Samenvatting aardrijkskunde hoofdstuk 1,3 en 4 overleven in Europa
hoofdstuk 1
par 1
Landbouw zijn alle activiteiten in de complete productieketen van planten en dieren tot de
consumptie ervan. Veel producten maken een wereldreis. Tijdens de reis ondergaat het allerlei
bewerkingen en handelingen om het product beter, lekkerder en houdbaarder te maken. De
voedselproductie is ook geïndustrialiseerd. Boerderijen zijn fabrieken geworden, waar op grote
schaal met machines een hoge productie gehaald wordt. Er zijn allerlei bedrijven die ervoor zorgen
dat er voedsel bij jou terecht komt. Er zijn steeds meer belanghebbende, ofwel actoren, bij
betrokken: boeren, agribusiness, overheden en internationale organisaties, en de consumenten.
Boeren zorgen voor de primaire productie van alle landbouwproducten: zoals melk, rundvlees of
tomaten. De bedrijven die zorgen voor alle activiteiten in het proces na de productie van de boeren
heten samen agribusiness. Zij houden zich bezig met de opslag, verwerking, distributie en marketing.
Overheden stellen regels en wetten op waar de hele keten zich aan moet houden. Een gevolg van de
langere keten van boer tot consument is dat het geld dat wij uitgeven aan voedsel, ook over veel
actoren verdeeld moet worden. Er komt maar een klein bedrag bij de boer terecht. Deze
veranderingen hebben negatieve effecten, zoals (boeren) bedrijven die stoppen, omdat ze de
concurrentiestrijd verliezen. Er zijn ook positieve effecten, doordat boeren mondiaal worden moeten
ze zich blijven ontwikkelen. Nederlandse plattelandsgebieden ontvolken door een gebrek aan werk.
Hoe minder mensen op het platteland wonen en werken, hoe moeilijker het is om er voorzieningen
in stand te houden. In polen wonen er nog voldoende mensen op het platteland, maar zij hebben
weinig te besteden. De invloed van de natuur op de landbouw is sterk veranderd. Vroeger had je
grondgebonden landbouw, het aandeel van de niet-grondgebonden landbouw is nu sterk
toegenomen. Landbouw heeft de natuur steeds minder nodig, door kassen of met kunstmest.
par 2
Toen de EGKS werd opgericht in 1951 bemoeide ze zich niet met de landbouw. Ze richten zich op
kolen en staal. De voedselkringloop speelde lokaal af. Oogst was voor eigen gebruik of werd in de
buurt op een markt verkocht. Het vee leefde ook van voedsel uit eigen omgeving. Er was weinig input
van buitenaf: de zelfvoorzieningsraad van gebieden was groot. Het platteland ziet in het grote delen
van Europa nog net zo uit als in de negentiende eeuw, met kleine gemengde bedrijven waar boeren
aan akkerbouw en veeteelt doen. Tijdens de Tweede Wereldoorlog en in de jaren daarna waren er
voedseltekorten en hongersnoden. Dus stelde EGKS ondertussen EEG de Europese Economisch
Gemeenschap twee kerndoelen af voor de landbouw:
1. De Europese burgers moeten kunnen beschikken over voldoende en betaalbaar voedsel.
2. De Europese boeren moeten een redelijke levensstandaard krijgen met een stabiel inkomen.
hoofdstuk 1
par 1
Landbouw zijn alle activiteiten in de complete productieketen van planten en dieren tot de
consumptie ervan. Veel producten maken een wereldreis. Tijdens de reis ondergaat het allerlei
bewerkingen en handelingen om het product beter, lekkerder en houdbaarder te maken. De
voedselproductie is ook geïndustrialiseerd. Boerderijen zijn fabrieken geworden, waar op grote
schaal met machines een hoge productie gehaald wordt. Er zijn allerlei bedrijven die ervoor zorgen
dat er voedsel bij jou terecht komt. Er zijn steeds meer belanghebbende, ofwel actoren, bij
betrokken: boeren, agribusiness, overheden en internationale organisaties, en de consumenten.
Boeren zorgen voor de primaire productie van alle landbouwproducten: zoals melk, rundvlees of
tomaten. De bedrijven die zorgen voor alle activiteiten in het proces na de productie van de boeren
heten samen agribusiness. Zij houden zich bezig met de opslag, verwerking, distributie en marketing.
Overheden stellen regels en wetten op waar de hele keten zich aan moet houden. Een gevolg van de
langere keten van boer tot consument is dat het geld dat wij uitgeven aan voedsel, ook over veel
actoren verdeeld moet worden. Er komt maar een klein bedrag bij de boer terecht. Deze
veranderingen hebben negatieve effecten, zoals (boeren) bedrijven die stoppen, omdat ze de
concurrentiestrijd verliezen. Er zijn ook positieve effecten, doordat boeren mondiaal worden moeten
ze zich blijven ontwikkelen. Nederlandse plattelandsgebieden ontvolken door een gebrek aan werk.
Hoe minder mensen op het platteland wonen en werken, hoe moeilijker het is om er voorzieningen
in stand te houden. In polen wonen er nog voldoende mensen op het platteland, maar zij hebben
weinig te besteden. De invloed van de natuur op de landbouw is sterk veranderd. Vroeger had je
grondgebonden landbouw, het aandeel van de niet-grondgebonden landbouw is nu sterk
toegenomen. Landbouw heeft de natuur steeds minder nodig, door kassen of met kunstmest.
par 2
Toen de EGKS werd opgericht in 1951 bemoeide ze zich niet met de landbouw. Ze richten zich op
kolen en staal. De voedselkringloop speelde lokaal af. Oogst was voor eigen gebruik of werd in de
buurt op een markt verkocht. Het vee leefde ook van voedsel uit eigen omgeving. Er was weinig input
van buitenaf: de zelfvoorzieningsraad van gebieden was groot. Het platteland ziet in het grote delen
van Europa nog net zo uit als in de negentiende eeuw, met kleine gemengde bedrijven waar boeren
aan akkerbouw en veeteelt doen. Tijdens de Tweede Wereldoorlog en in de jaren daarna waren er
voedseltekorten en hongersnoden. Dus stelde EGKS ondertussen EEG de Europese Economisch
Gemeenschap twee kerndoelen af voor de landbouw:
1. De Europese burgers moeten kunnen beschikken over voldoende en betaalbaar voedsel.
2. De Europese boeren moeten een redelijke levensstandaard krijgen met een stabiel inkomen.
