Written by students who passed Immediately available after payment Read online or as PDF Wrong document? Swap it for free 4.6 TrustPilot
logo-home
Summary

samenvatting marketing hoofdstuk 4 en 5 horeca

Rating
-
Sold
-
Pages
4
Uploaded on
19-01-2023
Written in
2022/2023

samenvatting marketing paragraaf 4.4 en 5.4 missen!!

Institution
Course

Content preview

Samenvatting marketing hoofdstuk 4 en 5
Hoofdstuk 4

Systeemgerichte bedrijfsformule: draait om het kostenaspect, de ondernemer wil hier zo efficiënt en
doelgericht mogelijk de wensen van de gasten bevredigen.

Servicegerichte bedrijfsformule: is gericht op het contact met de gasten, de wensen van de gast
moet zo duidelijk mogelijk gemaakt worden, zodat er een op de gast afgestemd product geleverd kan
worden.

Ruis ontstaat doordat de consument een groot aantal boodschappen te verwerken krijgt en de
consument probeert hiervoor zich af te sluiten.

Selectieve perceptie: de consument beoordeelt boodschappen die op hem afkomen vanuit zijn eigen
belevingswereld. De consument neemt alleen waar wat hij belangrijk vindt of wat overeenkomt met
zijn belevingswereld.

Redundancy: in de communicatie wordt veel gebruik gemaakt van boodschappen, zeker bij vluchtige
media als buitenreclame is dit zinvol. Het indikken van een boodschap.

Attitude: de houding (van een consument)

3 componenten om de houding van de gast te beïnvloeden:

- Cognitieve component (kennis)
- Affectieve component (gevoel)
- Conatieve component (actiebereidheid)

Cognitieve component: wordt ook wel kennis genoemd, kan beschouwd worden als verstandelijke
reden toelichten.

Affectieve component: bepaalt de houding die iemand heeft ten aanzien van een bepaald product of
dienst.

Conatieve component: geeft aan in hoeverre de consument voorkeur heeft voor een bepaald
product of dienst hoever hij bereid is om tot koop te gaan.

AIDA: is een formule die veel wordt toegepast, het toepassen kan de effectiviteit van het
communicatieproces verbeteren.

Attention = betekent de aandacht trekken van de consument.

Interest = benadrukt de betekenis van het product voor de consument.

Desire = het opwekken van het verlangen naar dat product.

Action = consument overhalen tot koop.

Persoonlijke verkoop: is de verkoop van de goederen/diensten door middel van persoonlijke
contacten met gasten.

Interne persoonlijke verkoop: als de gast en de medewerker elkaar binnen het bedrijf spreken.

Cross-selling: de verkoop van producten of diensten die een aanvulling vormen op een product dat
de gast heeft gekocht.


1

Connected book

Written for

Institution
Study
Course

Document information

Summarized whole book?
No
Which chapters are summarized?
4 t/m 5
Uploaded on
January 19, 2023
Number of pages
4
Written in
2022/2023
Type
SUMMARY

Subjects

$10.75
Get access to the full document:

Wrong document? Swap it for free Within 14 days of purchase and before downloading, you can choose a different document. You can simply spend the amount again.
Written by students who passed
Immediately available after payment
Read online or as PDF

Get to know the seller
Seller avatar
mettesmit

Get to know the seller

Seller avatar
mettesmit ROC van Twente
Follow You need to be logged in order to follow users or courses
Sold
3
Member since
5 year
Number of followers
3
Documents
7
Last sold
3 year ago

0.0

0 reviews

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Recently viewed by you

Why students choose Stuvia

Created by fellow students, verified by reviews

Quality you can trust: written by students who passed their tests and reviewed by others who've used these notes.

Didn't get what you expected? Choose another document

No worries! You can instantly pick a different document that better fits what you're looking for.

Pay as you like, start learning right away

No subscription, no commitments. Pay the way you're used to via credit card and download your PDF document instantly.

Student with book image

“Bought, downloaded, and aced it. It really can be that simple.”

Alisha Student

Working on your references?

Create accurate citations in APA, MLA and Harvard with our free citation generator.

Working on your references?

Frequently asked questions