Informatieve tekst (recept)

Appeltaart
Voor 10-12 personen

Ingrediënten:

o 200 gram boter
o 200 gram witte basterdsuiker
o 400 gram zelfrijzend bakmeel
o 1 ei
o 8 gram vanillesuiker
o snufje zout
o 1,5 kilo zoetzure appels
o 75 gram kristalsuiker
o 3 tl kaneel
o 15 gram paneermeel


Bereidingswijze:

- Verdeel het ei in 2 delen, het ene deel gaat later in het
deeg, het andere deel word gebruikt voor het
bestrijken van de taart.
- Meng de witte basterdsuiker, zelfrijzend bakmeel,
vanillesuiker en de zout door elkaar.
- Voeg de boter en de helft van het ei toe aan het mengsel
en kneed dit tot een stevige bonk deeg.
- Schil nu de appels en snij deze in stukjes/plakjes.
- Meng de appels nu in een aparte kom met de kristal suiker
en het kaneel.
- Vet de springvorm in met bakspray of boter.
- Gebruik één deel deeg om de bodem van de vorm mee te
Bedekken. Een tweede deel deeg gebruik je voor de randen.
Strooi het paneermeel op de bodem van de beklede vorm.
- Schep de appels in de taartvorm.
- Rol het laatste deel deeg uit tot een dunne lap en snij stroken.
- Bedek met de stroken de taart
- Bestrijk de taart met het andere deel ei.
- Bak de taart 60 minuten op 170 graden.