Geschreven door studenten die geslaagd zijn Direct beschikbaar na je betaling Online lezen of als PDF Verkeerd document? Gratis ruilen 4,6 TrustPilot
logo-home
Samenvatting

Samenvatting Grenzeloos; interculturele communicatie in de wereld van toerisme en gastvrijheid

Beoordeling
-
Verkocht
5
Pagina's
18
Geüpload op
31-03-2016
Geschreven in
2015/2016

Samenvatting van het boek Grenzeloos, interculturele communicatie in de wereld van toerisme en gastvrijheid. Per hoofdstuk in kopjes verdeeld inclusief voorbeelden en opsommingen in tabellen.

Instelling
Vak

Voorbeeld van de inhoud

Intercultureel tentamen 2015-2016
Hoofdstuk 1 Het belang van communiceren
Cultuur in enge zin = Slaat op de artistieke uitingen van een volk of groep uit
heden of verleden, met de nadruk op beeldende kunsten, podiumkunsten en
architectuur.
Cultuur in brede zin = Verwijst naar het complexe geheel van zeden,
gewoonten, instellingen, ideeën, kunst, wetenschap, religie en filosofie van een
tijd, volk en groep.

Veel toeristen met name in westerse landen, willen reizen om over andere
landen en culturen te leren. Dit leidt tot reflectie over hun eigen achtergrond.
Veel mensen zijn geneigd om in een ‘bubble’, in een vertrouwde omgeving te
verblijven waardoor het moeilijk word om het ‘echte’ leven te leren kennen. Bij
marketing is het ook belangrijk om kennis te hebben van de doelgroepen en
culturen.

Commodificatie = Vind plaats als culturele tradities en manifestaties worden
vercommercialiseerd en gereduceerd tot diensten. -> bezoek van een inheems
dorpje, na 3 keer staan de bewoners klaar met drinken of souvenirs om dat te
verkopen.

Redenen voor grenzeloze communicatie vanuit hotelmedewerker:
- Binnen een hotelketen communiceren met collega’s uit andere landen
- Werken voor een buitenlandse hotelketen
- Leiding geven aan cultureel divers personeel in eigen land
- Leiding krijgen van een buitenlandse manager in eigen land
- Internationale gasten aantrekken, ontvangen en accommodatie bieden

Interculturele competentie -> de kennis, vaardigheden en motivatie die nodig
zijn om gepast en effectief te communiceren in een interculturele setting.


Hoofdstuk 2 Wat is cultuur?
 Definities van cultuur
o (hofstede) de collectieve mentale programmering die de leden van
een groep of categorie mensen onderscheidt van anderen.
o Een geheel van aangeleerde gedragskenmerken, waaraan alle leden
van een gemeenschap zich openlijk houden.
o Een verzamelterm die betrekking heeft op de attitudes, visies,
percepties, normen en waarden van (groepen) mensen.
o A system of shared meanings, attitudes and values and the
symbolic forms in which they are expressed or embodied (Peter
Burke)
o Bebouwing, beschaving
o Ideeën en levenswijze van een volk; in engere zin; kunst,
wetenschap, godsdienst en recht
o Cultuur in het algemeen verwijst naar het patroon
van menselijke activiteit en de symbolische structuren, die deze
activiteit een zekere betekenis geven.
o In filosofische zin wordt cultuur, dat wat door de mens verworven is,
tegenover de "natuur", dat wat aangeboren is, gesteld

,  Functies van cultuur

- Ordenende functie
Cultuur helpt ons om gedragspatronen en manieren te ontwikkelen om te
kunnen omgaan met andere personen en onze omgeving. -> verkleinen
onzekerheden in leven en vergroten voorspelbaarheid.
- Communicatieve functie
Binnen een cultuur worden als het ware afspraken gemaakt over de
manier waarop we met elkaar communiceren met behulp van verbale- en
non verbale uitdrukkingsmiddelen.
Verbale communicatie = alles wat we, schriftelijk en mondeling, in
woorden uitdrukken.
Non verbale communicatie = omvast alle uitdrukkingsvormen waarbij
andere elementen worden gebruikt dan gesproken en geschreven taal. (bv
lichaamshouding, kleding, gezichtuitdrukking.) Het stemgebruik m.b.t.
volume, spreeksnelheid en intonatie word ook wel para-verbale
communicatie genoemd.
- Bindmiddel functie
De leden van een cultuur worden verbonden door gedeelde normen en
waarden, meningen en ervaringen. Door de verschillende culturen die in
de laatste jaren in Nederland zijn gekomen is er een soort
bewustwordingsproces gestart over wat de Nederlandse identiteit nu
precies is.

 Niveaus waarop cultuur zich manifesteert/programmeert

Over het algemeen wordt aangenomen dat ons waardepatroon wordt aangeleerd
ergens tussen de 0 en 12 jaar. Er zijn verschillende lagen van ‘programmering’.
Het meest basale niveau is de menselijke natuur. Deze is universeel en genetisch
bepaald, het lichamelijke en psychologische gestel is voor iedereen hetzelfde.
Gevoel zoals dorst, honger of pijn. Als tweede laag komt dan de cultuur. Hoe we
de emoties tonen en uiten word bepaald en aangeleerd door onze cultuur. De top
van de piramide word gevormd door de persoonlijkheid. Je persoonlijkheid word
aangeleerd tijdens je socialisatie door de patronen die ouders en andere
familieleden je als het ware ‘voorleven’. Je persoonlijkheid ontwikkeld zich
ongeveer tussen de 0 en 20 jaar. Er zijn verschillende modellen voor
persoonlijkheden ontwikkeld hier is er een van:

The Big Five:
1) Extraversie Versus introversie. De mate waarin een mens
behoefte heeft aan contact met anderen.
2) Vriendelijkheid Versus onvriendelijkheid. Ben je meegaand,
tolerant en hulpvaardig?
3) Zorgvuldigheid Versus onzorgvuldigheid. Ben je gestructureerd,
georganiseerd, volhardend en doelgericht? Of
ongestructureerd, doelloos en geef je snel op?
4) Emotionele stabiliteit Versus neuroticisme. Ben je tevreden met jezelf,
ontspannen en ken je weinig emotionele
uitschieters.

Gekoppeld boek

Geschreven voor

Instelling
Studie
Vak

Documentinformatie

Heel boek samengevat?
Ja
Geüpload op
31 maart 2016
Aantal pagina's
18
Geschreven in
2015/2016
Type
SAMENVATTING

Onderwerpen

Beschikbare oefenvragen

$7.19
Krijg toegang tot het volledige document:

Verkeerd document? Gratis ruilen Binnen 14 dagen na aankoop en voor het downloaden kun je een ander document kiezen. Je kunt het bedrag gewoon opnieuw besteden.
Geschreven door studenten die geslaagd zijn
Direct beschikbaar na je betaling
Online lezen of als PDF


Ook beschikbaar in voordeelbundel

Maak kennis met de verkoper

Seller avatar
De reputatie van een verkoper is gebaseerd op het aantal documenten dat iemand tegen betaling verkocht heeft en de beoordelingen die voor die items ontvangen zijn. Er zijn drie niveau’s te onderscheiden: brons, zilver en goud. Hoe beter de reputatie, hoe meer de kwaliteit van zijn of haar werk te vertrouwen is.
IrizM Hogeschool Zuyd
Volgen Je moet ingelogd zijn om studenten of vakken te kunnen volgen
Verkocht
172
Lid sinds
10 jaar
Aantal volgers
129
Documenten
58
Laatst verkocht
1 maand geleden
Hotel Management School Maastricht Samenvattingen

- Hotel Management School Maastricht - Funda september 2019 - Horizons in Hospitality & New Business -

3.7

40 beoordelingen

5
7
4
18
3
10
2
4
1
1

Recent door jou bekeken

Waarom studenten kiezen voor Stuvia

Gemaakt door medestudenten, geverifieerd door reviews

Kwaliteit die je kunt vertrouwen: geschreven door studenten die slaagden en beoordeeld door anderen die dit document gebruikten.

Niet tevreden? Kies een ander document

Geen zorgen! Je kunt voor hetzelfde geld direct een ander document kiezen dat beter past bij wat je zoekt.

Betaal zoals je wilt, start meteen met leren

Geen abonnement, geen verplichtingen. Betaal zoals je gewend bent via iDeal of creditcard en download je PDF-document meteen.

Student with book image

“Gekocht, gedownload en geslaagd. Zo makkelijk kan het dus zijn.”

Alisha Student

Bezig met je bronvermelding?

Maak nauwkeurige citaten in APA, MLA en Harvard met onze gratis bronnengenerator.

Bezig met je bronvermelding?

Veelgestelde vragen