Samenvatting
In dit onderzoek is onderzocht of het tijdstip van de aanschaf van producten samenhangt met het
soort product dat gekocht wordt door studenten. Dit heeft plaatsgevonden in de kantine van de FEM
Nijmegen, Laan van Scheut 10.
Er is onderzocht wat gezonde voeding precies inhoudt, wat de gezonde en ongezonde producten in
de kantine van de FEM zijn, wat het verschil in koopgedrag is tussen dames en heren en of het
tijdstip van aanschaf van de producten samenhangt met het soort product dat gekocht wordt.
Tegenwoordig wordt er steeds meer gepraat over gezond voedsel. De media staan er bol van.
Jongeren hebben steeds slechtere eetgewoonten. Producten met veel calorieën worden meer
geconsumeerd ten opzichte van gezondere producten met weinig calorieën.
In het vooronderzoek kwam naar boven dat er al veel onderzoek gedaan is naar of voedsel gezond is.
Er zijn diverse onderzoeken gevonden waaruit gebleken is dat schoolkantines nog vol liggen met
ongezonde producten en ook verdienen zijn nog erg veel aan de automaten die door de school
verspreidt staan. Deze onderzoeken zijn gevonden op internet, bijvoorbeeld scriptieonderzoeken van
studenten.
Voor dit onderzoek is gekozen voor observatie. De dag is opgedeeld in drie tijdvakken. Het eerste
tijdvak is van 8:30 uur tot 11:30 uur. Dit tijdvak is gekozen, omdat dit wordt gezien als de periode
waar ontbijt wordt gehaald. Het tweede tijdvak is van 11:30 uur tot 14:00 uur. Deze tijdperiode is
gekozen, omdat dit wordt gezien als de periode waar lunch wordt gehaald. Het derde tijdvak is van
14:00 uur tot 16:30 uur. Deze periode is gekozen, omdat hier snacks worden gehaald om even de
honger te stillen en soms ook avond eten.
Conclusies en aanbevelingen!
In dit onderzoek is onderzocht of het tijdstip van de aanschaf van producten samenhangt met het
soort product dat gekocht wordt door studenten. Dit heeft plaatsgevonden in de kantine van de FEM
Nijmegen, Laan van Scheut 10.
Er is onderzocht wat gezonde voeding precies inhoudt, wat de gezonde en ongezonde producten in
de kantine van de FEM zijn, wat het verschil in koopgedrag is tussen dames en heren en of het
tijdstip van aanschaf van de producten samenhangt met het soort product dat gekocht wordt.
Tegenwoordig wordt er steeds meer gepraat over gezond voedsel. De media staan er bol van.
Jongeren hebben steeds slechtere eetgewoonten. Producten met veel calorieën worden meer
geconsumeerd ten opzichte van gezondere producten met weinig calorieën.
In het vooronderzoek kwam naar boven dat er al veel onderzoek gedaan is naar of voedsel gezond is.
Er zijn diverse onderzoeken gevonden waaruit gebleken is dat schoolkantines nog vol liggen met
ongezonde producten en ook verdienen zijn nog erg veel aan de automaten die door de school
verspreidt staan. Deze onderzoeken zijn gevonden op internet, bijvoorbeeld scriptieonderzoeken van
studenten.
Voor dit onderzoek is gekozen voor observatie. De dag is opgedeeld in drie tijdvakken. Het eerste
tijdvak is van 8:30 uur tot 11:30 uur. Dit tijdvak is gekozen, omdat dit wordt gezien als de periode
waar ontbijt wordt gehaald. Het tweede tijdvak is van 11:30 uur tot 14:00 uur. Deze tijdperiode is
gekozen, omdat dit wordt gezien als de periode waar lunch wordt gehaald. Het derde tijdvak is van
14:00 uur tot 16:30 uur. Deze periode is gekozen, omdat hier snacks worden gehaald om even de
honger te stillen en soms ook avond eten.
Conclusies en aanbevelingen!
