HISTOLOGIA DEL SISTEMA DIGESTIVO:
- CAVIDAD BUCAL: comprende una serie de estructuras que incluyen la lengua, los dientes y sus medios
de sostén, las glándulas salivales mayores y menores y las amígdalas. La cavidad bucal se divide en un
vestíbulo y la cavidad bucal propiamente dicha. El vestíbulo es el espacio que hay entre los labios, las
mejillas y los dientes. La cavidad bucal propiamente dicha se ubica detrás de los dientes y sus otros límites
son: hacia arriba, el paladar duro y blando; hacia abajo, la lengua y el piso de la boca y hacia atrás, la
entrada a la orofaringe (el istmo de las fauces).
La cavidad bucal está tapizada por una mucosa masticatoria, una de revestimiento y mucosa especializada.
● La mucosa masticatoria se encuentra en las encías y el paladar duro. Posee un epitelio estratificado plano
cornificado y en algunas regiones paracornificado. La lámina propia subyacente consiste en una capa
papilar gruesa de tejido conjuntivo laxo, con vasos sanguíneos y nervios
● La mucosa de revestimiento se encuentra en los labios, las mejillas, la superficie mucosa alveolar, el piso
de la boca, la superficie ventral de la lengua y el paladar blando. En estos sitios, tapiza músculo estriado
(labios, mejillas y lengua), hueso (mucosa alveolar) y glándulas (paladar blando, mejillas, superficie ventral
de la lengua). Tiene papilas menos abundantes y más cortas, de modo que puede adaptarse al movimiento
de los músculos subyacentes. Bajo la mucosa de revestimiento hay una submucosa bien definida, salvo en
la superficie ventral de la lengua. Esta capa contiene bandas amplias de fibras de colágeno y elásticas que
unen la mucosa al músculo subyacente revestimiento no está cornificado, si bien en algunos lugares,
puede estar paracornificado.
● La mucosa especializada está asociada con la sensación del gusto y se halla restringida en la superficie
dorsal de la lengua. Contiene papilas y los corpúsculos gustativos responsables de generar la sensación
gustativa por estímulos químicos.
- LENGUA: órgano macizo. Se encuentra revestida por un epitelio plano estratificado, al cual subyace un
tejido conectivo laxo (o denso). En su centro, está formada por tejido muscular estriado esquelético. Los
haces de fibras musculares se disponen de manera entrecruzada, en distintas direcciones. La superficie
dorsal de la lengua es diferente, en su aspecto, a la ventral. En la dorsal se localizan las papilas linguales
La lengua es un órgano muscular que se proyecta dentro de la cavidad oral desde su superficie inferior. Los
músculos linguales son tanto extrínsecos (con un punto de inserción fuera de la lengua) como intrínsecos
(confinados por completo dentro del órgano). El músculo estriado de la lengua está organizado en fascículos que
se disponen en tres planos más o menos perpendiculares entre sí. Esta distribución de las fibras musculares
permite una enorme flexibilidad y precisión en los movimientos de la lengua, que son esenciales para el habla, así
como para su función en la digestión y la deglución.
Esta forma de organización muscular es exclusiva de la lengua, lo cual permite la fácil identificación de este tejido
como músculo lingual. Entre los grupos de fibras musculares hay cantidades variables de tejido adiposo. Por
tratarse de un órgano macizo (sin cavidad), presenta una superficie dorsal y otra ventral
,--La superficie dorsal de la lengua se divide anatómicamente por una depresión en forma de V llamada surco
terminal, en dos terceras partes anteriores y una tercera parte posterior. La superficie dorsal de la lengua está
cubierta de papilas.
Numerosas irregularidades mucosas y sobreelevaciones llamadas papilas linguales cubren la superficie dorsal de
la lengua por delante del surco terminal. Las papilas linguales y sus corpúsculo gustativos asociados, constituyen
la mucosa especializada de la cavidad oral. Se describen cuatro tipos de papilas: filiformes, fungiformes,
caliciformes y foliadas.
,***Las papilas caliciformes se disponen en una configuración en V, que separa las dos terceras partes anteriores
de la tercera parte posterior de la lengua. Las papilas fungiformes y filiformes están en la parte anterior de la
superficie dorsal de la lengua. El contorno irregular de la superficie de la tercera parte posterior de la lengua, se
debe a las amígdalas linguales. Las amígdalas palatinas están en el límite entre la cavidad bucal y la faringe
PAPILAS: Son pliegues de la mucosa lingual dorsal. Por su forma se clasifican en
- Papilas filiformes: son las más pequeñas y más abundantes. Son proyecciones cónicas, alargadas de tejido
conjuntivo que están tapizadas por un epitelio estratificado plano muy cornificado. Este epitelio no
contiene papilas gustativas. La función de las papilas es sólo mecánica. Distribuidas en la superficie
anterior dorsal de la lengua, con sus extremos apuntando hacia atrás
“Alargadas… cónicas… cornificadas en la punta… sin corpúsculos gustativos…”
, - Papilas fungiformes: son proyecciones en forma de hongo situadas en la superficie dorsal de la lengua. Se
proyectan más arriba que las papilas filiformes, entre las que se encuentran dispersas, y se ven a simple
vista como pequeños puntos rojos. Tienen la tendencia a ser más abundantes cerca de la punta de la
lengua. En el epitelio estratificado plano de la superficie dorsal de estas papilas, se hallan los corpúsculos
gustativos.
“Con forma de hongo y corpúsculos gustativos dorsales.”
- Papilas caliciformes: son estructuras grandes, en forma de cúpula que se encuentran en la mucosa justo
por delante del surco terminal. La lengua humana tiene de 8 a 12 de estas papilas. Cada papila está
rodeada por un surco profundo tapizado por epitelio estratificado plano que contiene numerosos
corpúsculos gustativos--- Los conductos de las glándulas salivales linguales (de von Ebner) vacían su
secreción serosa en la base del surco. Se supone que esta secreción expulsa el material acumulado en el
surco para que los corpúsculos gustativos puedan responder con rapidez a los estímulos nuevos
“Las papilas tienen forma de copa o cáliz, con profundas hendiduras y muchos corpúsculos gustativos laterales.”
- Papilas foliadas: consisten en crestas bajas paralelas separadas por hendiduras profundas de la mucosa,
que están alineadas en ángulos rectos con respecto al eje longitudinal de la lengua. Se producen en los
bordes laterales de la lengua. en las personas más jóvenes, se descubren con facilidad en la superficie
lateral de la lengua y contienen muchos corpúsculos gustativos en el epitelio de las paredes enfrentadas
de papilas contiguas
“Las papilas son laminares, con forma de hoja («folio») de superficie aplanada, con profundas hendiduras entre
ellas y muchos corpúsculos gustativos laterales.”
Los corpúsculos gustativos están en las papilas fungiformes, caliciformes y foliadas.
¿QUÉ SON LOS CORPÚSCULOS GUSTATIVOS? Los corpúsculos gustativos se sitúan lateralmente en los surcos de
las papilas gustativas (2). Hay 3 o 4 corpúsculos agrupados, cada corpúsculo (3) está constituido por cuatro tipos
de células: las células basales, las células de sustentación (tipos I y II) y finalmente las sensoriales III. Cada
- CAVIDAD BUCAL: comprende una serie de estructuras que incluyen la lengua, los dientes y sus medios
de sostén, las glándulas salivales mayores y menores y las amígdalas. La cavidad bucal se divide en un
vestíbulo y la cavidad bucal propiamente dicha. El vestíbulo es el espacio que hay entre los labios, las
mejillas y los dientes. La cavidad bucal propiamente dicha se ubica detrás de los dientes y sus otros límites
son: hacia arriba, el paladar duro y blando; hacia abajo, la lengua y el piso de la boca y hacia atrás, la
entrada a la orofaringe (el istmo de las fauces).
La cavidad bucal está tapizada por una mucosa masticatoria, una de revestimiento y mucosa especializada.
● La mucosa masticatoria se encuentra en las encías y el paladar duro. Posee un epitelio estratificado plano
cornificado y en algunas regiones paracornificado. La lámina propia subyacente consiste en una capa
papilar gruesa de tejido conjuntivo laxo, con vasos sanguíneos y nervios
● La mucosa de revestimiento se encuentra en los labios, las mejillas, la superficie mucosa alveolar, el piso
de la boca, la superficie ventral de la lengua y el paladar blando. En estos sitios, tapiza músculo estriado
(labios, mejillas y lengua), hueso (mucosa alveolar) y glándulas (paladar blando, mejillas, superficie ventral
de la lengua). Tiene papilas menos abundantes y más cortas, de modo que puede adaptarse al movimiento
de los músculos subyacentes. Bajo la mucosa de revestimiento hay una submucosa bien definida, salvo en
la superficie ventral de la lengua. Esta capa contiene bandas amplias de fibras de colágeno y elásticas que
unen la mucosa al músculo subyacente revestimiento no está cornificado, si bien en algunos lugares,
puede estar paracornificado.
● La mucosa especializada está asociada con la sensación del gusto y se halla restringida en la superficie
dorsal de la lengua. Contiene papilas y los corpúsculos gustativos responsables de generar la sensación
gustativa por estímulos químicos.
- LENGUA: órgano macizo. Se encuentra revestida por un epitelio plano estratificado, al cual subyace un
tejido conectivo laxo (o denso). En su centro, está formada por tejido muscular estriado esquelético. Los
haces de fibras musculares se disponen de manera entrecruzada, en distintas direcciones. La superficie
dorsal de la lengua es diferente, en su aspecto, a la ventral. En la dorsal se localizan las papilas linguales
La lengua es un órgano muscular que se proyecta dentro de la cavidad oral desde su superficie inferior. Los
músculos linguales son tanto extrínsecos (con un punto de inserción fuera de la lengua) como intrínsecos
(confinados por completo dentro del órgano). El músculo estriado de la lengua está organizado en fascículos que
se disponen en tres planos más o menos perpendiculares entre sí. Esta distribución de las fibras musculares
permite una enorme flexibilidad y precisión en los movimientos de la lengua, que son esenciales para el habla, así
como para su función en la digestión y la deglución.
Esta forma de organización muscular es exclusiva de la lengua, lo cual permite la fácil identificación de este tejido
como músculo lingual. Entre los grupos de fibras musculares hay cantidades variables de tejido adiposo. Por
tratarse de un órgano macizo (sin cavidad), presenta una superficie dorsal y otra ventral
,--La superficie dorsal de la lengua se divide anatómicamente por una depresión en forma de V llamada surco
terminal, en dos terceras partes anteriores y una tercera parte posterior. La superficie dorsal de la lengua está
cubierta de papilas.
Numerosas irregularidades mucosas y sobreelevaciones llamadas papilas linguales cubren la superficie dorsal de
la lengua por delante del surco terminal. Las papilas linguales y sus corpúsculo gustativos asociados, constituyen
la mucosa especializada de la cavidad oral. Se describen cuatro tipos de papilas: filiformes, fungiformes,
caliciformes y foliadas.
,***Las papilas caliciformes se disponen en una configuración en V, que separa las dos terceras partes anteriores
de la tercera parte posterior de la lengua. Las papilas fungiformes y filiformes están en la parte anterior de la
superficie dorsal de la lengua. El contorno irregular de la superficie de la tercera parte posterior de la lengua, se
debe a las amígdalas linguales. Las amígdalas palatinas están en el límite entre la cavidad bucal y la faringe
PAPILAS: Son pliegues de la mucosa lingual dorsal. Por su forma se clasifican en
- Papilas filiformes: son las más pequeñas y más abundantes. Son proyecciones cónicas, alargadas de tejido
conjuntivo que están tapizadas por un epitelio estratificado plano muy cornificado. Este epitelio no
contiene papilas gustativas. La función de las papilas es sólo mecánica. Distribuidas en la superficie
anterior dorsal de la lengua, con sus extremos apuntando hacia atrás
“Alargadas… cónicas… cornificadas en la punta… sin corpúsculos gustativos…”
, - Papilas fungiformes: son proyecciones en forma de hongo situadas en la superficie dorsal de la lengua. Se
proyectan más arriba que las papilas filiformes, entre las que se encuentran dispersas, y se ven a simple
vista como pequeños puntos rojos. Tienen la tendencia a ser más abundantes cerca de la punta de la
lengua. En el epitelio estratificado plano de la superficie dorsal de estas papilas, se hallan los corpúsculos
gustativos.
“Con forma de hongo y corpúsculos gustativos dorsales.”
- Papilas caliciformes: son estructuras grandes, en forma de cúpula que se encuentran en la mucosa justo
por delante del surco terminal. La lengua humana tiene de 8 a 12 de estas papilas. Cada papila está
rodeada por un surco profundo tapizado por epitelio estratificado plano que contiene numerosos
corpúsculos gustativos--- Los conductos de las glándulas salivales linguales (de von Ebner) vacían su
secreción serosa en la base del surco. Se supone que esta secreción expulsa el material acumulado en el
surco para que los corpúsculos gustativos puedan responder con rapidez a los estímulos nuevos
“Las papilas tienen forma de copa o cáliz, con profundas hendiduras y muchos corpúsculos gustativos laterales.”
- Papilas foliadas: consisten en crestas bajas paralelas separadas por hendiduras profundas de la mucosa,
que están alineadas en ángulos rectos con respecto al eje longitudinal de la lengua. Se producen en los
bordes laterales de la lengua. en las personas más jóvenes, se descubren con facilidad en la superficie
lateral de la lengua y contienen muchos corpúsculos gustativos en el epitelio de las paredes enfrentadas
de papilas contiguas
“Las papilas son laminares, con forma de hoja («folio») de superficie aplanada, con profundas hendiduras entre
ellas y muchos corpúsculos gustativos laterales.”
Los corpúsculos gustativos están en las papilas fungiformes, caliciformes y foliadas.
¿QUÉ SON LOS CORPÚSCULOS GUSTATIVOS? Los corpúsculos gustativos se sitúan lateralmente en los surcos de
las papilas gustativas (2). Hay 3 o 4 corpúsculos agrupados, cada corpúsculo (3) está constituido por cuatro tipos
de células: las células basales, las células de sustentación (tipos I y II) y finalmente las sensoriales III. Cada
