Practicum 2
Duodenum (darm)
Holte binnenin (darmlumen), deze wordt afgesloten door een epitheelweefsel, zodat resten niet
zomaar kunnen binnendringen.
Tucina mucosa (het darmslijmvlies), neemt voedingstoffen en water op en scheid slijm en lysosymen
af. Er is een groot oppervlak door macroplooien (van Kerckring, plicae circulares, mucosal folds) en
microplooien van uitstulpingen (darmvilli, villus, intestinal villi) en buizen (intestinal glands, crypten
van Lieberkühn) + microvilli. Deze villi en crypten komen alleen voor in de dunne darm (doudenum,
jejunum en ileum), in de dikke darm (cecum, colon en rectum) alleen crypten.
De epitheelcellen zijn klierepitheel (glandular mucosa).
Het klierepitheel: grote witte cellen die stoffen opnemen en uitscheiden.
Het dekepitheel: zijn de langgerekte cellen (bekercellen).
Tunica muscularis is de buitenste laag, deze heeft een grote hoeveelheid spiereiwit. De binnenste
laag bevat kringspieren (lamina muscularis circularis), die zorgen voor contractie. Ze zijn langgerekt
en intact, ze liggen aan de binnenkant, omdat ze de longitudinale spieren niet mogen afknellen.
De buitenste laag bevat de lamina muscularis longitudinalis, deze zijn doorgesneden.
Tunica submucosa: tussen kringspier en tunica mucosa zit een kliermassa (Brunner glands), een
losmazig bindweefsel met verzorgende structuren (bloedvaten, zenuwweefsel) en afweercellen.
Mesenterium (darmvlies) liggen grote bloedvaten met dikke spierwanden en de venen gegroepeerd.
Lymfevaten zijn grote vaten met een dunne wand. Het zenuwweefsel is zichtbaar als dikke roze
cellen in de spierwand met lichtere plekken erin.
Bloedcellen (erytrocyten) zijn fel-roze en zitten in de bloedvaten en bloedcapillairen. Deze capillairen
zijn niet te zien in de lumen en micosa. De vorm van de erytrocyten veranderd als deze door de
capillair gaat, omdat deze te klein is. De inkeping van de bloedcel zet juist op en hij strekt zich uit,
door de bolling kan de bloedcel afremmen, zodat er goed transport plaatsvindt.
Adipose (vetcellen) zetten na een maaltijd (absorberen) uit, maar erna slinken ze door hydrolyse.
De actieve vetcellen liggen niet overal in het darmvlies, omdat het opzetten tijdens de vertering
ervoor kan zorgen dat de spieren klem raken en de resten niet verplaatst kunnen worden.
Bij het maken van knakworst wordt bijna alles van de darm verwijdert, alleen de submucosa is nog
aanwezig.
Plaatjes in boek
,Practicum 3
Het mesenchym (tussen ectoderm en endoderm) bevat in embryofase spoelvormige, opeengehoopte
cellen die ontstaan uit het mesoderm. Ze produceren een gelatineuze extracellulaire matrix van
glycosaminoglycanen. Sommige gaan hechten en differentiëren tot endotheel (aorta wand).
Chorda dorsalis is een mesodermale structuur, ventraal van de neurale buis. Hier is de eerste aanleg
van mesodermaal bindweefsel (nucleus pulposus) van tussenwervelschijven. Deze notochord
bepaald de lichaams-as en ontwikkeld in de blastocyt + induceert ectodermale cellen tot neurale
buis.
Basaalmembraan (basement membrane) is blauw gekleurd doordat er veel collageenvezels in
voorkomen. Ook zijn er reticulaire vezels aanwezig in de lamina propria. De vezels in de submucosa
vallen op.
Mesenterium bevat blauwe collageen vezels en oranje gekleurde rode bloedcellen. De collageen
vezels zijn golvend, maar bij oprekking worden ze strak. Ook zitten er elastine vezels, deze zorgen
ervoor dat uitgerekte darmen weer terug vormen.
Bloed is bijzonder bindweefsel en ontstaat uit het mesoderm. Ze spelen een rol in weefsel-
ondersteuning. Er is geen grondsubstantie of vezels aanwezig.
Wittebloedcellen zitten vooral bij het darmepitheel en lymfeknopen.
Neutrofiele granulocyten hebben een fel rood/paarse kern en nauwelijks gekleurd cytoplasma.
Lymfocyten hebben een oud roze kern, rond of ingesneden en licht korrelig. Rondom een lichtblauw
randje cytoplasma.
Monocyten gelijkmatig roze, kern is ovaal tot hoefijzervormig. Cytoplasma is bijna niet gekleurd met
roze-omlijnde vacuolen.
Erythrocyten zijn oranje en ringvormig.
Thrombocyten zijn rode bloedcellen bij vogels, ze hebben een kern.
Bij leukemie is het aantal lymfocyten en monocyten toegenomen.
Zenuwweefsel en lymfatisch weefsel mag niet in vlees worden verwerkt, omdat er prionen in kunnen
zitten.
Milt heeft gladde spieren en bindweefsel.
Plaatjes in werkboek
, Practicum 4
Kraakbeen cellen (chondroblasten)
Het is hard bindweefsel zonder mineralisatie. Kenmerken:
- Niet door cel uitlopers met elkaar verbonden, maar geïsoleerd in lacunae. De voeding via diffusie.
Pericellulaire matrix: kapsel rond de lacuna (blauw), geen collageen vezels, maar wel
grondsubstantie.
Territoriale matrix: eromheen met veel collageen vezels (blauw).
- Vascularisatie ontbreekt: ze raken afgekneld door de druk en zouden de matrix substantie
verstoren.
- Isogene celgroepen: ontstaat bij kraakbeenaanleg als de chondroblast na de productie van
extracellulaire matrix zich deelt.
Kraakbeengroei
- Intersitiële groei: bestaande chondroblasten en chondrocyten vermenigvuldigen zich. Dit zorgt voor
strekking (epifysairschijf), vooral bij vroege kraakbeenvorming.
- Appositionele groei: aan het oppervlak gelegen perichondriumcellen differentiëren zich tot
chondroblasten, waarna nieuw gevormde chondrocyten de ECM maken. Deze groei is het
belangrijkst.
Hyalien kraakbeen: in hoefijzervormige kraakbeenringen (trachea). De kraakbeenmatrix bestaat uit
type 2 collageen en een grondsubstantie van chondroitinesulfaat. Collageen als 3D-netwerk.
Elastisch kraakbeen: kan zonder te scheuren omklappen en terugveren. In de amorfe
grondsubstantie zitten weinig collageen type 2 vezels en veel elastine vezels. Er is een vezelarm
kapsel, vezelrijke ring en vezelrijk interterritoriale matrix.
Vascularisatie ontbreekt en er zijn isogene celgroepen.
Fibreus kraakbeen: heeft alle 3 de kenmeren, veel collageenvezels (type 1).
Pezen
Ze moeten in één richting grote krachten kunnen opvangen. Hierin lopen dikke bundels collageen
vezels (type I) in de lengterichting van de pees. De cellen voegen zich met platte (‘wing-like’)
uitlopers tussen de collageen vezels, deze fibrocyten zorgen als fibroblast voor de productie van heel
veel collageen. Nu zorgen ze voor onderhoud.
De pees is omgeven door een bindweefselkapsel (epitendineum) bestaat uit ongericht collageen
bindweefsel. Ditzelfde loose tissue scheid ook de grotere vezelbundels van elkaar (peritendineum).
Duodenum (darm)
Holte binnenin (darmlumen), deze wordt afgesloten door een epitheelweefsel, zodat resten niet
zomaar kunnen binnendringen.
Tucina mucosa (het darmslijmvlies), neemt voedingstoffen en water op en scheid slijm en lysosymen
af. Er is een groot oppervlak door macroplooien (van Kerckring, plicae circulares, mucosal folds) en
microplooien van uitstulpingen (darmvilli, villus, intestinal villi) en buizen (intestinal glands, crypten
van Lieberkühn) + microvilli. Deze villi en crypten komen alleen voor in de dunne darm (doudenum,
jejunum en ileum), in de dikke darm (cecum, colon en rectum) alleen crypten.
De epitheelcellen zijn klierepitheel (glandular mucosa).
Het klierepitheel: grote witte cellen die stoffen opnemen en uitscheiden.
Het dekepitheel: zijn de langgerekte cellen (bekercellen).
Tunica muscularis is de buitenste laag, deze heeft een grote hoeveelheid spiereiwit. De binnenste
laag bevat kringspieren (lamina muscularis circularis), die zorgen voor contractie. Ze zijn langgerekt
en intact, ze liggen aan de binnenkant, omdat ze de longitudinale spieren niet mogen afknellen.
De buitenste laag bevat de lamina muscularis longitudinalis, deze zijn doorgesneden.
Tunica submucosa: tussen kringspier en tunica mucosa zit een kliermassa (Brunner glands), een
losmazig bindweefsel met verzorgende structuren (bloedvaten, zenuwweefsel) en afweercellen.
Mesenterium (darmvlies) liggen grote bloedvaten met dikke spierwanden en de venen gegroepeerd.
Lymfevaten zijn grote vaten met een dunne wand. Het zenuwweefsel is zichtbaar als dikke roze
cellen in de spierwand met lichtere plekken erin.
Bloedcellen (erytrocyten) zijn fel-roze en zitten in de bloedvaten en bloedcapillairen. Deze capillairen
zijn niet te zien in de lumen en micosa. De vorm van de erytrocyten veranderd als deze door de
capillair gaat, omdat deze te klein is. De inkeping van de bloedcel zet juist op en hij strekt zich uit,
door de bolling kan de bloedcel afremmen, zodat er goed transport plaatsvindt.
Adipose (vetcellen) zetten na een maaltijd (absorberen) uit, maar erna slinken ze door hydrolyse.
De actieve vetcellen liggen niet overal in het darmvlies, omdat het opzetten tijdens de vertering
ervoor kan zorgen dat de spieren klem raken en de resten niet verplaatst kunnen worden.
Bij het maken van knakworst wordt bijna alles van de darm verwijdert, alleen de submucosa is nog
aanwezig.
Plaatjes in boek
,Practicum 3
Het mesenchym (tussen ectoderm en endoderm) bevat in embryofase spoelvormige, opeengehoopte
cellen die ontstaan uit het mesoderm. Ze produceren een gelatineuze extracellulaire matrix van
glycosaminoglycanen. Sommige gaan hechten en differentiëren tot endotheel (aorta wand).
Chorda dorsalis is een mesodermale structuur, ventraal van de neurale buis. Hier is de eerste aanleg
van mesodermaal bindweefsel (nucleus pulposus) van tussenwervelschijven. Deze notochord
bepaald de lichaams-as en ontwikkeld in de blastocyt + induceert ectodermale cellen tot neurale
buis.
Basaalmembraan (basement membrane) is blauw gekleurd doordat er veel collageenvezels in
voorkomen. Ook zijn er reticulaire vezels aanwezig in de lamina propria. De vezels in de submucosa
vallen op.
Mesenterium bevat blauwe collageen vezels en oranje gekleurde rode bloedcellen. De collageen
vezels zijn golvend, maar bij oprekking worden ze strak. Ook zitten er elastine vezels, deze zorgen
ervoor dat uitgerekte darmen weer terug vormen.
Bloed is bijzonder bindweefsel en ontstaat uit het mesoderm. Ze spelen een rol in weefsel-
ondersteuning. Er is geen grondsubstantie of vezels aanwezig.
Wittebloedcellen zitten vooral bij het darmepitheel en lymfeknopen.
Neutrofiele granulocyten hebben een fel rood/paarse kern en nauwelijks gekleurd cytoplasma.
Lymfocyten hebben een oud roze kern, rond of ingesneden en licht korrelig. Rondom een lichtblauw
randje cytoplasma.
Monocyten gelijkmatig roze, kern is ovaal tot hoefijzervormig. Cytoplasma is bijna niet gekleurd met
roze-omlijnde vacuolen.
Erythrocyten zijn oranje en ringvormig.
Thrombocyten zijn rode bloedcellen bij vogels, ze hebben een kern.
Bij leukemie is het aantal lymfocyten en monocyten toegenomen.
Zenuwweefsel en lymfatisch weefsel mag niet in vlees worden verwerkt, omdat er prionen in kunnen
zitten.
Milt heeft gladde spieren en bindweefsel.
Plaatjes in werkboek
, Practicum 4
Kraakbeen cellen (chondroblasten)
Het is hard bindweefsel zonder mineralisatie. Kenmerken:
- Niet door cel uitlopers met elkaar verbonden, maar geïsoleerd in lacunae. De voeding via diffusie.
Pericellulaire matrix: kapsel rond de lacuna (blauw), geen collageen vezels, maar wel
grondsubstantie.
Territoriale matrix: eromheen met veel collageen vezels (blauw).
- Vascularisatie ontbreekt: ze raken afgekneld door de druk en zouden de matrix substantie
verstoren.
- Isogene celgroepen: ontstaat bij kraakbeenaanleg als de chondroblast na de productie van
extracellulaire matrix zich deelt.
Kraakbeengroei
- Intersitiële groei: bestaande chondroblasten en chondrocyten vermenigvuldigen zich. Dit zorgt voor
strekking (epifysairschijf), vooral bij vroege kraakbeenvorming.
- Appositionele groei: aan het oppervlak gelegen perichondriumcellen differentiëren zich tot
chondroblasten, waarna nieuw gevormde chondrocyten de ECM maken. Deze groei is het
belangrijkst.
Hyalien kraakbeen: in hoefijzervormige kraakbeenringen (trachea). De kraakbeenmatrix bestaat uit
type 2 collageen en een grondsubstantie van chondroitinesulfaat. Collageen als 3D-netwerk.
Elastisch kraakbeen: kan zonder te scheuren omklappen en terugveren. In de amorfe
grondsubstantie zitten weinig collageen type 2 vezels en veel elastine vezels. Er is een vezelarm
kapsel, vezelrijke ring en vezelrijk interterritoriale matrix.
Vascularisatie ontbreekt en er zijn isogene celgroepen.
Fibreus kraakbeen: heeft alle 3 de kenmeren, veel collageenvezels (type 1).
Pezen
Ze moeten in één richting grote krachten kunnen opvangen. Hierin lopen dikke bundels collageen
vezels (type I) in de lengterichting van de pees. De cellen voegen zich met platte (‘wing-like’)
uitlopers tussen de collageen vezels, deze fibrocyten zorgen als fibroblast voor de productie van heel
veel collageen. Nu zorgen ze voor onderhoud.
De pees is omgeven door een bindweefselkapsel (epitendineum) bestaat uit ongericht collageen
bindweefsel. Ditzelfde loose tissue scheid ook de grotere vezelbundels van elkaar (peritendineum).
