Energieverbruik in rust en tijdens inspanning
Rustmetabolisme
De snelheid waarmee uw lichaam energie gebruikt, is de metabole snelheid.
Schattingen van het energieverbruik tijdens rust en arbeid zijn vaak
gebaseerd op metingen van whole-body-zumstof-opname (V02) en de
calorische equivalent daarvan. In rust gebruikt een gemiddeld persoon
ongeveer 0,3 l 02/min. Dit is gelijk aan 18 l/uur of 432 l/dag.
Als we iemands V02 weten, kunnen we het energieverbruik van die persoon
berekenen. In rust verbrandt het lichaam normaliter een mengsel van
koolhydraten en vetten. Een RER-waarde van 0,80 in rust is vrij normaal voor
de meeste individuen met een normaal voedingspatroon. Het calorische
equivalent van een RER van 0,80 is 4,80 kcal per liter opgenomen zuurstof.
Gebruiken we deze waarde, dan kunnen we het calorieverbruik van dit
individu als volgt berekenen:kcal/dag = liters 02 opgenomen per dag x kcal
gebruikt per liter 02 = 432 102/dag x 4,80 kcal/l 02 = 2.074 kcal/dag Een
gestandaardiseerde meting van energieverbruik in rust is het
basaalmetabolisme (BM). Het basaal-metabolisme is de snelheid van
energieverbruik van
een individu in rust, liggend op de rug, gemeten onmiddellijk na minstens
acht uur slaap en minstens twaalf uur vasten. Deze waarde geeft de
minimumhoeveelheid benodigde energie weer om de essentiële fysiologische
functies van uw lichaam te verrichten. Uw basaalmetabolisme is direct
verbonden met uw vetvrije massa en wordt in het algemeen weergegeven in
kilocalorieën per kilogram vetvrij gewicht per minuut (kcal/kg/min). Hoe meer
vetvrije massa, hoe hoger het totale calorieverbruik per dag. Uw
lichaamsoppervlak heeft ook invloed op het
basaalmetabolisme. Hoe groter uw oppervlak, hoe meer warmteverlies er
optreedt over uw huid. Dit verhoogt uw BM omdat er meer energie nodig is
om uw lichaamstemperatuur in
stand te houden.Omdat wij dagelijks energieverbruik bespreken, hebben we
gekozen voor een eenvoudiger maat: kcal/dag.Vele andere factoren
beïnvloeden uw basaalmetabolisme, zoals:
• leeftijd: BM neemt geleidelijk af met stijgende leeftijd - in het algemeen is dit
het gevolg van een afname van de vetvrije massa;
• lichaamstemperatuur: BM neemt toe met stijgende temperatuur;
• stress: stress verhoogt de activiteit van het sympathische zenuwstelsel, wat
het BM verhoogt;
• hormonen: zowel thyroxine uit de schildklier als efedrine uit de bijnieren
verhoogt het BM.
In plaats van basaalmetabolisme gebruiken de meeste wetenschappers
tegenwoordig rustmetabolisme (RM). Het basaalmetabolisme en
rustmetabolisme kunnen variëren tussen 1200 en 2400 kcal/dag. Maar de
gemiddelde totale metabole snelheid van een individu bezig met normale
dagelijkse activiteiten loopt uiteen van 1800 tot 3000 kcal.
, Metabole snelheid tijdens submaximale inspanning
Uw metabolisme neemt rechtevenredig toe met de toename in het tempo van
uw arbeid. De zuurstofopname (V02) nam toe van de rustwaarde naar een
steady-state-waarde binnen 1 tot 2 minuten. Dezelfde persoon fietste
dezelfde of de volgende dag ook 5 minuten op 100 W en ook nu werd een
steady-state V02 bereikt in 1 tot 2 minuten. De steady-state V02-waarden
werden afgezet tegen hun respectievelijke belastingswaarden. Dit laat
duidelijk zien dat er een lineaire toename is in de V02 met toenames in
geleverd vermogen. De steady-state V02- waarde vertegenwoordigt het
energiegebruik voor dat geleverde specifieke vermogen. Uit recentere
studies werd duidelijk dat de V02-respons op hogere arbeidstempo's niet
gelijk is aan het
steady-state-patroon. Het blijkt dat bij geleverde vermogens boven de
melkzuur- of lactaatdrempel de zuurstofopname blijft toenemen na de
kenmerkende 1 tot 2 minuten die nodig zijn om
een steady-state-waarde te bereiken. Deze toename wordt de langzame
component van zuurstofopnamekinetica genoemd. Het meest waarschijnlijke
mechanisme is een verandering in het rekruteringspatroon van de spiervezel,
met de rekrutering van meer fast-twitch-spiervezels die minder efficiënt zijn.
V02-drift wordt gedefinieerd als de langzame toename in V02 tijdens
langdurige, submaximale inspanning met een constant geleverd uitwendig
vermogen. Het verschil met de langzame component is dat V02-drift wordt
waargenomen bij geleverde vermogens ruim onder de lactaatdrempel. Ook
de grootte van de toename in VO2-drift is veel kleiner. V02-drift waarschijnlijk
te wijten aan een toename in ventilatie en in de niveaus van circulerende
catecholaminen.
Rustmetabolisme
De snelheid waarmee uw lichaam energie gebruikt, is de metabole snelheid.
Schattingen van het energieverbruik tijdens rust en arbeid zijn vaak
gebaseerd op metingen van whole-body-zumstof-opname (V02) en de
calorische equivalent daarvan. In rust gebruikt een gemiddeld persoon
ongeveer 0,3 l 02/min. Dit is gelijk aan 18 l/uur of 432 l/dag.
Als we iemands V02 weten, kunnen we het energieverbruik van die persoon
berekenen. In rust verbrandt het lichaam normaliter een mengsel van
koolhydraten en vetten. Een RER-waarde van 0,80 in rust is vrij normaal voor
de meeste individuen met een normaal voedingspatroon. Het calorische
equivalent van een RER van 0,80 is 4,80 kcal per liter opgenomen zuurstof.
Gebruiken we deze waarde, dan kunnen we het calorieverbruik van dit
individu als volgt berekenen:kcal/dag = liters 02 opgenomen per dag x kcal
gebruikt per liter 02 = 432 102/dag x 4,80 kcal/l 02 = 2.074 kcal/dag Een
gestandaardiseerde meting van energieverbruik in rust is het
basaalmetabolisme (BM). Het basaal-metabolisme is de snelheid van
energieverbruik van
een individu in rust, liggend op de rug, gemeten onmiddellijk na minstens
acht uur slaap en minstens twaalf uur vasten. Deze waarde geeft de
minimumhoeveelheid benodigde energie weer om de essentiële fysiologische
functies van uw lichaam te verrichten. Uw basaalmetabolisme is direct
verbonden met uw vetvrije massa en wordt in het algemeen weergegeven in
kilocalorieën per kilogram vetvrij gewicht per minuut (kcal/kg/min). Hoe meer
vetvrije massa, hoe hoger het totale calorieverbruik per dag. Uw
lichaamsoppervlak heeft ook invloed op het
basaalmetabolisme. Hoe groter uw oppervlak, hoe meer warmteverlies er
optreedt over uw huid. Dit verhoogt uw BM omdat er meer energie nodig is
om uw lichaamstemperatuur in
stand te houden.Omdat wij dagelijks energieverbruik bespreken, hebben we
gekozen voor een eenvoudiger maat: kcal/dag.Vele andere factoren
beïnvloeden uw basaalmetabolisme, zoals:
• leeftijd: BM neemt geleidelijk af met stijgende leeftijd - in het algemeen is dit
het gevolg van een afname van de vetvrije massa;
• lichaamstemperatuur: BM neemt toe met stijgende temperatuur;
• stress: stress verhoogt de activiteit van het sympathische zenuwstelsel, wat
het BM verhoogt;
• hormonen: zowel thyroxine uit de schildklier als efedrine uit de bijnieren
verhoogt het BM.
In plaats van basaalmetabolisme gebruiken de meeste wetenschappers
tegenwoordig rustmetabolisme (RM). Het basaalmetabolisme en
rustmetabolisme kunnen variëren tussen 1200 en 2400 kcal/dag. Maar de
gemiddelde totale metabole snelheid van een individu bezig met normale
dagelijkse activiteiten loopt uiteen van 1800 tot 3000 kcal.
, Metabole snelheid tijdens submaximale inspanning
Uw metabolisme neemt rechtevenredig toe met de toename in het tempo van
uw arbeid. De zuurstofopname (V02) nam toe van de rustwaarde naar een
steady-state-waarde binnen 1 tot 2 minuten. Dezelfde persoon fietste
dezelfde of de volgende dag ook 5 minuten op 100 W en ook nu werd een
steady-state V02 bereikt in 1 tot 2 minuten. De steady-state V02-waarden
werden afgezet tegen hun respectievelijke belastingswaarden. Dit laat
duidelijk zien dat er een lineaire toename is in de V02 met toenames in
geleverd vermogen. De steady-state V02- waarde vertegenwoordigt het
energiegebruik voor dat geleverde specifieke vermogen. Uit recentere
studies werd duidelijk dat de V02-respons op hogere arbeidstempo's niet
gelijk is aan het
steady-state-patroon. Het blijkt dat bij geleverde vermogens boven de
melkzuur- of lactaatdrempel de zuurstofopname blijft toenemen na de
kenmerkende 1 tot 2 minuten die nodig zijn om
een steady-state-waarde te bereiken. Deze toename wordt de langzame
component van zuurstofopnamekinetica genoemd. Het meest waarschijnlijke
mechanisme is een verandering in het rekruteringspatroon van de spiervezel,
met de rekrutering van meer fast-twitch-spiervezels die minder efficiënt zijn.
V02-drift wordt gedefinieerd als de langzame toename in V02 tijdens
langdurige, submaximale inspanning met een constant geleverd uitwendig
vermogen. Het verschil met de langzame component is dat V02-drift wordt
waargenomen bij geleverde vermogens ruim onder de lactaatdrempel. Ook
de grootte van de toename in VO2-drift is veel kleiner. V02-drift waarschijnlijk
te wijten aan een toename in ventilatie en in de niveaus van circulerende
catecholaminen.
