Stofwisseling
in de cel
, Paragraaf 1
Het geheel van chemische omzettingsprocessen in een organisme is de stofwisseling (metabolisme). Dit gebeurt in levende cellen,
ze nemen stoffen op uit de omgeving en zetten ze om in andere stoffen. De energie die in de cel beschikbaar wordt bij het
afbreken van een keten wordt chemische energie genoemd.
Anorganische stof Organische stof
- klein, eenvoudig gebouwd - bevat meerdere ketens
- weinig energie koolstofatomen, vaak ook een H en O
- CO2, NH2, NH4, - groot
mineralen/zouten. - veel energie
- koolhydraten, vetten, eiwitten
Assimilatie is het opbouwen van een groter
organisch molecuul (energie nodig). Dit is voor de
opbouw van voedingsstoffen. Dissimilatie is de
afbraak van grote organische moleculen tot
kleinere moleculen (energie komt beschikbaar). Dit
is voor de energievoorziening van de cel.
Moleculen van de stof ATP zijn energiedragers.
Paragraaf 2
Enzymen zijn eiwitten die chemische omzettingsprocessen katalyseren. De stof waarop een enzym inwerkt noem je het
substraat. Een enzym wordt vernoemd naar het substraat + ase als achtervoegsel. Substraatspecifiek betekend dat elk
enzym slechts kan inwerken op 1 stof en elke reactie vereist een eigen enzym. Enzymatische reacties zijn vaak
evenwichtsreacties. Het actieve centrum is de plaats waar de reactie plaatsvindt. Dit bindt aan het substraat molecuul en
dan ontstaat er een enzym-substraatcomplex. Het substraat wordt omgezet in een product dat minder chemische energie
heeft. De stof die bij de reactie ontstaat noemen we het product.
Als een enzym een ander molecuul nodig heeft voor
zijn werking noem je dit molecuul een cofactor (bv,
metaalindustrie, vitamin). Het eigenlijke enzym
wordt dan apo-enzym genoemd (enzymmolecuul
met actieve centrum). Als de cofactor een
organische stof is noemt je het een co-enzym (bv,
vitamine, hormonen).
De minimale energie die nodig is om een reactie op gang te brengen is de
energiedrempel. De energie die moet worden toegevoegd is de
activeringsenergie. Bij de reactie wordt energie gebruikt, de reactie-energie
in de cel
, Paragraaf 1
Het geheel van chemische omzettingsprocessen in een organisme is de stofwisseling (metabolisme). Dit gebeurt in levende cellen,
ze nemen stoffen op uit de omgeving en zetten ze om in andere stoffen. De energie die in de cel beschikbaar wordt bij het
afbreken van een keten wordt chemische energie genoemd.
Anorganische stof Organische stof
- klein, eenvoudig gebouwd - bevat meerdere ketens
- weinig energie koolstofatomen, vaak ook een H en O
- CO2, NH2, NH4, - groot
mineralen/zouten. - veel energie
- koolhydraten, vetten, eiwitten
Assimilatie is het opbouwen van een groter
organisch molecuul (energie nodig). Dit is voor de
opbouw van voedingsstoffen. Dissimilatie is de
afbraak van grote organische moleculen tot
kleinere moleculen (energie komt beschikbaar). Dit
is voor de energievoorziening van de cel.
Moleculen van de stof ATP zijn energiedragers.
Paragraaf 2
Enzymen zijn eiwitten die chemische omzettingsprocessen katalyseren. De stof waarop een enzym inwerkt noem je het
substraat. Een enzym wordt vernoemd naar het substraat + ase als achtervoegsel. Substraatspecifiek betekend dat elk
enzym slechts kan inwerken op 1 stof en elke reactie vereist een eigen enzym. Enzymatische reacties zijn vaak
evenwichtsreacties. Het actieve centrum is de plaats waar de reactie plaatsvindt. Dit bindt aan het substraat molecuul en
dan ontstaat er een enzym-substraatcomplex. Het substraat wordt omgezet in een product dat minder chemische energie
heeft. De stof die bij de reactie ontstaat noemen we het product.
Als een enzym een ander molecuul nodig heeft voor
zijn werking noem je dit molecuul een cofactor (bv,
metaalindustrie, vitamin). Het eigenlijke enzym
wordt dan apo-enzym genoemd (enzymmolecuul
met actieve centrum). Als de cofactor een
organische stof is noemt je het een co-enzym (bv,
vitamine, hormonen).
De minimale energie die nodig is om een reactie op gang te brengen is de
energiedrempel. De energie die moet worden toegevoegd is de
activeringsenergie. Bij de reactie wordt energie gebruikt, de reactie-energie
