Thema’s in toerisme
Toets: Casustoets samen met toeristisch onderzoek
Stof
- Fletcher hfst 3 en 9
- Weblecture
Leerdoelen
- De student kan de theoretische modellen vanuit de behandelde
literatuur en colleges uitleggen en toepassen op een casus
- De student kan aangeven hoe met de behandelde theorieën en
modellen een onderzoek kan worden vorm gegeven.
- De student kan met een kritische blik de verschillende modellen
bespreken en afgewogen keuzes maken op een specifieke casus
Les 1 Hotels en duurzaam beleid
,Leerdoelen deze les
- Een holistische visie toepassen om een bestemming te onderzoeken
- Een input-output analyse toepassen
- (eigen) onderzoek naar beleid van hotels evalueren met de plan-do-check-
act cyclus (PDCA)
Quiz
1. Zet de onderstaande redenen voor duurzaam beleid in hotels in volgorde van
belang voor het management:
A. Destination Management
B. Imago
C. Kostenbesparing
D. Klanttevredenheid
2. Hypothese: Hotels zonder een duurzaamheidsbeleid kunnen wel heel
duurzaam bezig zijn.
Eens of oneens?
3. Identificeer TIMM:
A. Tool in Marketing More
B. Take Impact Moderate Mix
C. Total Impact Measurement Management
D. Timothy Insurance Middle Maker
Antwoorden quiz
1. C is het meest van belang. De overige redenen zijn afhankelijk van het
beleid, de bestemming, context en de doelgroep.
2. Beide is mogelijk.
3. C total impact measurement management
Betekenis duurzaamheid
Duurzaam volgens de Van Dale:
1: lang durend; 2: weinig aan slijtage of bederf onderhevig; 3: het
milieu weinig belastend
Duurzame ontwikkeling volgens de World Commission on Environment and
Development:
“Duurzame ontwikkeling is de ontwikkeling die aansluit op de behoeften
van het heden zonder het vermogen van de toekomstige generaties om
in hun eigen behoeften te voorzien in gevaar te brengen.”
Duurzaam toerisme volgens de World Tourism Organisation:
“Development which meets the needs of present tourists and hosts
while protecting and enhancing opportunities for the future. It is
envisaged as leading to management of all resources in such a way that
economic, social and aesthetic needs can be fulfilled while maintaining
cultural integrity, essential ecological processes, and biological
diversity and life support systems.”
, Certificaten
Tegenwoordig krijgen hotels etc. certificaten voor hun mvo acties en het rekening
houden met het milieu. Denk hierbij aan:
- Green tourism
- La clef vrte
- The green key
- Visit
- Ecotel
- Green globe
Voorbeeld is Accor hotels, zij hebben een award gewonnen voor duurzaam
toerisme (Tourism for Tomorrow award).
Accor Hotels is door de World Travel & Tourism Council (WTTC), het wereldwijde
forum voor de reis- en toerismebranche, onlangs onderscheiden met een Tourism
for Tomorrow Award. Deze prijs is een erkenning voor bedrijven die het goede
voorbeeld geven op het gebied van duurzaam toerisme overal ter wereld. Na de
voorrondes zijn 15 Accor hotels wereldwijd, waaronder ibis Amsterdam Centre,
beoordeeld door drie onafhankelijke deskundigen uit de toeristische sector.
(december 2010)
Redenen voor het implementeren van duurzaamheid bij bedrijven
- Bestaansrecht
- Consumentenvoorkeur
- Imagoverbetering
- Trots en loyaliteit van medewerkers
- Ontwikkeling van nieuwe product/ marktcombinatie
- Kostenbesparing
Holisme ‘ The big picture’
Van: stijging omzet, bezettingsgraad en uitgave p.p.
Vroeger: bedrijf was gericht op geld en bezetting
Naar: sociaal, milieu, belastingen en economie
Nu: bedrijf is gericht op veel meer doelen: lokale bevolking helpen, uitstoot
verminderen, educatie geven aan medewerkers etc.
Total because it provides a holistic view of social, environmental, tax and
economic dimensions – to see the big picture;
Holistic impact measurement enables the different stakeholders in the tourism
sector, such as destination governments, to identify which impacts are the most
significant and potentially demand the most attention.
Een beslissing wordt gebaseerd of de uitruil van positieve (groene) te verwachten
resultaten tegen over negatieve resultaten (rood)
TIMM framework
Toets: Casustoets samen met toeristisch onderzoek
Stof
- Fletcher hfst 3 en 9
- Weblecture
Leerdoelen
- De student kan de theoretische modellen vanuit de behandelde
literatuur en colleges uitleggen en toepassen op een casus
- De student kan aangeven hoe met de behandelde theorieën en
modellen een onderzoek kan worden vorm gegeven.
- De student kan met een kritische blik de verschillende modellen
bespreken en afgewogen keuzes maken op een specifieke casus
Les 1 Hotels en duurzaam beleid
,Leerdoelen deze les
- Een holistische visie toepassen om een bestemming te onderzoeken
- Een input-output analyse toepassen
- (eigen) onderzoek naar beleid van hotels evalueren met de plan-do-check-
act cyclus (PDCA)
Quiz
1. Zet de onderstaande redenen voor duurzaam beleid in hotels in volgorde van
belang voor het management:
A. Destination Management
B. Imago
C. Kostenbesparing
D. Klanttevredenheid
2. Hypothese: Hotels zonder een duurzaamheidsbeleid kunnen wel heel
duurzaam bezig zijn.
Eens of oneens?
3. Identificeer TIMM:
A. Tool in Marketing More
B. Take Impact Moderate Mix
C. Total Impact Measurement Management
D. Timothy Insurance Middle Maker
Antwoorden quiz
1. C is het meest van belang. De overige redenen zijn afhankelijk van het
beleid, de bestemming, context en de doelgroep.
2. Beide is mogelijk.
3. C total impact measurement management
Betekenis duurzaamheid
Duurzaam volgens de Van Dale:
1: lang durend; 2: weinig aan slijtage of bederf onderhevig; 3: het
milieu weinig belastend
Duurzame ontwikkeling volgens de World Commission on Environment and
Development:
“Duurzame ontwikkeling is de ontwikkeling die aansluit op de behoeften
van het heden zonder het vermogen van de toekomstige generaties om
in hun eigen behoeften te voorzien in gevaar te brengen.”
Duurzaam toerisme volgens de World Tourism Organisation:
“Development which meets the needs of present tourists and hosts
while protecting and enhancing opportunities for the future. It is
envisaged as leading to management of all resources in such a way that
economic, social and aesthetic needs can be fulfilled while maintaining
cultural integrity, essential ecological processes, and biological
diversity and life support systems.”
, Certificaten
Tegenwoordig krijgen hotels etc. certificaten voor hun mvo acties en het rekening
houden met het milieu. Denk hierbij aan:
- Green tourism
- La clef vrte
- The green key
- Visit
- Ecotel
- Green globe
Voorbeeld is Accor hotels, zij hebben een award gewonnen voor duurzaam
toerisme (Tourism for Tomorrow award).
Accor Hotels is door de World Travel & Tourism Council (WTTC), het wereldwijde
forum voor de reis- en toerismebranche, onlangs onderscheiden met een Tourism
for Tomorrow Award. Deze prijs is een erkenning voor bedrijven die het goede
voorbeeld geven op het gebied van duurzaam toerisme overal ter wereld. Na de
voorrondes zijn 15 Accor hotels wereldwijd, waaronder ibis Amsterdam Centre,
beoordeeld door drie onafhankelijke deskundigen uit de toeristische sector.
(december 2010)
Redenen voor het implementeren van duurzaamheid bij bedrijven
- Bestaansrecht
- Consumentenvoorkeur
- Imagoverbetering
- Trots en loyaliteit van medewerkers
- Ontwikkeling van nieuwe product/ marktcombinatie
- Kostenbesparing
Holisme ‘ The big picture’
Van: stijging omzet, bezettingsgraad en uitgave p.p.
Vroeger: bedrijf was gericht op geld en bezetting
Naar: sociaal, milieu, belastingen en economie
Nu: bedrijf is gericht op veel meer doelen: lokale bevolking helpen, uitstoot
verminderen, educatie geven aan medewerkers etc.
Total because it provides a holistic view of social, environmental, tax and
economic dimensions – to see the big picture;
Holistic impact measurement enables the different stakeholders in the tourism
sector, such as destination governments, to identify which impacts are the most
significant and potentially demand the most attention.
Een beslissing wordt gebaseerd of de uitruil van positieve (groene) te verwachten
resultaten tegen over negatieve resultaten (rood)
TIMM framework
