंडन) होता है 10, 11।
● यह क्रिया मख्ु य रूप से माइटोकॉन्ड्रिया में होती है 12, 13।
● अंतिम उत्पाद के रूप में कार्बन डाइऑक्साइड और जल बनते हैं 12, 13।
● इसमें अधिक ऊर्जा निकलती है (ग्लक ू ोज का एक अणु टूटकर 38 ATP ऊर्जा बनाता है ) 11, 12, 14।
B. अनॉक्सी / अवायवीय श्वसन (Anaerobic Respiration):
● यह ऑक्सीजन की अनप ु स्थिति (या अभाव) में होता है 9, 12।
● इसमें ग्लकू ोज का अपर्णू ऑक्सीकरण होता है 11।
● यह क्रिया कोशिका द्रव्य (जीव द्रव्य) में होती है 12, 15, 16।
● अंतिम उत्पाद के रूप में यीस्ट में एथिल अल्कोहल और पेशी कोशिकाओं में लैक्टिक अम्ल बनता है
12, 17, 18।
● इसमें बहुत कम ऊर्जा निकलती है (ग्लक ू ोज का एक अणु टूटकर लगभग 2 ATP बनाता है ) 11, 12,
14।
3. ग्लक
ू ोज का विखंडन (Breakdown of Glucose) - बोर्ड परीक्षा के लिए अत्यंत
महत्वपर्ण
ू
हमारे शरीर की कोशिकाओं में ग्लक ू ोज (6 कार्बन वाला अण)ु सबसे पहले कोशिका द्रव्य में टूटकर पाइरुवेट (3
कार्बन वाला अण)ु बनाता है 15, 16, 19।इसके बाद पाइरुवेट का विखंडन तीन अलग-अलग परिस्थितियों में
होता है :
1. यीस्ट में (ऑक्सीजन की अनप ु स्थिति): पाइरुवेट टूटकर 'एथिल अल्कोहल' (2 कार्बन) और $CO_2$
बनाता है 17, 20, 21। यह प्रक्रिया अवायवीय है और इसे किण्वन (Fermentation) कहते हैं 21,
22।
