Alimentación durante el embarazo
Control del embarazo
Si el embarazo es de bajo riesgo se recomienda como mínimo 5 controles desde el primer trimestre.
En cada control se realiza:
• Pesar y medir la embarazada.
• Controlar la presión arterial.
• Aplicar las vacunas e indicar los suplementos vitamínicos y minerales.
• Solicitar análisis de sangre y orina.
• Medir la panza de la embarazada para controlar el crecimiento del bebé.
• Escuchar los latidos del feto.
• Controlar que las piernas no estén hinchadas o alguna otra complicación.
• Responder preguntas.
• La primera ecografía se realiza de forma temprana para saber la edad gestacional y la
segunda ecografía para controlar el crecimiento fetal y otros parámetros.
Evaluación del peso durante el embarazo
La evaluación debe hacerse en cada visita con el profesional de salud, este evaluará la progresión del
mismo de modo de poder detectar en forma temprana desviaciones de lo esperable y aconsejar
oportunamente a la mujer embarazada.
La ganancia de peso se utilizará la talla preconcepcional y el peso medido en cada consulta. El peso
preconcepcional es generalmente desconocido en el 70% de los casos, por lo cual es aconsejable
pesar a la embarazada tan temprano como sea posible, idealmente antes de las 12 semanas de
gestación.
Para la evaluación de la ganancia de peso durante el embarazo se utilizará el Índice de Masa
Corporal (IMC) según la edad gestacional con las siguientes medidas:
• Peso: medir en balanza para adultos, debe estar descalza y con ropa liviana.
• Talla: es importante su toma en el comienzo del embarazo ya que debido a la lordosis o
curvatura de la columna vertebral hacia adelante lleva a obtener una talla menor que la real.
Se mide en un tallímetro para adultos y se registra en cm sin decimales.
Edad gestacional: este dato será calculado por el obstetra a partir de la F.U.M. (fecha de la última
menstruación), por ecografía, o bien a partir de la altura uterina. Se expresa en semanas.
Necesidades de nutrientes fundamentales
• Energía: Según FAO las ingestas calóricas extras den ser de 285 kcal/día desde el primer
trimestre, cifra que debe ser disminuida a 200 kcal/ día si la actividad física de la embarazada
disminuye.
• Proteínas: Su incremento va a ser más importante luego del segundo trimestre. Tomando
como referencia proteínas de alto valor biológico y buena digestibilidad.
• Lípidos: Van a aumentar para lograr las reservas de grasa en el organismo materno durante
el primer trimestre, y posteriormente para el crecimiento de los nuevos tejidos. 20% del
contenido energético diario como grasas.
Son requeridos para el desarrollo del feto, placenta, aumento del volumen sanguíneo materno y
cubrir las necesidades basales de la madre.
Control del embarazo
Si el embarazo es de bajo riesgo se recomienda como mínimo 5 controles desde el primer trimestre.
En cada control se realiza:
• Pesar y medir la embarazada.
• Controlar la presión arterial.
• Aplicar las vacunas e indicar los suplementos vitamínicos y minerales.
• Solicitar análisis de sangre y orina.
• Medir la panza de la embarazada para controlar el crecimiento del bebé.
• Escuchar los latidos del feto.
• Controlar que las piernas no estén hinchadas o alguna otra complicación.
• Responder preguntas.
• La primera ecografía se realiza de forma temprana para saber la edad gestacional y la
segunda ecografía para controlar el crecimiento fetal y otros parámetros.
Evaluación del peso durante el embarazo
La evaluación debe hacerse en cada visita con el profesional de salud, este evaluará la progresión del
mismo de modo de poder detectar en forma temprana desviaciones de lo esperable y aconsejar
oportunamente a la mujer embarazada.
La ganancia de peso se utilizará la talla preconcepcional y el peso medido en cada consulta. El peso
preconcepcional es generalmente desconocido en el 70% de los casos, por lo cual es aconsejable
pesar a la embarazada tan temprano como sea posible, idealmente antes de las 12 semanas de
gestación.
Para la evaluación de la ganancia de peso durante el embarazo se utilizará el Índice de Masa
Corporal (IMC) según la edad gestacional con las siguientes medidas:
• Peso: medir en balanza para adultos, debe estar descalza y con ropa liviana.
• Talla: es importante su toma en el comienzo del embarazo ya que debido a la lordosis o
curvatura de la columna vertebral hacia adelante lleva a obtener una talla menor que la real.
Se mide en un tallímetro para adultos y se registra en cm sin decimales.
Edad gestacional: este dato será calculado por el obstetra a partir de la F.U.M. (fecha de la última
menstruación), por ecografía, o bien a partir de la altura uterina. Se expresa en semanas.
Necesidades de nutrientes fundamentales
• Energía: Según FAO las ingestas calóricas extras den ser de 285 kcal/día desde el primer
trimestre, cifra que debe ser disminuida a 200 kcal/ día si la actividad física de la embarazada
disminuye.
• Proteínas: Su incremento va a ser más importante luego del segundo trimestre. Tomando
como referencia proteínas de alto valor biológico y buena digestibilidad.
• Lípidos: Van a aumentar para lograr las reservas de grasa en el organismo materno durante
el primer trimestre, y posteriormente para el crecimiento de los nuevos tejidos. 20% del
contenido energético diario como grasas.
Son requeridos para el desarrollo del feto, placenta, aumento del volumen sanguíneo materno y
cubrir las necesidades basales de la madre.
