Samenvatting PIMV06, Toetsweek 3
Theorie
Winst- en verliesrekening
De winst- en verliesrekening bestaat uit kosten (vaste kosten en variabele kosten) en
opbrengsten.
Ruwvoer
Onder het ruwvoer valt al het ruwvoer dat je aankoopt. Voorbeelden zijn bierborstel en stro.
Saldo
Saldo = opbrengst – toegerekende kosten
Het saldo is per diersoort of gewas te berekenen.
Opbrengst
o Melk
o Omzet en aanwas
Aanwas: de meer of mindere waarde van het vee
o Betalingsrechten: subsidies vanuit de EU.
o Overige opbrengsten: arbeid voor derden, verkoop van voer, boekwinst machines en
de verkoop van melk.
Melkopbrengsten
Factoren die invloed hebben op de melkprijs:
o Duurzaamheid
o Kg vet, kg eiwit, kg lactose
o Fabriek
o Kwaliteit
o Wereldmarkt (kaas, babypoeder)
Deze opbrengstenzijn per koe, per bedrijf of per 100 kg melk te berekenen.
Verhouding in vet, eiwit en lactose: 5 : 10 : 1.
Kwaliteitscontrole melk
De melk wordt op de volgende punten gecontroleerd:
o Kiemgetal
o Reinheid
o Chloroform (resten van het reinigingsmiddel)
o Celgetal
o Bacteriegroei-remmende stoffen
o Zuurtegraad melkvet
o Boterzuursporen
o Vriespunt
Omzet en aanwas dieren
o Omzet = verkoopresultaat
o Aanwas = boekhoudresultaat
Negatieve aanwas wordt ook wel afwas genoemd.
Omzet en melkkoeien verkoop
Afhankelijk van de volgende factoren:
o Vervangingspercentage
o Sterfte
o Aflevergewicht en kwaliteit
o Kg prijs (Seurop)
o Gebruiksvee
Kalveren die binnen 24 uur sterven zijn doodgeboren kalveren, anders is het kalversterfte.
, Omzet jongvee
NUKA (nuchter kalf)
o Aantal geboortes
o Aantal tweelingen
o Kalversterfte
o NUKA-prijs
o Overig jongvee
o Kalf vitaal volg systeem
Boekwinst of verlies
Boekwinst of verlies (aanwas of afwas) = eindbalans – beginbalans
Het voordeel van afwas is dat je minder belasting hoeft te betalen.
Het nadeel is dat je moeilijker een financiering hoeft te betalen.
Persistentie
De persistentie is de tijd dat de koe doorgaat met melkgeven.
Hoge persistentiegraad houdt het lang vol
Lage persistentiegraad houdt het minder lang vol.
Overige opbrengsten
De overige opbrengsten zijn gemiddeld 1,5 cent. En er zit een variatie in van 0 tot 20 cent
per kilogram melk.
o Verhuur
o Presentatie gelden (Agrifirm, CRV)
o Mestaanvoer
o Werk voor derden
o Groenvergoedingen (natuurbeheer)
o Ganzenschade
o Ruwvoerverkoop
o Overige
Toeslagrechten
Betalingspremie
De gemiddelde opbrengst is 3 euro per 100 kilogram melk.
Bedrag per hectare:
o Basispremie
o Vergroeningspremie
Toegerekende kosten
o Voer
o Teeltkosten
o Bemestingskosten (kunstmest)
o Veekosten
o Mestafzet
Geschiedenis toeslag-/betalingsrechten
o Melkproductie
o Snijmais teelt
o Vleesproductie
o Eiwitproductie (grasbrok)
o Schapen
Voerkosten
Onder de voerkosten vallen het krachtvoer en het aangekochte ruwvoer.
Alle aangekochte voedermiddelen kunnen op meerdere manieren verdeeld worden: Totaal
van het bedrijf, per melkkoe en per kilogram melk.
Theorie
Winst- en verliesrekening
De winst- en verliesrekening bestaat uit kosten (vaste kosten en variabele kosten) en
opbrengsten.
Ruwvoer
Onder het ruwvoer valt al het ruwvoer dat je aankoopt. Voorbeelden zijn bierborstel en stro.
Saldo
Saldo = opbrengst – toegerekende kosten
Het saldo is per diersoort of gewas te berekenen.
Opbrengst
o Melk
o Omzet en aanwas
Aanwas: de meer of mindere waarde van het vee
o Betalingsrechten: subsidies vanuit de EU.
o Overige opbrengsten: arbeid voor derden, verkoop van voer, boekwinst machines en
de verkoop van melk.
Melkopbrengsten
Factoren die invloed hebben op de melkprijs:
o Duurzaamheid
o Kg vet, kg eiwit, kg lactose
o Fabriek
o Kwaliteit
o Wereldmarkt (kaas, babypoeder)
Deze opbrengstenzijn per koe, per bedrijf of per 100 kg melk te berekenen.
Verhouding in vet, eiwit en lactose: 5 : 10 : 1.
Kwaliteitscontrole melk
De melk wordt op de volgende punten gecontroleerd:
o Kiemgetal
o Reinheid
o Chloroform (resten van het reinigingsmiddel)
o Celgetal
o Bacteriegroei-remmende stoffen
o Zuurtegraad melkvet
o Boterzuursporen
o Vriespunt
Omzet en aanwas dieren
o Omzet = verkoopresultaat
o Aanwas = boekhoudresultaat
Negatieve aanwas wordt ook wel afwas genoemd.
Omzet en melkkoeien verkoop
Afhankelijk van de volgende factoren:
o Vervangingspercentage
o Sterfte
o Aflevergewicht en kwaliteit
o Kg prijs (Seurop)
o Gebruiksvee
Kalveren die binnen 24 uur sterven zijn doodgeboren kalveren, anders is het kalversterfte.
, Omzet jongvee
NUKA (nuchter kalf)
o Aantal geboortes
o Aantal tweelingen
o Kalversterfte
o NUKA-prijs
o Overig jongvee
o Kalf vitaal volg systeem
Boekwinst of verlies
Boekwinst of verlies (aanwas of afwas) = eindbalans – beginbalans
Het voordeel van afwas is dat je minder belasting hoeft te betalen.
Het nadeel is dat je moeilijker een financiering hoeft te betalen.
Persistentie
De persistentie is de tijd dat de koe doorgaat met melkgeven.
Hoge persistentiegraad houdt het lang vol
Lage persistentiegraad houdt het minder lang vol.
Overige opbrengsten
De overige opbrengsten zijn gemiddeld 1,5 cent. En er zit een variatie in van 0 tot 20 cent
per kilogram melk.
o Verhuur
o Presentatie gelden (Agrifirm, CRV)
o Mestaanvoer
o Werk voor derden
o Groenvergoedingen (natuurbeheer)
o Ganzenschade
o Ruwvoerverkoop
o Overige
Toeslagrechten
Betalingspremie
De gemiddelde opbrengst is 3 euro per 100 kilogram melk.
Bedrag per hectare:
o Basispremie
o Vergroeningspremie
Toegerekende kosten
o Voer
o Teeltkosten
o Bemestingskosten (kunstmest)
o Veekosten
o Mestafzet
Geschiedenis toeslag-/betalingsrechten
o Melkproductie
o Snijmais teelt
o Vleesproductie
o Eiwitproductie (grasbrok)
o Schapen
Voerkosten
Onder de voerkosten vallen het krachtvoer en het aangekochte ruwvoer.
Alle aangekochte voedermiddelen kunnen op meerdere manieren verdeeld worden: Totaal
van het bedrijf, per melkkoe en per kilogram melk.
