PARÁMETROS DE CALIDAD DE CURVAS DE
CALIBRACIÓN
Daniela Guerra Ariza, Michel Tobías Orozco, Andrea Zuleta Araujo, Harold Toledo Oliveros, Luisa Martínez Cadena
Universidad popular del cesar
Valledupar -Cesar
RESUMEN una sustancia en una muestra desconocida, sobre todo
en disolución. Es un proceso mediante el que se obtiene
Al momento de realizar la medición de las muestras, una relación entre la señal del analito y su
lo que se busca es obtener una respuesta concentración mediante la comparación de uno o más
instrumental que se interpole en la recta que se patrones teniendo como objetivo el estudio de dicho
forma en la curva de calibración, permitiendo así analito puesto en práctica, dando como finalidad los
obtener la concentración del analito. Por resultados de la muestra siendo que estos sean
consiguiente, tomamos como objetivo general de directamente correspondientes a la concentración que
esta práctica implementar la búsqueda de las curvas se obtiene mediante la composición de la muestra. Las
de calibración para los análisis de la sacarosa y jugo señales más utilizadas son aquellas cuya relación con la
néctar de pera, por medio del refractómetro concentración es lineal
obteniendo dos resultados y tomando como La presente práctica tiene como propósito utilizar un
resultado conciso la media. refractómetro para determinar las concentraciones de 5
En la siguiente práctica se presenta la técnica de muestras lo cual nos ayudará para construir la curva de
refractómetro, crear la curva de calibración para la calibración.
cuantificación de la sacarosa a través de muestras
por duplicado en un refractómetro.
Por consiguiente, se trasvasan 20 ml de una solución II. MARCO TEORICO
de sacarosa a un beaker añadiendo 50 ml de agua
destilada. Preparar una solución diluida, tomando
relativos diferentes para cada una de las soluciones. CALIBRACIÓN: la comparación documentada entre el
Proceder a revolver el soluto con dicho solvente, se dispositivo de medición que se va a calibrar y un
adhiere unas cuantas gotas al refractómetro, este dispositivo de referencia trazable. (𝑏𝑒𝑎𝑚𝑒𝑥, 𝑠. 𝑓. ) 1
proceso se realiza de manera duplicada, tomando
CURVAS DE CALIBRACIÓN: es una gráfica que
como resultado exacto la media que existe dentro de
relaciona dos variables, la cual se usa para comprobar
estos dos resultados adquiridos.
que un equipo de medición está trabajando
Por último, se realiza el mismo proceso con el jugo adecuadamente. Sin importar de qué equipo se trate, el
néctar, pero esta vez se requiere de qué se haga por tiempo, el uso y el desgaste natural inciden en la calidad
triplicado, en dónde buscamos la muestra problema. de la medición. (𝑍𝑎𝑝𝑎𝑡𝑎, 𝑠. 𝑓. )2
MÉTODOS GRAVIMÉTRICOS: se entiende por
métodos gravimétricos o análisis gravimétricos que es
I. INTRODUCCION una clase de técnica de laboratorio utilizada para
determinar la masa o la concentración de una sustancia
En el análisis cuantitativo se utiliza un procedimiento
midiendo un cambio en la masa.
analítico que conlleva a construir una curva de 3
calibración, lo cual es un método muy utilizado en la (𝐾ℎ𝑎𝑛 𝑎𝑐𝑎𝑑𝑒𝑚𝑦, 𝑠. 𝑓. )
química analítica para determinar la concentración de
, MEZCLAS: es la combinación de dos o más sustancias III. MOTNTAJE EXPERIMETAL
en la que cada una de ellas conserva sus propiedades
distintivas. (𝑒𝑑𝑢𝑐𝑎𝑟, 2014)4 Materiales-reactivos
ANALITOS: es un término utilizado en la química • Refractómetro
analítica donde se refiere a una sustancia la cual puede • Goteros plásticos
ser un ion, un elemento o incluso un compuesto
• Matraces aforados 100 mL
determinado, que posee un interés en nuestra muestra
pues es la parte que se desea analizar. • Reactivo patrón: Sacarosa
(𝑚𝑒𝑛𝑑𝑒𝑧, 2011)5 • Muestras problema: Jugo néctar de pera
• cinta de enmascarar
SOLUCIÓN: es una mezcla homogénea formada por • Balanza
un soluto y un solvente (𝑙𝑎𝑏𝑜𝑟𝑎𝑡𝑜𝑟𝑖𝑜 𝑞𝑢í𝑚𝑖𝑐𝑜, 𝑠. 𝑓. )6
SOLUCIÓN PATRÓN: es un reactivo de
concentración conocida con exactitud. Estas procedimiento
disoluciones desempeñan una función principal en
Preparación de soluciones: Preparamos 5 soluciones
todos los métodos volumétricos.
7 para la curva de trabajo del reactivo patrón asignado en
(𝑔𝑢𝑖𝑎𝑠 𝑚𝑢𝑙𝑡𝑖𝑚𝑒𝑑𝑖𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑔𝑎𝑚𝑚, 𝒔. 𝒇. )
el rango de 4 a 20% (p/v) estas soluciones se prepararon
SOLUCIONES ESTÁNDAR: es una solución que se teniendo en cuenta los resultados de los cálculos
prepara para ser utilizada como un patrón en métodos obtenidos, es decir, la cantidad en gramos de sacarosa
volumétricos. (𝐶𝑎𝑚𝑎𝑐ℎ𝑜, 2017)8 que se debía añadir a cada solución.
PATRÓN PRIMARIO: Un patrón primario también La muestra problema (jugo néctar de pera) debió
llamado estándar primario es una sustancia utilizada en prepararse por triplicado para hallar los niveles de
química como referencia al momento de hacer una concentración
valoración o Lectura de señal: Limpiamos el prisma con agua
estandarización.( 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑐𝑎𝑙 𝑞𝑢𝑖𝑚𝑖𝑐𝑎 𝑆. 𝐴, 𝑠. 𝑓. )9 destilada y verificamos la lectura del agua destilada lo
INSTRUMENTO: es cualquier utensilio que sirve para cual es nuestro blanco. secamos cuidadosamente el
realizar algún tipo de actividad. prisma con papel para lentes. colocamos de dos a cada
(𝑑𝑒𝑓𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑏𝑐, 𝑠. 𝑓. )10 tres gotas de cada muestra y dimos lectura de nuestra
señal, lo cual en la muestra patrón hicimos lectura por
SEÑAL O VARIABLE RESPUESTA: es una variable duplicado e hicimos lectura de nuestra muestra
que cambia su valor a medida que se alteran las problema por triplicado.
variables de manipulación. (𝐿𝑎𝑛𝑐𝑡𝑜𝑡, 𝑠. 𝑓. )11
IV. CALCULOS Y RESULTADOS
INCERTIDUMBRE: es la falta de conocimiento
seguro y claro. Si los resultados de una medición van
acompañados de una incertidumbre, podemos intuir que No Xi Yi
por sí solos los valores obtenidos no nos garantizan
1 4 4,0027
conocer de forma clara y segura lo que estamos
2 8 8,0067
midiendo. (𝑇𝐶𝑀𝑒𝑡𝑟𝑜𝑙𝑜𝑔𝑖𝑎, 2016)12
3 12 12,0301
REFRACCIÓN: es el cambio de dirección que 4 16 16,0264
experimenta una onda al pasar de un medio material a 5 20 20,0005
otro. (𝑒𝑐𝑜𝑒𝑠𝑐𝑢𝑒𝑙𝑎, 2011)13 Tabla 1 peso en gramo de sacarosa
SUSTANCIA: es la parte más esencial de algo, es decir, Esta tabla en Yi quiere decir la cantidad de gramo que
la materia en su estado más estable, específico e se peso de sacarosa para cada concentración en el
invariable. (Á𝑙𝑣𝑎𝑟𝑒𝑧. , 2021)14 laboratorio.
CALIBRACIÓN
Daniela Guerra Ariza, Michel Tobías Orozco, Andrea Zuleta Araujo, Harold Toledo Oliveros, Luisa Martínez Cadena
Universidad popular del cesar
Valledupar -Cesar
RESUMEN una sustancia en una muestra desconocida, sobre todo
en disolución. Es un proceso mediante el que se obtiene
Al momento de realizar la medición de las muestras, una relación entre la señal del analito y su
lo que se busca es obtener una respuesta concentración mediante la comparación de uno o más
instrumental que se interpole en la recta que se patrones teniendo como objetivo el estudio de dicho
forma en la curva de calibración, permitiendo así analito puesto en práctica, dando como finalidad los
obtener la concentración del analito. Por resultados de la muestra siendo que estos sean
consiguiente, tomamos como objetivo general de directamente correspondientes a la concentración que
esta práctica implementar la búsqueda de las curvas se obtiene mediante la composición de la muestra. Las
de calibración para los análisis de la sacarosa y jugo señales más utilizadas son aquellas cuya relación con la
néctar de pera, por medio del refractómetro concentración es lineal
obteniendo dos resultados y tomando como La presente práctica tiene como propósito utilizar un
resultado conciso la media. refractómetro para determinar las concentraciones de 5
En la siguiente práctica se presenta la técnica de muestras lo cual nos ayudará para construir la curva de
refractómetro, crear la curva de calibración para la calibración.
cuantificación de la sacarosa a través de muestras
por duplicado en un refractómetro.
Por consiguiente, se trasvasan 20 ml de una solución II. MARCO TEORICO
de sacarosa a un beaker añadiendo 50 ml de agua
destilada. Preparar una solución diluida, tomando
relativos diferentes para cada una de las soluciones. CALIBRACIÓN: la comparación documentada entre el
Proceder a revolver el soluto con dicho solvente, se dispositivo de medición que se va a calibrar y un
adhiere unas cuantas gotas al refractómetro, este dispositivo de referencia trazable. (𝑏𝑒𝑎𝑚𝑒𝑥, 𝑠. 𝑓. ) 1
proceso se realiza de manera duplicada, tomando
CURVAS DE CALIBRACIÓN: es una gráfica que
como resultado exacto la media que existe dentro de
relaciona dos variables, la cual se usa para comprobar
estos dos resultados adquiridos.
que un equipo de medición está trabajando
Por último, se realiza el mismo proceso con el jugo adecuadamente. Sin importar de qué equipo se trate, el
néctar, pero esta vez se requiere de qué se haga por tiempo, el uso y el desgaste natural inciden en la calidad
triplicado, en dónde buscamos la muestra problema. de la medición. (𝑍𝑎𝑝𝑎𝑡𝑎, 𝑠. 𝑓. )2
MÉTODOS GRAVIMÉTRICOS: se entiende por
métodos gravimétricos o análisis gravimétricos que es
I. INTRODUCCION una clase de técnica de laboratorio utilizada para
determinar la masa o la concentración de una sustancia
En el análisis cuantitativo se utiliza un procedimiento
midiendo un cambio en la masa.
analítico que conlleva a construir una curva de 3
calibración, lo cual es un método muy utilizado en la (𝐾ℎ𝑎𝑛 𝑎𝑐𝑎𝑑𝑒𝑚𝑦, 𝑠. 𝑓. )
química analítica para determinar la concentración de
, MEZCLAS: es la combinación de dos o más sustancias III. MOTNTAJE EXPERIMETAL
en la que cada una de ellas conserva sus propiedades
distintivas. (𝑒𝑑𝑢𝑐𝑎𝑟, 2014)4 Materiales-reactivos
ANALITOS: es un término utilizado en la química • Refractómetro
analítica donde se refiere a una sustancia la cual puede • Goteros plásticos
ser un ion, un elemento o incluso un compuesto
• Matraces aforados 100 mL
determinado, que posee un interés en nuestra muestra
pues es la parte que se desea analizar. • Reactivo patrón: Sacarosa
(𝑚𝑒𝑛𝑑𝑒𝑧, 2011)5 • Muestras problema: Jugo néctar de pera
• cinta de enmascarar
SOLUCIÓN: es una mezcla homogénea formada por • Balanza
un soluto y un solvente (𝑙𝑎𝑏𝑜𝑟𝑎𝑡𝑜𝑟𝑖𝑜 𝑞𝑢í𝑚𝑖𝑐𝑜, 𝑠. 𝑓. )6
SOLUCIÓN PATRÓN: es un reactivo de
concentración conocida con exactitud. Estas procedimiento
disoluciones desempeñan una función principal en
Preparación de soluciones: Preparamos 5 soluciones
todos los métodos volumétricos.
7 para la curva de trabajo del reactivo patrón asignado en
(𝑔𝑢𝑖𝑎𝑠 𝑚𝑢𝑙𝑡𝑖𝑚𝑒𝑑𝑖𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑔𝑎𝑚𝑚, 𝒔. 𝒇. )
el rango de 4 a 20% (p/v) estas soluciones se prepararon
SOLUCIONES ESTÁNDAR: es una solución que se teniendo en cuenta los resultados de los cálculos
prepara para ser utilizada como un patrón en métodos obtenidos, es decir, la cantidad en gramos de sacarosa
volumétricos. (𝐶𝑎𝑚𝑎𝑐ℎ𝑜, 2017)8 que se debía añadir a cada solución.
PATRÓN PRIMARIO: Un patrón primario también La muestra problema (jugo néctar de pera) debió
llamado estándar primario es una sustancia utilizada en prepararse por triplicado para hallar los niveles de
química como referencia al momento de hacer una concentración
valoración o Lectura de señal: Limpiamos el prisma con agua
estandarización.( 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑐𝑎𝑙 𝑞𝑢𝑖𝑚𝑖𝑐𝑎 𝑆. 𝐴, 𝑠. 𝑓. )9 destilada y verificamos la lectura del agua destilada lo
INSTRUMENTO: es cualquier utensilio que sirve para cual es nuestro blanco. secamos cuidadosamente el
realizar algún tipo de actividad. prisma con papel para lentes. colocamos de dos a cada
(𝑑𝑒𝑓𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑏𝑐, 𝑠. 𝑓. )10 tres gotas de cada muestra y dimos lectura de nuestra
señal, lo cual en la muestra patrón hicimos lectura por
SEÑAL O VARIABLE RESPUESTA: es una variable duplicado e hicimos lectura de nuestra muestra
que cambia su valor a medida que se alteran las problema por triplicado.
variables de manipulación. (𝐿𝑎𝑛𝑐𝑡𝑜𝑡, 𝑠. 𝑓. )11
IV. CALCULOS Y RESULTADOS
INCERTIDUMBRE: es la falta de conocimiento
seguro y claro. Si los resultados de una medición van
acompañados de una incertidumbre, podemos intuir que No Xi Yi
por sí solos los valores obtenidos no nos garantizan
1 4 4,0027
conocer de forma clara y segura lo que estamos
2 8 8,0067
midiendo. (𝑇𝐶𝑀𝑒𝑡𝑟𝑜𝑙𝑜𝑔𝑖𝑎, 2016)12
3 12 12,0301
REFRACCIÓN: es el cambio de dirección que 4 16 16,0264
experimenta una onda al pasar de un medio material a 5 20 20,0005
otro. (𝑒𝑐𝑜𝑒𝑠𝑐𝑢𝑒𝑙𝑎, 2011)13 Tabla 1 peso en gramo de sacarosa
SUSTANCIA: es la parte más esencial de algo, es decir, Esta tabla en Yi quiere decir la cantidad de gramo que
la materia en su estado más estable, específico e se peso de sacarosa para cada concentración en el
invariable. (Á𝑙𝑣𝑎𝑟𝑒𝑧. , 2021)14 laboratorio.
