Proteínas en la nutrición humana
Proteínas. Definición y concepto. Aminoácidos. Estructura general. Clasificación. Enlace peptídico. Estructura general de la molécula proteica. Niveles estructurales de proteínas. Proteínas plasmáticas. Metabolismo de las proteínas. Catabolismo general de las aminoácidos. Degradación oxidativa de aminoácidos hasta el Ciclo de Krebs. Eliminación del nitrógeno proteico. Ciclo de la urea. Desarrollo de patologías asociadas.
Geschreven voor
- Instelling
- Universidad Católica del Uruguay
- Vak
- Biochemistry
Documentinformatie
- Geüpload op
- 28 maart 2022
- Aantal pagina's
- 45
- Geschreven in
- 2010/2011
- Type
- PRESENTATIE
- Persoon
- Onbekend
Onderwerpen
-
proteínas
-
nutrición
-
bioquímica
-
química
-
medicina
-
biología
-
metabolismo
-
alimentos
-
enzimas
-
plasma
-
aminoácidos
-
ciclo de krebs
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