Las Cetonas
Las cetonas son compuestos orgánicos que poseen un grupo
carbonilo (-CO). Son compuestos simples en los que el
carbono del grupo carbonilo está unido a dos átomos de
carbono (y a sus cadenas sustituyentes). Las cetonas son
«simples» porque no poseen grupos reactivos como el –OH o
–Cl unidos al carbono.
Reconocidas como compuestos polares, las cetonas suelen
ser solubles y volátiles, lo que las hace buenos solventes y
aditivos para los perfumes. Además, son fáciles de preparar,
relativamente estables y poseen una alta reactividad, lo que
las ha convertido en un compuesto intermedio casi perfecto
para preparar compuestos orgánicos más complejos.
, CETONAS
En las cetonas, el grupo carbonilo se encuentra unido a dos radicales
hidrocarbonados: si éstos son iguales, las cetonas se llaman simétricas,
mientras que si son distintos se llaman asimétricas. Según el tipo de
radical hidrocarbonado unido al grupo funcional, estas se clasifican en
alifáticas, R—CO—R', aromáticas, Ar—CO—Ar, y mixtas; R—CO—Ar,
según estén los dos radicales unidos al grupo carbonilo.
, • Conviene hacer notar que, si bien los aldehídos y
cetonas son los compuestos más sencillos con el grupo
carbonilo, hay otros muchos compuestos que
contienen también en su molécula el grupo carbonilo
que, junto a otras agrupaciones atómicas, constituyen
su grupo funcional característico.
• Entre estos compuestos podemos citar:
ácidos carboxílicos, —CO—OH;
halogenuros de acilo, —C—X,
ésteres,—CO—OR,
amidas, —CO—NH2 , etc.,
sin embargo, el nombre de compuestos carbonílicos
suele utilizarse en sentido restringido para designar
exclusivamente a los aldehídos y cetonas.
Las cetonas son compuestos orgánicos que poseen un grupo
carbonilo (-CO). Son compuestos simples en los que el
carbono del grupo carbonilo está unido a dos átomos de
carbono (y a sus cadenas sustituyentes). Las cetonas son
«simples» porque no poseen grupos reactivos como el –OH o
–Cl unidos al carbono.
Reconocidas como compuestos polares, las cetonas suelen
ser solubles y volátiles, lo que las hace buenos solventes y
aditivos para los perfumes. Además, son fáciles de preparar,
relativamente estables y poseen una alta reactividad, lo que
las ha convertido en un compuesto intermedio casi perfecto
para preparar compuestos orgánicos más complejos.
, CETONAS
En las cetonas, el grupo carbonilo se encuentra unido a dos radicales
hidrocarbonados: si éstos son iguales, las cetonas se llaman simétricas,
mientras que si son distintos se llaman asimétricas. Según el tipo de
radical hidrocarbonado unido al grupo funcional, estas se clasifican en
alifáticas, R—CO—R', aromáticas, Ar—CO—Ar, y mixtas; R—CO—Ar,
según estén los dos radicales unidos al grupo carbonilo.
, • Conviene hacer notar que, si bien los aldehídos y
cetonas son los compuestos más sencillos con el grupo
carbonilo, hay otros muchos compuestos que
contienen también en su molécula el grupo carbonilo
que, junto a otras agrupaciones atómicas, constituyen
su grupo funcional característico.
• Entre estos compuestos podemos citar:
ácidos carboxílicos, —CO—OH;
halogenuros de acilo, —C—X,
ésteres,—CO—OR,
amidas, —CO—NH2 , etc.,
sin embargo, el nombre de compuestos carbonílicos
suele utilizarse en sentido restringido para designar
exclusivamente a los aldehídos y cetonas.
