Chemie
Hoorcollege 1
Osmose en diffusie
Eigenschappen oplossingen
- Oplossingen: stoffen die in het water oplossen
- Colloïden: complex van eiwitten kunnen oplossen, maar niet door semi-permeabel
membraan
- Suspensies: deeltjes zakken naar bodem (zand in water, te groot en te zwaar)
semi-permeabel membraan waar grote deeltjes niet en kleine deeltjes wel kunnen
passeren
Eigenschappen oplossingen in lichaam
- Voedsel ‘knippen’ zodat ze door darmwand heenkunnen om in de cel opgenomen te
worden
Passief en actief transport
- Passief: kost geen energie, kleine ongeladen deeltjes (O2, CO2)
- Actief: kost energie, soorten deeltjes (ionen, grote deeltjes, tegen
concentratiegradiënt in)
Concentratie
- Uitgedrukt in mol/L
- m/v: mass/volume percent = g/100 ml 7,6% (m/v) = 7,6 g/100 ml
Diffusie
- Gelijkmatig verspreiden van deeltjes
- Diffusie door semi-permeabel membraan
- Invloed:
Concentratieverschil
Temperatuur (in warm water bewegen deeltjes sneller: snellere diffusie)
Viscositeit: verschil in dikheid zacht of hard roeren
Grootte deeltjes: kleine deeltjes verplaatsen zich makkelijker
Diffusieoppervlak
Osmose
- Verplaatsing van waterdeeltjes
- Osmotische druk/zuigkracht: trekt deeltjes aan
- Zuiver water heeft een osmotische druk/zuigkracht van 0
- Zie tekening:
, Osmotische druk/zuigkracht
- Aantal deeltjes zitten opgelost
- Hypertoon: hogere osmotische druk/zuigkracht
Molariteit versus osmolariteit
- Elektrolyten in water:
Splitsing in ionen hogere osmotische druk/zuigkracht
Geleid stroom
- Non-elektrolyt in water:
Geen splitsing in ionen
Geleid geen stroom
- Oefenen: zie tekening
- Molariteit: aantal deeltjes
- Osmolariteit: aantal deeltjes in oplossing
Benoemen concentratie
- Hypotoon: sportdrank = 6 gr KH/100 ml (gebruiken!) (Hemolyse)
- Isotoon: sportdrank = 6-8 gr KH/100 ml
- Hypertoon: sportdrank = 8-15 gr KH/100 ml (verschrompeling)
- Koolhydraten in lichaam weer aan elkaar om osmotische druk zo laag mogelijk te
houden
In lichaam
Hoorcollege 1
Osmose en diffusie
Eigenschappen oplossingen
- Oplossingen: stoffen die in het water oplossen
- Colloïden: complex van eiwitten kunnen oplossen, maar niet door semi-permeabel
membraan
- Suspensies: deeltjes zakken naar bodem (zand in water, te groot en te zwaar)
semi-permeabel membraan waar grote deeltjes niet en kleine deeltjes wel kunnen
passeren
Eigenschappen oplossingen in lichaam
- Voedsel ‘knippen’ zodat ze door darmwand heenkunnen om in de cel opgenomen te
worden
Passief en actief transport
- Passief: kost geen energie, kleine ongeladen deeltjes (O2, CO2)
- Actief: kost energie, soorten deeltjes (ionen, grote deeltjes, tegen
concentratiegradiënt in)
Concentratie
- Uitgedrukt in mol/L
- m/v: mass/volume percent = g/100 ml 7,6% (m/v) = 7,6 g/100 ml
Diffusie
- Gelijkmatig verspreiden van deeltjes
- Diffusie door semi-permeabel membraan
- Invloed:
Concentratieverschil
Temperatuur (in warm water bewegen deeltjes sneller: snellere diffusie)
Viscositeit: verschil in dikheid zacht of hard roeren
Grootte deeltjes: kleine deeltjes verplaatsen zich makkelijker
Diffusieoppervlak
Osmose
- Verplaatsing van waterdeeltjes
- Osmotische druk/zuigkracht: trekt deeltjes aan
- Zuiver water heeft een osmotische druk/zuigkracht van 0
- Zie tekening:
, Osmotische druk/zuigkracht
- Aantal deeltjes zitten opgelost
- Hypertoon: hogere osmotische druk/zuigkracht
Molariteit versus osmolariteit
- Elektrolyten in water:
Splitsing in ionen hogere osmotische druk/zuigkracht
Geleid stroom
- Non-elektrolyt in water:
Geen splitsing in ionen
Geleid geen stroom
- Oefenen: zie tekening
- Molariteit: aantal deeltjes
- Osmolariteit: aantal deeltjes in oplossing
Benoemen concentratie
- Hypotoon: sportdrank = 6 gr KH/100 ml (gebruiken!) (Hemolyse)
- Isotoon: sportdrank = 6-8 gr KH/100 ml
- Hypertoon: sportdrank = 8-15 gr KH/100 ml (verschrompeling)
- Koolhydraten in lichaam weer aan elkaar om osmotische druk zo laag mogelijk te
houden
In lichaam
