Vitamine Functie ADH Bron Deficiëntie Toxisch
B1 thiamine Energievoorziening van het M+V: 1.1 Brood, graan, aard, Beriberi en Korsakof /
lichaam, de werking van de mg/d groenten, vlees en
hartspier en het zenuwstelsel melkproducten.
B2 riboflavine Energievoorziening van het M:1,5 mg/d Melkproducten, Huidafwijkingen bij de /
lichaam V: 1,1 mg/d vlees(waren), groente, mond, tong en neus
Vorming Acetyl coa fruit, brood en
Citroenzuurcyclus graanproducten
Oxidatieve fosforylering
FAD neemt waterstofatomen
op.
B3 niacine NAD/NADP in metabolisme. AI: M: 17 Lichaam kan het zelf Pellagra: diarree, dood, Niacine flush.
Energievoorziening en het mg/d maken uit aminozuur dementie buikpijn, Vaatverwijding.
speelt een rol bij de aanmaak V: 13 mg/d tryptofaan, melk, ei, overgeven, Jeuk en
van vetzuren in het lichaam. vlees, vis, kip dermatitis(ontstoken huid), huidirritaties.
Afbraak aminozuren. graanproducten, noten ontstoken rode tong,
Vorming Acetyl coa en eiwitrijke producten vermoeidheid,
Citroenzuurcyclus geheugenverlies, depressie,
Oxidatieve fosforylering te hoog schildklierhormoon
(NADH)
B5 CoA in metabolisme. AI: M+V: 5 Vlees, ei, Komt niet vaak voor maar: In 10tallen
panthotheenz Energievoorziening van het mg/d volkorenproducten, vermoeidheid, maag- grammen/ dag:
uur lichaam, de opbouw en afbraak peulvruchten, darmklachten, depressie diarree
van eiwitten en vetten. melkproducten,
groenten en fruit
B6 PLP nodig voor aanmaak niet- M+V: 1,5 Vlees, ei, vis, brood, Bloedarmoede, Zenuwen in
pyridoxamine essentiële aminozuren. mg/d graanproducten, aard, zenuwaandoendingen en armen en
Stofwisseling, de afbraak en peulvruchten, verminderde weerstand benen. Max.
opbouw van aminozuren, groenten, 300-400 mg
waaruit eiwitten zijn melkproducten en kaas
opgebouwd. Vitamine B6
reguleert de werking van
bepaalde hormonen en is nodig
voor de groei, bloedaanmaak,
het immuunsysteem en het
zenuwstelsel.
B8 biotine Aanmaak oxaalazijnzuur uit 40 mcg Ei, lever, melk, noten Huidafwijkingen, depressie /
pyrodruivenzuur. Essentieel en pinda’s en bloedarmoede
, voor goed verloop van
citroenzuurcyclus
B11 Foliumzuur is nodig voor de 300 mcg/d Foliumzuur komt van Dna deelt niet goed cellen Aantasting
foliumzuur groei en goede werking van ZW: 400 tot 8 nature voor in zwellen op en functioneren zenuwstelsel.
het lichaam en voor de weken na groenten, vooral de niet. Megaloblastulaire Maximaal 1000
aanmaak van witte en rode conceptie groene soorten, anemie (bloed) en slechtere mcg/dag
bloedcellen. Foliumzuur is ook Zwangerwen volkorenproducten, absorptie voedingsstofen in volwassenen.
belangrijk voor de vroege s: 400 min. 4 brood, vlees en zuivel. de darmen en diarree.
ontwikkeling van het weken voor Minder risico op dementie
ongeboren kind. conceptie en kanker.
B12 Aanmaak rode bloedcellen en M+V: 2,8 Melkproducten, vlees, Bloedarmoede, neurlogische /
cobalamine zenuwstelsel mcg/d vis en ei efecten
A retinol Goed voor ogen, huid, groei en M: 900 mcg/d Vlees, zuivelproducten, Slecht zicht, slechte huid Hoofdpijn,
weerstand V: 700 mcg/d vis, eierdooier en etc. misselijk,
margarine etc. duizelig en
vermoeid.
C antioxidant in het lichaam en is M+V: 75 Fruit, groenten, aard. Verminderde weerstand, Darmklachten
ascorbinezuur nodig voor de vorming van mg/d vertraagde woordgenezing
bindweefsel, de opname van en scheurbuik
ijzer en het in stand houden
van de weerstand.
D calcium uit de voeding in het M+v: 10 Vette vis, vlees, ei en Osteoporose en rachitis Kalkafzettingen
lichaam opnemen mcg/d zon (afwijkingen aan skelet bij
kinderen)
E alfa- Antioxidant beschermt M+V: 30 Halvarine/margarine, Bloedarmoede, /
tocoferol cellen, celwand, bloedbaan en mg/d brood, neurologische symptomen
weefsel en regulatie graanproducten, en spierzwakte
stofwisseling in de cel. noten, zaden, groenten
en fruit
TTP: thiamine
Mineraal Functie ADH Bronnen Deficiëntie Toxiciteit
B1 thiamine Energievoorziening van het M+V: 1.1 Brood, graan, aard, Beriberi en Korsakof /
lichaam, de werking van de mg/d groenten, vlees en
hartspier en het zenuwstelsel melkproducten.
B2 riboflavine Energievoorziening van het M:1,5 mg/d Melkproducten, Huidafwijkingen bij de /
lichaam V: 1,1 mg/d vlees(waren), groente, mond, tong en neus
Vorming Acetyl coa fruit, brood en
Citroenzuurcyclus graanproducten
Oxidatieve fosforylering
FAD neemt waterstofatomen
op.
B3 niacine NAD/NADP in metabolisme. AI: M: 17 Lichaam kan het zelf Pellagra: diarree, dood, Niacine flush.
Energievoorziening en het mg/d maken uit aminozuur dementie buikpijn, Vaatverwijding.
speelt een rol bij de aanmaak V: 13 mg/d tryptofaan, melk, ei, overgeven, Jeuk en
van vetzuren in het lichaam. vlees, vis, kip dermatitis(ontstoken huid), huidirritaties.
Afbraak aminozuren. graanproducten, noten ontstoken rode tong,
Vorming Acetyl coa en eiwitrijke producten vermoeidheid,
Citroenzuurcyclus geheugenverlies, depressie,
Oxidatieve fosforylering te hoog schildklierhormoon
(NADH)
B5 CoA in metabolisme. AI: M+V: 5 Vlees, ei, Komt niet vaak voor maar: In 10tallen
panthotheenz Energievoorziening van het mg/d volkorenproducten, vermoeidheid, maag- grammen/ dag:
uur lichaam, de opbouw en afbraak peulvruchten, darmklachten, depressie diarree
van eiwitten en vetten. melkproducten,
groenten en fruit
B6 PLP nodig voor aanmaak niet- M+V: 1,5 Vlees, ei, vis, brood, Bloedarmoede, Zenuwen in
pyridoxamine essentiële aminozuren. mg/d graanproducten, aard, zenuwaandoendingen en armen en
Stofwisseling, de afbraak en peulvruchten, verminderde weerstand benen. Max.
opbouw van aminozuren, groenten, 300-400 mg
waaruit eiwitten zijn melkproducten en kaas
opgebouwd. Vitamine B6
reguleert de werking van
bepaalde hormonen en is nodig
voor de groei, bloedaanmaak,
het immuunsysteem en het
zenuwstelsel.
B8 biotine Aanmaak oxaalazijnzuur uit 40 mcg Ei, lever, melk, noten Huidafwijkingen, depressie /
pyrodruivenzuur. Essentieel en pinda’s en bloedarmoede
, voor goed verloop van
citroenzuurcyclus
B11 Foliumzuur is nodig voor de 300 mcg/d Foliumzuur komt van Dna deelt niet goed cellen Aantasting
foliumzuur groei en goede werking van ZW: 400 tot 8 nature voor in zwellen op en functioneren zenuwstelsel.
het lichaam en voor de weken na groenten, vooral de niet. Megaloblastulaire Maximaal 1000
aanmaak van witte en rode conceptie groene soorten, anemie (bloed) en slechtere mcg/dag
bloedcellen. Foliumzuur is ook Zwangerwen volkorenproducten, absorptie voedingsstofen in volwassenen.
belangrijk voor de vroege s: 400 min. 4 brood, vlees en zuivel. de darmen en diarree.
ontwikkeling van het weken voor Minder risico op dementie
ongeboren kind. conceptie en kanker.
B12 Aanmaak rode bloedcellen en M+V: 2,8 Melkproducten, vlees, Bloedarmoede, neurlogische /
cobalamine zenuwstelsel mcg/d vis en ei efecten
A retinol Goed voor ogen, huid, groei en M: 900 mcg/d Vlees, zuivelproducten, Slecht zicht, slechte huid Hoofdpijn,
weerstand V: 700 mcg/d vis, eierdooier en etc. misselijk,
margarine etc. duizelig en
vermoeid.
C antioxidant in het lichaam en is M+V: 75 Fruit, groenten, aard. Verminderde weerstand, Darmklachten
ascorbinezuur nodig voor de vorming van mg/d vertraagde woordgenezing
bindweefsel, de opname van en scheurbuik
ijzer en het in stand houden
van de weerstand.
D calcium uit de voeding in het M+v: 10 Vette vis, vlees, ei en Osteoporose en rachitis Kalkafzettingen
lichaam opnemen mcg/d zon (afwijkingen aan skelet bij
kinderen)
E alfa- Antioxidant beschermt M+V: 30 Halvarine/margarine, Bloedarmoede, /
tocoferol cellen, celwand, bloedbaan en mg/d brood, neurologische symptomen
weefsel en regulatie graanproducten, en spierzwakte
stofwisseling in de cel. noten, zaden, groenten
en fruit
TTP: thiamine
Mineraal Functie ADH Bronnen Deficiëntie Toxiciteit
