LABORATORIO DE FISIOLOGÍA HUMANA
DIGESTIÓN DE CARBOHIDRATOS, pH Y
ACIDEZ GÁSTRICA
ALUMNO
Morales Zaldívar Fabrizzio
2019
,INTRODUCCIÓN
Este presente trabajo está enfocado en la descripción y comprensión del
funcionamiento del aparato digestivo.
El aparato digestivo es uno de uno de los más importantes del cuerpo humano por lo
que es encargado de que el alimento contenga sustancias necesarias y energía que el
cuerpo necesita para realizar diversas funciones celulares básicas para mantener la vida.
La fisiología gastrointestinal comprende una serie de fenómenos motores, secretores y
de absorción, que tienen lugar desde el momento de la ingesta del alimento hasta
eliminación final de residuos no útiles para el organismo.
La producción del ácido gástrico depende de un proceso celular efector constituido por
histamina, acetilcolina y gastrina en el primer nivel, constituyendo primeros mensajeros
de dicho proceso.
La actuación conjunta de los procesos de motilidad y secreción permite la correcta
digestión de los alimentos. En este proceso también intervienen enzimas ligadas a la
membrana de células de la pared gastrointestinal. (1)
, OBJETIVOS
• Reconocer la importancia de la acidez gástrica.
• Interpretar los mecanismos de la digestión de los carbohidratos.
• Reconocer la importancia del pH para la digestión.
• Interpretar las razones por las que se produce la acidez estomacal y cómo
combatirla.
DIGESTIÓN DE CARBOHIDRATOS, pH Y
ACIDEZ GÁSTRICA
ALUMNO
Morales Zaldívar Fabrizzio
2019
,INTRODUCCIÓN
Este presente trabajo está enfocado en la descripción y comprensión del
funcionamiento del aparato digestivo.
El aparato digestivo es uno de uno de los más importantes del cuerpo humano por lo
que es encargado de que el alimento contenga sustancias necesarias y energía que el
cuerpo necesita para realizar diversas funciones celulares básicas para mantener la vida.
La fisiología gastrointestinal comprende una serie de fenómenos motores, secretores y
de absorción, que tienen lugar desde el momento de la ingesta del alimento hasta
eliminación final de residuos no útiles para el organismo.
La producción del ácido gástrico depende de un proceso celular efector constituido por
histamina, acetilcolina y gastrina en el primer nivel, constituyendo primeros mensajeros
de dicho proceso.
La actuación conjunta de los procesos de motilidad y secreción permite la correcta
digestión de los alimentos. En este proceso también intervienen enzimas ligadas a la
membrana de células de la pared gastrointestinal. (1)
, OBJETIVOS
• Reconocer la importancia de la acidez gástrica.
• Interpretar los mecanismos de la digestión de los carbohidratos.
• Reconocer la importancia del pH para la digestión.
• Interpretar las razones por las que se produce la acidez estomacal y cómo
combatirla.
