Voedingsleer
Onderwerpen: Tabel V, Koolhydraten, vet, Eiwit, energiestofwisseling?, vitamine D
+ aangepast op voedingspatronen en cliëntgroepen
Bij deze nutriënten dien je de normen te kennen die int tabel V staan vermeld.
Deze normen dien je aan te kunnen passen aan de volgende voedingspatronen:
Vegetarisch en veganistisch voedingspatroon:
Vegetarisch x1,2 zoveel eiwit
Veganistisch x1,3 zoveel eiwit
Obesen/afvallers:
vet inname tot maximaal 30-35en%
geen of matig alcohol
Verlaagde energie inname
COPD-ers:
energie inname 150-200% van het rustmetabolisme
1,5-1,7 gram eiwit per kg lichaamsgewicht
10-20 microgram vitamine D
1000-1200 mg calcium
verder consumeren volgens de richtlijnen.
Wedstrijdsporters (dieetbehandelingsrichtlijn) :
KH inname: 3 tot 12 gram per kilogram lichaamsgewicht (afhankelijk van sport, intensiteit en
hoeveelheid)
3----12 gram per kilogram lichaamsgewicht.
Ewit: 0,8 tot 2 gram per kilogram lichaamsgewicht (afhankelijk van sport, intensiteit en hoeveelheid)
0, – 1, – 1,,5 – 2 gram per kilogram lichaamsgewicht.
Vet inname: 20 – 35 en%
, Na de wedstrijd of het sportmoment:
KH inname: binnen 2 uur 1-2 gram KH per kg lichaamsgewicht.
Eiwit inname: 20 – 25 gram eiwit in eerste maaltijd of drank na het sportmoment.
vocht: 1,5 liter per dag, na sport binnen 2-3 uur 150% van het verlies innemen.
Sporters:
duursporters/atleten: 1,2 tot 1,5 gram eiwit per kg lichaamsgewicht.
krachttraining: 1,3 – 1,5 gram eiwit per kg lichaamsgewicht.
Zwangeren:
Energie + 1,2 keer zoveel
geen rauw vlees/kaas
geen alcohol
eiwit behoefte 0,9 gram per kilogram lichaamsgewicht.
(9- 25 en% eiwit of gemiddeld 62 gram per dag)
10 microgram vitamine D
Kinderen:
richtlijn goede voeding is vanaf 1 jaar geldig.
Gezondheidsraad 2001:
Eiwit
Leeftijd: Man/Vrouw Hoeveelheid
1-3 M+V Minimaal 5 en% tot maximaal 20en%
1-3 M 14 gram per dag
1-3 V 13 gram per dag
4-8 M+V Minimaal 5 en% tot maximaal 25en%
4-8 M 22 gram per dag
4-8 V 21 gram per dag
9-13 M+V Minimaal 6en% Maximaal 25en%
9-13 M 36 gram per dag
9-13 V 37 gram per dag
14-18 M Minimaal 7 en% tot maximaal 25en%
14-18 V Minimaal 8 en% tot maximaal 25en%
14-18 M 56 gram per dag
14-18 V 49 gram per dag
Onderwerpen: Tabel V, Koolhydraten, vet, Eiwit, energiestofwisseling?, vitamine D
+ aangepast op voedingspatronen en cliëntgroepen
Bij deze nutriënten dien je de normen te kennen die int tabel V staan vermeld.
Deze normen dien je aan te kunnen passen aan de volgende voedingspatronen:
Vegetarisch en veganistisch voedingspatroon:
Vegetarisch x1,2 zoveel eiwit
Veganistisch x1,3 zoveel eiwit
Obesen/afvallers:
vet inname tot maximaal 30-35en%
geen of matig alcohol
Verlaagde energie inname
COPD-ers:
energie inname 150-200% van het rustmetabolisme
1,5-1,7 gram eiwit per kg lichaamsgewicht
10-20 microgram vitamine D
1000-1200 mg calcium
verder consumeren volgens de richtlijnen.
Wedstrijdsporters (dieetbehandelingsrichtlijn) :
KH inname: 3 tot 12 gram per kilogram lichaamsgewicht (afhankelijk van sport, intensiteit en
hoeveelheid)
3----12 gram per kilogram lichaamsgewicht.
Ewit: 0,8 tot 2 gram per kilogram lichaamsgewicht (afhankelijk van sport, intensiteit en hoeveelheid)
0, – 1, – 1,,5 – 2 gram per kilogram lichaamsgewicht.
Vet inname: 20 – 35 en%
, Na de wedstrijd of het sportmoment:
KH inname: binnen 2 uur 1-2 gram KH per kg lichaamsgewicht.
Eiwit inname: 20 – 25 gram eiwit in eerste maaltijd of drank na het sportmoment.
vocht: 1,5 liter per dag, na sport binnen 2-3 uur 150% van het verlies innemen.
Sporters:
duursporters/atleten: 1,2 tot 1,5 gram eiwit per kg lichaamsgewicht.
krachttraining: 1,3 – 1,5 gram eiwit per kg lichaamsgewicht.
Zwangeren:
Energie + 1,2 keer zoveel
geen rauw vlees/kaas
geen alcohol
eiwit behoefte 0,9 gram per kilogram lichaamsgewicht.
(9- 25 en% eiwit of gemiddeld 62 gram per dag)
10 microgram vitamine D
Kinderen:
richtlijn goede voeding is vanaf 1 jaar geldig.
Gezondheidsraad 2001:
Eiwit
Leeftijd: Man/Vrouw Hoeveelheid
1-3 M+V Minimaal 5 en% tot maximaal 20en%
1-3 M 14 gram per dag
1-3 V 13 gram per dag
4-8 M+V Minimaal 5 en% tot maximaal 25en%
4-8 M 22 gram per dag
4-8 V 21 gram per dag
9-13 M+V Minimaal 6en% Maximaal 25en%
9-13 M 36 gram per dag
9-13 V 37 gram per dag
14-18 M Minimaal 7 en% tot maximaal 25en%
14-18 V Minimaal 8 en% tot maximaal 25en%
14-18 M 56 gram per dag
14-18 V 49 gram per dag
