Samenvatting PSOV04 Sector orientatie

Samenvatting PSOV04, Toetsweek 1

Rundveevoeding
Diersoorten
- Herkauwer: Meerdere magen, planteneter en geen snijtanden.
- Pluimvee: Kropmaag (steentjes in de krop)
- Diversen
- Varkens: 1 maag, alleseters, vleesproductie
Groei
Bij groei vindt er selectie plaats op vlees- ei, -of melkproductie. Ook wordt er gekeken naar
de eiwitaanzet.
Voerefficiëntie en voederconversie
Dit betekent dat er zoveel mogelijk product uit zo weinig mogelijk voer gehaald moet worden.
Voerefficiëntie:
- Zo hoog mogelijk. Bijvoorbeeld veel melk en weinig krachtvoer.
- Wel een optimum. Als er te lang een hoge voerefficiëntie is krijg je te maken met een
slechtere gezondheid.
Kg melk / kg voer
Voederconversie
De voederconversie moet bij rundvee zo laag mogelijk zijn.
Je kunt deze berekenen met de volgende formule:
Kg voer / kg melk
Voederconversie % eiwit voor de mens geschikt
Rundvee: 4 – 5 1%
Varken: 2,5 32%
Kip: 1,5 39%
Vis: 1 Meer dan 50%
Voer = 88% ds
Vlees: 2,5% ds
De magen van een koe
1. Pens: Fermenteren door bacteriën
2. Herkauwen
3. Netmaag: soort buffervat (opslag)
4. Boekmaag: haalt vocht uit het voer
5. Lebmaag: de echte maag, deze heeft ook een lage Ph. Deze maag zorgt voor
uitwisseling met bacteriën.
Groei van de pens
De groei van de pens wordt al op verschillende leeftijden gestimuleerd.
Een kalf wordt opgefokt met melk, maar gaat op een gegeven moment over op ruwvoer. Als
droogstaande koeien weer melk gaan geven krijgen ze hooi voor de spiermassa en
krachtvoer voor het stimuleren van de pensflora.
Voedingsenergie
Zie tekening in schrift
Efficientie voer per doel
De efficientie voer per doel kun je berekenen met de volgende formule:
Netto energie / metaboliseerbare energie * 100%
Hiervan gaat de energie naar verschillende doelen:
- Onderhoud (90%)
- Eiwitaanzet (50%)
- Vetaanzet (75%)
- Melkproductie (60%)

, Te veel of te weinig energie
Te veel energie is niet goed, maar te weinig ook niet.
Te weinig energie:
Komt vaak voortijdens de lactatie.
- Afname lichaamsgewicht
- Verminderde melkproductie
Te veel energie:
- Koe wordt dikker (vervetting)
Eiwit
Eiwitten bestaan uit aminozuren. Deze kun je verdelen in essentiële en niet essentiële
aminozuren. Aminozuren zijn de bouwstoffen voor eiwit. Met te weinig aminozuren is een
koe vatbaarder voor ziektes, gaat de melkproductie omlaag en neemt de gezondheid af.
Essentiele aminozuren:
- Kun je niet zelf aanmaken
- Binnenkrijgen via de voeding
Niet essentiële aminozuren
- Kun je wel zelf maken
- Kun je ook binnenkrijgen via de voeding
Te veel of te weinig eiwit
Te veel eiwit is niet goed, maar te weinig ook niet
Te weinig eiwit:
- Afname van de weerstand
Te veel eiwit:
- Te goede kuil
- Te vers land
- Te weinig structuur
- Dunne mest (te veel ureum)
Eiwit wordt dan afgezet als afvalstof. In het najaarsgras zit het meeste eiwit. Een nadeel van
najaarsgras is dat het gras minder hard groeit en dat er meer klaver voorkomt.
Voeding
Je kunt de voeding van een koe niet zo goed sturen, want je weet niet wat een koe aan het
voerhek aan ruwvoer eet.
Uit zetmeel en suikers komt propionzuur. Propionzuur zorgt voor melkproductie. In mais zit
veel zetmeel en suikers. Uit de celwand komt azijnzuur vrij. Azijnzuur zorgt voor een goede
gezondheid.
Transitie
De transitie is het moment dat je een koe droogzet tot het moment van afkalven.
Droogstand
De primaire doelstelling in de droogstand is de koe voorbereiden op de volgende lactatie:
- Minimaal 50 dagen
- 4 weken nodig voor droog komen
- 3 weken nodig voor herstel uier
Start droogstandsmanagement
Met droogzetten wordt voor verschillende dingen gezorgd:
- Concluderen en eventueel behandelen van uierinfecties.
- Reduceren van de melkproductie.
- Bepalen lichaamsconditie.
- Eventueel het preventief behandelen van de uier met antibiotica.