samenvatting nutritionele ondersteuning bij diabetes mellitus

H11 nutritionele ondersteuning bij diabetes mellitus


 Problemen glucosegehalte in bloed
- Insuline tekort
- Insuline functioneert onvoldoende
 Verandering stofwisseling
- Vetten en eiwitten worden verbrand ipv glucose


 Symptomen
- Gewichtsverlies ondanks goede eetlust
- Pu/pd
 Therapie
- Toedienen insuline
- Regelmatige beweging
- Nutritionele ondersteuning, dieetvoeding ter regulering van de
glucosevoorziening
 Doel
- Handhaven stabiel en ideaal lichaamsgewicht
- Grote schommelingen in het bloedsuikergehalte beperken


 Eigenschappen dieetvoeding ter regulering van de glucosevoorziening
- Verlaagd zetmeelgehalte
- Koolhydraten met lage glycemische index
 Laag zetmeelgehalte
- Glucosepiek na maaltijd lager
Minder variatie in glucosegehalte gedurende de dag
- Lichaam moet zelf glucose maken uit eiwitten en vetten
Gluconeogenese
 Koolhydraten met lage glycemische index
- Worden na de maaltijd geleidelijk door lichaam opgenomen
 Aanvullende eigenschappen
- Verhoogd gehalte specifieke voedingsvezels
- Beperkt energiegehalte
- Verhoogd eiwitgehalte
- L-carnitine
- Arginine
- Antioxidanten