Let’s get
Maureen Abbink (330491)
Tessa in ’t Veld
(328192)
Koen van Hettema (329828)
Simone de Boer (333289)
Management en Organisatie
DFM1VH & DFM1VG
Meneer van Soest
11-06-2013
, Voorwoord
Voor het vak Management en Organisatie hebben we in het vierde kwartiel de
opdracht gekregen om de theorie uit het derde kwartiel toe te passen in de
praktijk. We hebben hiervoor een case over Center Parcs gekregen. Na een
presentatie over Center Parcs zijn we aan de slag gegaan met de opdrachten.
In dit verslag komen vier onderwerpen aan bod, namelijk de DESTEP analyse,
het 7S-model van McKinsey, de SWOT-analyse en verandermanagement.
Deventer, juni 2013
Koen van Hettema DFM1VG
Tessa in ’t Veld DFM1VH
Simone de Boer DFM1VH
Maureen Abbink DFM1VG
2
, Inhoudsopgave
Deel I DESTEP analyse
4
1.1 Demografische factoren 4
1.2 Economische conjunctuur
5
1.3 Sociaal culture factoren
6
1.4 Technologie 7
1.5 Ecologische factoren
8
1.6 Politiek
9
Deel II Interne analyse
10
2.1 Strategie 11
2.1.1 Missie 11
2.1.2 Doelstellingen
12
2.2 Significante waarden & visie
13
2.3 Structuur 15
2.3.1 Manager Housekeeping
15
2.3.2 F/P/G/M – indeling 15
2.3.3 Coördinatiemechanismen
15
2.4 Systemen 17
2.4.1 Werkwijze klachten van gasten
17
2.4.2 Effectiviteit en efficiency
18
2.5 Staf 19
2.5.1 Voordelen – en nadelen
19
2.5.2 Interne – en externe oorzaken
19
2.5.3 Maatregelen 20
2.6 Stijl van management
20
2.7 Sleutelvaardigheden
21
2.7.1 Hospitality performance
21
2.7.2 Eigen ervaring Center Parcs
22
3
,Deel III SWOT-Analyse
23
3.1 SWOT-Analyse
23
3.2 Toelichting verbanden
24
Deel IV Verandermanagement
25
4.1 De S van Strategy 25
4.2 Stakeholderanalyse
25
4.3 Veranderaanpak 26
Nawoord 27
Literatuurlijst 28
Deel I: Externe analyse (DESTEP)
In deel I van dit verslag willen wij de DESTEP analyse toepassen op Center
Parcs. Er worden per letter twee factoren benoemd die een negatieve en
positieve invloed hebben op Center Parcs.
1.1 Demografische factoren
Eerste factor: De laatste jaren neemt de vergrijzing toe.
Bron: (Tempo vergrijzing loopt op), (Vergrijzing)
Nederland gaat de komende tijd in een rap tempo
vergrijzen. Tussen 2011 en 2015 zullen er een half miljoen
ouderen bijkomen. Vergrijzing is een term die wordt
gebruikt om aan te geven dat het aandeel van ouderen in
de bevolking stijgt en dat op zijn beurt een stijging van de
gemiddelde leeftijd veroorzaakt. Een periode van
vergrijzing gaat vaak gepaard met bevolkingsdaling. In de
nabije toekomst zullen steeds meer regio’s en gemeenten
te maken krijgen met teruglopende aantallen inwoners en
huishoudens. In sommige regio’s, zoals Zuid-Limburg, is
dit nu al het geval.
Waarom is dit positief voor Center Parcs?
Center Parcs kan zich de komende jaren meer richten op
de steeds groter wordende groep ouderen. Je zou je
faciliteiten hierop kunnen aanpassen, of zelfs speciale 65+ delen kunnen
creëren. Je zou zelfs misschien wel kunnen zeggen een gat in de markt.
4
, Center Parcs richt zich vooral op gezinnen, doordat deze gezinnen af en toe
hun grootouders meenemen zal dit percentage ‘gezinnen plus grootouders’
ook stijgen, wat resulteert in een hogere omzet.
Waarom is dit negatief voor Center Parcs?
Om de cottages 65+ handelbaar te maken zijn investeringen nodig.
Investeringen waar je niet zeker van bent of je ze überhaupt gaat
terugverdienen. Een vergrijzing valt te voorspellen, maar het
bestedingspatroon en koopgedrag van de ouderen niet. Daarom is het een
risico.
Tweede factor: Het aantal huishoudens neemt toe.
Bron:(Huishoudensprognose 2011–2060: meer en kleinere huishoudens)
Volgens de nieuwe
huishoudensprognose groeit
het aantal huishoudens in
Nederland nog met een
miljoen, tot een maximum van
8,5 miljoen rond 2045. De
toename betreft bijna geheel
eenpersoonshuishoudens,
voornamelijk van
ouderen(vergrijzing). Ten
opzichte van de vorige
prognose zijn de
verwachtingen wat betreft de
relatieve verdeling van de
verschillende
huishoudenstypen bijna
ongewijzigd. De aantallen
liggen hoger door de bijgestelde verwachtingen voor de migratie en de
levensverwachting in de bevolkingsprognose.
Waarom is dit positief voor Center Parcs?
Gezien het feit dat er meer huishoudens komen, zullen er meer gezinnen en of
5
Maureen Abbink (330491)
Tessa in ’t Veld
(328192)
Koen van Hettema (329828)
Simone de Boer (333289)
Management en Organisatie
DFM1VH & DFM1VG
Meneer van Soest
11-06-2013
, Voorwoord
Voor het vak Management en Organisatie hebben we in het vierde kwartiel de
opdracht gekregen om de theorie uit het derde kwartiel toe te passen in de
praktijk. We hebben hiervoor een case over Center Parcs gekregen. Na een
presentatie over Center Parcs zijn we aan de slag gegaan met de opdrachten.
In dit verslag komen vier onderwerpen aan bod, namelijk de DESTEP analyse,
het 7S-model van McKinsey, de SWOT-analyse en verandermanagement.
Deventer, juni 2013
Koen van Hettema DFM1VG
Tessa in ’t Veld DFM1VH
Simone de Boer DFM1VH
Maureen Abbink DFM1VG
2
, Inhoudsopgave
Deel I DESTEP analyse
4
1.1 Demografische factoren 4
1.2 Economische conjunctuur
5
1.3 Sociaal culture factoren
6
1.4 Technologie 7
1.5 Ecologische factoren
8
1.6 Politiek
9
Deel II Interne analyse
10
2.1 Strategie 11
2.1.1 Missie 11
2.1.2 Doelstellingen
12
2.2 Significante waarden & visie
13
2.3 Structuur 15
2.3.1 Manager Housekeeping
15
2.3.2 F/P/G/M – indeling 15
2.3.3 Coördinatiemechanismen
15
2.4 Systemen 17
2.4.1 Werkwijze klachten van gasten
17
2.4.2 Effectiviteit en efficiency
18
2.5 Staf 19
2.5.1 Voordelen – en nadelen
19
2.5.2 Interne – en externe oorzaken
19
2.5.3 Maatregelen 20
2.6 Stijl van management
20
2.7 Sleutelvaardigheden
21
2.7.1 Hospitality performance
21
2.7.2 Eigen ervaring Center Parcs
22
3
,Deel III SWOT-Analyse
23
3.1 SWOT-Analyse
23
3.2 Toelichting verbanden
24
Deel IV Verandermanagement
25
4.1 De S van Strategy 25
4.2 Stakeholderanalyse
25
4.3 Veranderaanpak 26
Nawoord 27
Literatuurlijst 28
Deel I: Externe analyse (DESTEP)
In deel I van dit verslag willen wij de DESTEP analyse toepassen op Center
Parcs. Er worden per letter twee factoren benoemd die een negatieve en
positieve invloed hebben op Center Parcs.
1.1 Demografische factoren
Eerste factor: De laatste jaren neemt de vergrijzing toe.
Bron: (Tempo vergrijzing loopt op), (Vergrijzing)
Nederland gaat de komende tijd in een rap tempo
vergrijzen. Tussen 2011 en 2015 zullen er een half miljoen
ouderen bijkomen. Vergrijzing is een term die wordt
gebruikt om aan te geven dat het aandeel van ouderen in
de bevolking stijgt en dat op zijn beurt een stijging van de
gemiddelde leeftijd veroorzaakt. Een periode van
vergrijzing gaat vaak gepaard met bevolkingsdaling. In de
nabije toekomst zullen steeds meer regio’s en gemeenten
te maken krijgen met teruglopende aantallen inwoners en
huishoudens. In sommige regio’s, zoals Zuid-Limburg, is
dit nu al het geval.
Waarom is dit positief voor Center Parcs?
Center Parcs kan zich de komende jaren meer richten op
de steeds groter wordende groep ouderen. Je zou je
faciliteiten hierop kunnen aanpassen, of zelfs speciale 65+ delen kunnen
creëren. Je zou zelfs misschien wel kunnen zeggen een gat in de markt.
4
, Center Parcs richt zich vooral op gezinnen, doordat deze gezinnen af en toe
hun grootouders meenemen zal dit percentage ‘gezinnen plus grootouders’
ook stijgen, wat resulteert in een hogere omzet.
Waarom is dit negatief voor Center Parcs?
Om de cottages 65+ handelbaar te maken zijn investeringen nodig.
Investeringen waar je niet zeker van bent of je ze überhaupt gaat
terugverdienen. Een vergrijzing valt te voorspellen, maar het
bestedingspatroon en koopgedrag van de ouderen niet. Daarom is het een
risico.
Tweede factor: Het aantal huishoudens neemt toe.
Bron:(Huishoudensprognose 2011–2060: meer en kleinere huishoudens)
Volgens de nieuwe
huishoudensprognose groeit
het aantal huishoudens in
Nederland nog met een
miljoen, tot een maximum van
8,5 miljoen rond 2045. De
toename betreft bijna geheel
eenpersoonshuishoudens,
voornamelijk van
ouderen(vergrijzing). Ten
opzichte van de vorige
prognose zijn de
verwachtingen wat betreft de
relatieve verdeling van de
verschillende
huishoudenstypen bijna
ongewijzigd. De aantallen
liggen hoger door de bijgestelde verwachtingen voor de migratie en de
levensverwachting in de bevolkingsprognose.
Waarom is dit positief voor Center Parcs?
Gezien het feit dat er meer huishoudens komen, zullen er meer gezinnen en of
5
