Primaire processen
Videocollege 1
Hoofdstuk 1 en 2 voor zelfstudie
Goederen en diensten
Operations management (OM, oftewel primaire processen) is de reeks activiteiten
die waarde creëert in de vorm van goederen en diensten door input om te zetten in
output
Wat operationele managers doen:
- Planning
- Organizing
- Staffing
- Leading
- Controlling
Primaire processen is een van de primaire aspecten binnen een bedrijf. Er zijn 3
essentiële functies in het runnen van een bedrijf:
1. Marketing – genereert vraag
2. Production/ opertions – creëert het product
3. Finance/ accounting - Houdt bij hoe goed de organisatie het doet, rekeningen
betaalt, het geld verzameld
De supply chain
- Operations management -> kijken naar de activiteiten van individuele
bedrijven in de toeleveringsketen
- Supply chain management -> verkenning van de supply chain als geheel
Drie hoofdgebieden/ areas of interest
1. Performance requirements and analysis (welke eisen er zijn om tot bepaalde
prestaties te komen en hoe dit geanalyseerd kan worden)
2. Process design (het ontwerp van processen)
3. Planning and scheduling (hoe kunnen die processen worden ingericht)
Deel 1 bestaat uit drie subdelen:
- Module E: learning curves
, - Module D: waiting lines
- Reader: deterministic performance estimation
Productiviteit
- maatstaf voor procesverbetering
- vertegenwoordigt output ten opzichte van input
- single factor productivity =. Units produced / input used
- productiviteitsverhoging verbetert de levensstandaard (als iedereen
productiever wordt is er meer om van te leven)
- bijvoorbeeld: als er 1000 hamburgers worden geproduceerd met 500
arbeidsuren, dan is de arbeidsproductiviteit gelijk aan 2 hamburgers per
arbeidsuur
- multi factor productivity =. Output / (labor + material + energy + capital +
miscellaneous)
express all factors below the line in the same unit (bijv. Euro)
voorbeeld: een bedrijf produceert 1100 hamburgers per dag, met 500 uur of
labor (van 20 euro per uur). Equipment wordt gehuurd en kost 1000 per dag.
De multi factor productiviteit is nu gelijk aan 1100/ (500*20+1000) = 1100/
11000 = 0.10 hamburgers per euro, dus in dit geval kost 1 hamburger 10
euro.
Planning and scheduling
Module E learning curves
- de tijd die nodig is om een eenheid te produceren, neemt af met elke extra
eenheid
- de benodigde tijd neemt af in een afnemend tempo naarmate de cumulatieve
productie toeneemt
- afname in tijd volgt een exponentiële curve die leer- of ervaringscurve wordt
genoemd
- voorbeeld:
,Rekenkundige benadering hiervan
- een leertempo/ learning rate van L, betekent dat elke keer dat de productie
verdubbelt, de tijd die nodig is voor het produceren van een eenheid gelijk is
aan de oorspronkelijke productietijd vermenigvuldigd met L
- voorbeeld: stel dat bekend is dat studenten een learn curve volgen van L =
0.60 (oftewel 60%). Het kost een student 25 minuten om de eerste opgave te
maken, hoe lang duurt het dan om de tweede opgave te maken?
-0.6 * 25 minuten = 15 minuten voor de tweede opgave
-0.6 * 0.6 * 25 minuten = 9 minuten voor de vierde opgave
- 0.6 * 0.6 * 0.6 * 25 = 5.4 minuten voor de achtste opgave
- in formule vorm:
- probleem formule, is dat je het alleen kan gebruiken voor de
verdubbeling, dus de waardes van 3 en 5 weet je bijv dus niet.
De formule is dus onvolledig/ beperkt
- andere formule:
- hier kan je het voor uitrekenen bij elke tijd
Voorbeeld bij deze formule:
, Module D Queuing Models
Performance analysis: alternatieven om een schatting te vinden voor een bepaalde
prestatiemaatstaf (zoals productiesnelheid of wachttijd van klanten)
- education guess
- experimentation with the real system
- experimentation with psychical modes (on scale or full-size)
- experimentation (or calculating) with analytical models (mathematical,
statistical, etc)
- experimentation with simulation models
waiting line examples:
Post office dilemma
Een van de bekendste dilemma’s in de wachttijdtheorie is het postkantoordilemma.
Dit beschrijft de keuze tussen twee basissystemen van wachten. Links zie je het
systeem dat je vaak in de supermarkt tegenkomt, elke balie heeft zijn eigen rij, de
klant moet vervolgens besluiten in welke rij je aansluit. Je hebt dan vaak het gevoel
dat je de verkeerde keuze hebt gemaakt als andere rijen sneller gaan, maar het
alternatief is dat er 1 hele lange rij is. In die situatie komt iedereen in de lange rij
terecht en vervolgens word je pas aan het eind van de rij toegewezen aan een
medewerker. Assumpties hierbij: de meest efficiënte manier van wachten is op
papier de rechter manier. Omdat je in deze situatie nooit de situatie hebt dat er een
medewerker in theorie niets aan het doen is. Als klanten willekeurig aankomen en
een willekeurige rij kiezen kan het zo zijn dat 1 rij heel druk is terwijl de andere rij
minder druk is en natuurlijk in praktijk zal iemand gaan wisselen, dus kan het
voorkomen dat iemand niets aan het doen is. Terwijl rechts in theorie, het moment
dat een medewerker beschikbaar is
en er een klant staat te wachten dat
diegene altijd direct wordt
toegewezen aan een medewerker. In
theorie is rechts dus efficiënter, maar
in de praktijk kan het weer anders zijn
door verschillende factoren
(bijvoorbeeld gedragskundig).
Videocollege 1
Hoofdstuk 1 en 2 voor zelfstudie
Goederen en diensten
Operations management (OM, oftewel primaire processen) is de reeks activiteiten
die waarde creëert in de vorm van goederen en diensten door input om te zetten in
output
Wat operationele managers doen:
- Planning
- Organizing
- Staffing
- Leading
- Controlling
Primaire processen is een van de primaire aspecten binnen een bedrijf. Er zijn 3
essentiële functies in het runnen van een bedrijf:
1. Marketing – genereert vraag
2. Production/ opertions – creëert het product
3. Finance/ accounting - Houdt bij hoe goed de organisatie het doet, rekeningen
betaalt, het geld verzameld
De supply chain
- Operations management -> kijken naar de activiteiten van individuele
bedrijven in de toeleveringsketen
- Supply chain management -> verkenning van de supply chain als geheel
Drie hoofdgebieden/ areas of interest
1. Performance requirements and analysis (welke eisen er zijn om tot bepaalde
prestaties te komen en hoe dit geanalyseerd kan worden)
2. Process design (het ontwerp van processen)
3. Planning and scheduling (hoe kunnen die processen worden ingericht)
Deel 1 bestaat uit drie subdelen:
- Module E: learning curves
, - Module D: waiting lines
- Reader: deterministic performance estimation
Productiviteit
- maatstaf voor procesverbetering
- vertegenwoordigt output ten opzichte van input
- single factor productivity =. Units produced / input used
- productiviteitsverhoging verbetert de levensstandaard (als iedereen
productiever wordt is er meer om van te leven)
- bijvoorbeeld: als er 1000 hamburgers worden geproduceerd met 500
arbeidsuren, dan is de arbeidsproductiviteit gelijk aan 2 hamburgers per
arbeidsuur
- multi factor productivity =. Output / (labor + material + energy + capital +
miscellaneous)
express all factors below the line in the same unit (bijv. Euro)
voorbeeld: een bedrijf produceert 1100 hamburgers per dag, met 500 uur of
labor (van 20 euro per uur). Equipment wordt gehuurd en kost 1000 per dag.
De multi factor productiviteit is nu gelijk aan 1100/ (500*20+1000) = 1100/
11000 = 0.10 hamburgers per euro, dus in dit geval kost 1 hamburger 10
euro.
Planning and scheduling
Module E learning curves
- de tijd die nodig is om een eenheid te produceren, neemt af met elke extra
eenheid
- de benodigde tijd neemt af in een afnemend tempo naarmate de cumulatieve
productie toeneemt
- afname in tijd volgt een exponentiële curve die leer- of ervaringscurve wordt
genoemd
- voorbeeld:
,Rekenkundige benadering hiervan
- een leertempo/ learning rate van L, betekent dat elke keer dat de productie
verdubbelt, de tijd die nodig is voor het produceren van een eenheid gelijk is
aan de oorspronkelijke productietijd vermenigvuldigd met L
- voorbeeld: stel dat bekend is dat studenten een learn curve volgen van L =
0.60 (oftewel 60%). Het kost een student 25 minuten om de eerste opgave te
maken, hoe lang duurt het dan om de tweede opgave te maken?
-0.6 * 25 minuten = 15 minuten voor de tweede opgave
-0.6 * 0.6 * 25 minuten = 9 minuten voor de vierde opgave
- 0.6 * 0.6 * 0.6 * 25 = 5.4 minuten voor de achtste opgave
- in formule vorm:
- probleem formule, is dat je het alleen kan gebruiken voor de
verdubbeling, dus de waardes van 3 en 5 weet je bijv dus niet.
De formule is dus onvolledig/ beperkt
- andere formule:
- hier kan je het voor uitrekenen bij elke tijd
Voorbeeld bij deze formule:
, Module D Queuing Models
Performance analysis: alternatieven om een schatting te vinden voor een bepaalde
prestatiemaatstaf (zoals productiesnelheid of wachttijd van klanten)
- education guess
- experimentation with the real system
- experimentation with psychical modes (on scale or full-size)
- experimentation (or calculating) with analytical models (mathematical,
statistical, etc)
- experimentation with simulation models
waiting line examples:
Post office dilemma
Een van de bekendste dilemma’s in de wachttijdtheorie is het postkantoordilemma.
Dit beschrijft de keuze tussen twee basissystemen van wachten. Links zie je het
systeem dat je vaak in de supermarkt tegenkomt, elke balie heeft zijn eigen rij, de
klant moet vervolgens besluiten in welke rij je aansluit. Je hebt dan vaak het gevoel
dat je de verkeerde keuze hebt gemaakt als andere rijen sneller gaan, maar het
alternatief is dat er 1 hele lange rij is. In die situatie komt iedereen in de lange rij
terecht en vervolgens word je pas aan het eind van de rij toegewezen aan een
medewerker. Assumpties hierbij: de meest efficiënte manier van wachten is op
papier de rechter manier. Omdat je in deze situatie nooit de situatie hebt dat er een
medewerker in theorie niets aan het doen is. Als klanten willekeurig aankomen en
een willekeurige rij kiezen kan het zo zijn dat 1 rij heel druk is terwijl de andere rij
minder druk is en natuurlijk in praktijk zal iemand gaan wisselen, dus kan het
voorkomen dat iemand niets aan het doen is. Terwijl rechts in theorie, het moment
dat een medewerker beschikbaar is
en er een klant staat te wachten dat
diegene altijd direct wordt
toegewezen aan een medewerker. In
theorie is rechts dus efficiënter, maar
in de praktijk kan het weer anders zijn
door verschillende factoren
(bijvoorbeeld gedragskundig).
