Hoofdstuk 13
Wat is detailhandel/ Retail?
- Alle activiteiten rond de verkoop van producten aan eindconsumenten voor persoonlijk,
niet zakelijk gebruik.
• Detailhandelsmarketing (retailmarketing): marketingbeleid van detaillisten, gericht op
particulieren.
• Detaillistenmarketing (trademarketing): marketingbeleid van fabrikanten, gericht op
detaillisten.
Shopper marketing: marketingbeleid waarbij het hele marketingproces- van productontwikkeling
tot logistiek, promotie en winkelaanbod- zich erop richt van consumenten in de winkel
daadwerkelijke kopers te maken.
De belangrijkste typen detailhandel:
32 | P a g e
,Indeling soorten detaillisten
1. Prijsstelling: afhankelijk van kwaliteit en mate van service
Meeste detaillisten beiden standaardproducten tegen standaardprijs.
Goedkopere varianten:
• Discountwinkel
• Winkels met voortdurend lage prijzen.
2. Assortiment:
• Speciaalzaak (smal en diep(;
• Warenhuis (breed en niet heel diep):
• Supermarkt (breed en diep);
• Gemakszaak (niet heel breed en niet heel diep):
• Superstore (heel breed en diep, ook diensten):
• Category killers (heel grote speciaalzaken);
• Hypermarkt (nog groter, breder en dieper dan superstore).
3. Mate van service:
• Zelfbedieningsdetaillisten;
• Detaillisten met beperkte service;
• Full service detaillisten.
4. Organisatorische opzet:
Marketingstrategie van detaillisten
• Segmentatie en doelgroep keuze nodig voor differentiatie
• Assortiment en service zijn in verschillende winkels steeds meer op elkaar gaan lijken.
Onderscheiding nodig.
33 | P a g e
,Marketingmix detailhandel
• Naast de 4 ‘standaard’ P’s werkt de detailhandel met:
- Personeel
- Presentatie
- Fysieke (physical) distributie
• Door inzet van deze 3 extra instrumenten kunnen ze een zo klantgericht mogelijke mix
vinden om (onderscheidende) waarde te creëren.
Keuzes over assortiment, service en beleving
• Assortiment:
- Onderscheidend genoeg voor detaillist;
- Beantwoorden aan verwachtingen doelgroep.
• Service:
- Meer doen dan de ander;
- Tegenwoordig veel extra service via websites/ apps.
• Beleving:
- Unieke winkelervaring
- Gebruik maken van experience marketing (belevingsmarketing).
Inzet marketingmix
• Prijs: afhankelijk van samenhang met keuzes service en kwaliteit.
• Plaats: locatie belangrijkste aspect- toegankelijk en passend bij de positionering
• Promotie: inzet heel diverse promotiemiddelen.
• Product:
• Presentatie: de presentatie moet functioneel zijn maar ook aantrekkelijk
• Personeel
• Fysieke distributie
Laatste trends
• Bestedingen staan onder druk.
• Nieuwe detailhandelsvormen en kortere detailhandelslevenscycli (wheel of retailing).
• Branchevervaging.
• Opkomst megadetaillisten zorgt voor grote macht bij kleine kern.
• Groei van detailhandel zonder winkel (online).
• Webshops.
• Toenemend belang van detailhandelstechnologie,
• Groene detailhandel.
• Mondiale uitbreiding van detaillisten.
Groothandel
Groothandel verkoopt goederen en diensten aan bedrijven die deze weer doorverkopen of zelf
zakelijk gebruiken.
Soorten groothandel:
1. Onafhankelijk groothandel met volledige service- alle diensten zoals voorraad, krediet,
aflevering.
2. Onafhankelijke groothandel met beperkte service- voert vaak specialistische functies uit.
3. Verkoopfillialen/ - kantoren van het bedrijf zelf.
Toegevoegde waarde groothandel
• Verkoop en promotie: veel contacten en daardoor meer vertrouwen dan onbekende
fabrikant,.
• Kopen en assortiment opbouwen (bespaart detaillisten dus werk).
34 | P a g e
, • Bulk-breaking: kan groot inkopen en bespaart detaillist zo geld.
• Opslag: detaillist kan kleine voorraad- en dus risico- houden.
• Transport: sneller leveren, want dichterbij de klant dan producent.
• Financiering (belangrijk voor klant en leverancier).
• Risico dragen: groothandelaren lopen risico doordat ze de eigenaar worden en de
kosten van diefstal, schade, bederf en veroudering voor hun rekening nemen,
• Marktinformatie: ze geven leveranciers en klanten informatie over concurrenten, nieuwe
producten en prijsontwikkelingen.
• Managementdiensten en advies: de groothandel helpt detaillisten vaak bij de training van
verkopers; de verbetering van de winkellay-out en displays, en het opzetten van
boekhoud- en voorraadbeheerssystemen.
Enkele bijzondere functies
Makelaar/ commissionair/ agent.
Verschillen met onafhankelijke groothandel:
• Worden geen eigenaar;
• Vervullen slechts enkele functies.
• Makelaar; brengt aanbieders en afnemers bij elkaar en helpt bij de onderhandelingen.
• Commissionair: verkoopt goederen voor verschillende opdrachtgevers.
• Agent: vertegenwoordigt afnemer of aanbieder permanent.
Marketingbelissingen van de groothandel
• Marketingstrategieën steeds kritisch bekijken en bijstellen als gevolg van toenemende
concurrentiedruk, veeleisende klanten, nieuwe technologieën, en meer directe
inkoopprogramma’s van grote organisaties.
Marketing in de groothandel
• Net als bij detaillisten is de doelgroep en positionering erg belangrijk.
• Toekomstgerichte groothandel: op zoek naar de beste manieren om in de veranderende
behoeften van leveranciers en klanten te voorzien.
• Toegevoegde waarde
35 | P a g e
Wat is detailhandel/ Retail?
- Alle activiteiten rond de verkoop van producten aan eindconsumenten voor persoonlijk,
niet zakelijk gebruik.
• Detailhandelsmarketing (retailmarketing): marketingbeleid van detaillisten, gericht op
particulieren.
• Detaillistenmarketing (trademarketing): marketingbeleid van fabrikanten, gericht op
detaillisten.
Shopper marketing: marketingbeleid waarbij het hele marketingproces- van productontwikkeling
tot logistiek, promotie en winkelaanbod- zich erop richt van consumenten in de winkel
daadwerkelijke kopers te maken.
De belangrijkste typen detailhandel:
32 | P a g e
,Indeling soorten detaillisten
1. Prijsstelling: afhankelijk van kwaliteit en mate van service
Meeste detaillisten beiden standaardproducten tegen standaardprijs.
Goedkopere varianten:
• Discountwinkel
• Winkels met voortdurend lage prijzen.
2. Assortiment:
• Speciaalzaak (smal en diep(;
• Warenhuis (breed en niet heel diep):
• Supermarkt (breed en diep);
• Gemakszaak (niet heel breed en niet heel diep):
• Superstore (heel breed en diep, ook diensten):
• Category killers (heel grote speciaalzaken);
• Hypermarkt (nog groter, breder en dieper dan superstore).
3. Mate van service:
• Zelfbedieningsdetaillisten;
• Detaillisten met beperkte service;
• Full service detaillisten.
4. Organisatorische opzet:
Marketingstrategie van detaillisten
• Segmentatie en doelgroep keuze nodig voor differentiatie
• Assortiment en service zijn in verschillende winkels steeds meer op elkaar gaan lijken.
Onderscheiding nodig.
33 | P a g e
,Marketingmix detailhandel
• Naast de 4 ‘standaard’ P’s werkt de detailhandel met:
- Personeel
- Presentatie
- Fysieke (physical) distributie
• Door inzet van deze 3 extra instrumenten kunnen ze een zo klantgericht mogelijke mix
vinden om (onderscheidende) waarde te creëren.
Keuzes over assortiment, service en beleving
• Assortiment:
- Onderscheidend genoeg voor detaillist;
- Beantwoorden aan verwachtingen doelgroep.
• Service:
- Meer doen dan de ander;
- Tegenwoordig veel extra service via websites/ apps.
• Beleving:
- Unieke winkelervaring
- Gebruik maken van experience marketing (belevingsmarketing).
Inzet marketingmix
• Prijs: afhankelijk van samenhang met keuzes service en kwaliteit.
• Plaats: locatie belangrijkste aspect- toegankelijk en passend bij de positionering
• Promotie: inzet heel diverse promotiemiddelen.
• Product:
• Presentatie: de presentatie moet functioneel zijn maar ook aantrekkelijk
• Personeel
• Fysieke distributie
Laatste trends
• Bestedingen staan onder druk.
• Nieuwe detailhandelsvormen en kortere detailhandelslevenscycli (wheel of retailing).
• Branchevervaging.
• Opkomst megadetaillisten zorgt voor grote macht bij kleine kern.
• Groei van detailhandel zonder winkel (online).
• Webshops.
• Toenemend belang van detailhandelstechnologie,
• Groene detailhandel.
• Mondiale uitbreiding van detaillisten.
Groothandel
Groothandel verkoopt goederen en diensten aan bedrijven die deze weer doorverkopen of zelf
zakelijk gebruiken.
Soorten groothandel:
1. Onafhankelijk groothandel met volledige service- alle diensten zoals voorraad, krediet,
aflevering.
2. Onafhankelijke groothandel met beperkte service- voert vaak specialistische functies uit.
3. Verkoopfillialen/ - kantoren van het bedrijf zelf.
Toegevoegde waarde groothandel
• Verkoop en promotie: veel contacten en daardoor meer vertrouwen dan onbekende
fabrikant,.
• Kopen en assortiment opbouwen (bespaart detaillisten dus werk).
34 | P a g e
, • Bulk-breaking: kan groot inkopen en bespaart detaillist zo geld.
• Opslag: detaillist kan kleine voorraad- en dus risico- houden.
• Transport: sneller leveren, want dichterbij de klant dan producent.
• Financiering (belangrijk voor klant en leverancier).
• Risico dragen: groothandelaren lopen risico doordat ze de eigenaar worden en de
kosten van diefstal, schade, bederf en veroudering voor hun rekening nemen,
• Marktinformatie: ze geven leveranciers en klanten informatie over concurrenten, nieuwe
producten en prijsontwikkelingen.
• Managementdiensten en advies: de groothandel helpt detaillisten vaak bij de training van
verkopers; de verbetering van de winkellay-out en displays, en het opzetten van
boekhoud- en voorraadbeheerssystemen.
Enkele bijzondere functies
Makelaar/ commissionair/ agent.
Verschillen met onafhankelijke groothandel:
• Worden geen eigenaar;
• Vervullen slechts enkele functies.
• Makelaar; brengt aanbieders en afnemers bij elkaar en helpt bij de onderhandelingen.
• Commissionair: verkoopt goederen voor verschillende opdrachtgevers.
• Agent: vertegenwoordigt afnemer of aanbieder permanent.
Marketingbelissingen van de groothandel
• Marketingstrategieën steeds kritisch bekijken en bijstellen als gevolg van toenemende
concurrentiedruk, veeleisende klanten, nieuwe technologieën, en meer directe
inkoopprogramma’s van grote organisaties.
Marketing in de groothandel
• Net als bij detaillisten is de doelgroep en positionering erg belangrijk.
• Toekomstgerichte groothandel: op zoek naar de beste manieren om in de veranderende
behoeften van leveranciers en klanten te voorzien.
• Toegevoegde waarde
35 | P a g e
