Potabilización del agua.
Definición de Agua.
El agua es un compuesto químico muy estable, formado por átomos de H y O, de fórmula H2O. El agua es inodora,
insípida e incolora.
El agua abarca aproximadamente un 71% de nuestro planeta y es la única sustancia que existe a temperaturas
ordinarias en los tres estados de la materia:
● Existe en estado sólido como hielo, encontrándose en los glaciares y casquetes polares, y en forma de nieve,
granizo y escarcha.
● Como líquido se halla en las nubes de lluvia formadas por gotas de agua, en forma de rocío en la vegetación, y
en océanos, mares, lagos, ríos, etc.
● Como gas, o vapor de agua, existe en forma de niebla, vapor y nubes.
El agua de los océanos y mares constituyen el 97% del agua presente en la Tierra, y es salada porque, además de estar
formada por H y O, contiene materias sólidas disueltas tales como NaCl, K, Mg y Ca.
El 3% restante es agua de los ríos, lagos, lagunas, aguas subterráneas, hielo permanente y glaciares, que
generalmente, es dulce y se emplea en casi todas las actividades que realizan los grupos humanos.
Características fisicoquímicas del Agua.
● Es inodora (no tiene olor).
● Es insípida (no tiene sabor).
● Es incolora (no tiene color).
● Posee un pH neutro (alrededor de 7).
● Su Peb= 100°C.
● Su Pf= 0°C.
El Agua y el ser humano.
El agua es indispensable para la vida del ser humano. Es el principal agente termorregulador del organismo, permite
conseguir un equilibrio de temperaturas en todo el cuerpo. Nuestro organismo, y de cualquier otro ser vivo, necesita
agua para funcionar normalmente, puesto que tanto las reacciones bioquímicas como el transporte adecuado de las
sustancias tienen lugar en solución acuosa. Además, el agua constituye al menos dos terceras partes del cuerpo
humano (alrededor de un 60%).
La sociedades humanas destinan el agua disponible para el riego de los campos y sembradíos, para la limpieza y
preparación de alimentos, para la higiene personal, la industria la utiliza como refrigerante y disolvente de muchas
sustancias, etc.
También existen otros usos que no suponen su consumo. Por ejemplo, la obtención de energía eléctrica mediante
centrales hidroeléctricas, el uso recreativo de los mares, lagos, embalses y ríos, y la navegación. El agua que se utiliza
como consumo humano debe ser potable.
Agua potable.
Según las disposiciones de la ley 18284 (CAA – código alimentario argentino) sobre aguas, se define al agua potable de
la siguiente manera:
Art. 982.
Con las denominaciones de Agua potable de suministro público y agua potable de uso domiciliario, se entiende la que
es apta para la alimentación y uso doméstico: no deberá contener substancias o cuerpos extraños de origen biológico,
orgánico, inorgánico o radiactivo en tenores tales que la hagan peligrosa para la salud.
Deberá presentar sabor agradable y ser prácticamente incolora, inodora, límpida y transparente.
El agua potable de uso domiciliario es el agua proveniente de un suministro público, de un pozo o de otra fuente,
ubicada en los reservorios o depósitos domiciliarios.
, Características fisicoquímicas.
Según el mismo artículo, el agua potable debe cumplir con las siguientes características físicas y químicas:
Fluoruro (F-): para los fluoruros la cantidad máxima se da en función de la temperatura promedio de la zona, teniendo
en cuenta el consumo diario del agua de bebida:
Definición de Agua.
El agua es un compuesto químico muy estable, formado por átomos de H y O, de fórmula H2O. El agua es inodora,
insípida e incolora.
El agua abarca aproximadamente un 71% de nuestro planeta y es la única sustancia que existe a temperaturas
ordinarias en los tres estados de la materia:
● Existe en estado sólido como hielo, encontrándose en los glaciares y casquetes polares, y en forma de nieve,
granizo y escarcha.
● Como líquido se halla en las nubes de lluvia formadas por gotas de agua, en forma de rocío en la vegetación, y
en océanos, mares, lagos, ríos, etc.
● Como gas, o vapor de agua, existe en forma de niebla, vapor y nubes.
El agua de los océanos y mares constituyen el 97% del agua presente en la Tierra, y es salada porque, además de estar
formada por H y O, contiene materias sólidas disueltas tales como NaCl, K, Mg y Ca.
El 3% restante es agua de los ríos, lagos, lagunas, aguas subterráneas, hielo permanente y glaciares, que
generalmente, es dulce y se emplea en casi todas las actividades que realizan los grupos humanos.
Características fisicoquímicas del Agua.
● Es inodora (no tiene olor).
● Es insípida (no tiene sabor).
● Es incolora (no tiene color).
● Posee un pH neutro (alrededor de 7).
● Su Peb= 100°C.
● Su Pf= 0°C.
El Agua y el ser humano.
El agua es indispensable para la vida del ser humano. Es el principal agente termorregulador del organismo, permite
conseguir un equilibrio de temperaturas en todo el cuerpo. Nuestro organismo, y de cualquier otro ser vivo, necesita
agua para funcionar normalmente, puesto que tanto las reacciones bioquímicas como el transporte adecuado de las
sustancias tienen lugar en solución acuosa. Además, el agua constituye al menos dos terceras partes del cuerpo
humano (alrededor de un 60%).
La sociedades humanas destinan el agua disponible para el riego de los campos y sembradíos, para la limpieza y
preparación de alimentos, para la higiene personal, la industria la utiliza como refrigerante y disolvente de muchas
sustancias, etc.
También existen otros usos que no suponen su consumo. Por ejemplo, la obtención de energía eléctrica mediante
centrales hidroeléctricas, el uso recreativo de los mares, lagos, embalses y ríos, y la navegación. El agua que se utiliza
como consumo humano debe ser potable.
Agua potable.
Según las disposiciones de la ley 18284 (CAA – código alimentario argentino) sobre aguas, se define al agua potable de
la siguiente manera:
Art. 982.
Con las denominaciones de Agua potable de suministro público y agua potable de uso domiciliario, se entiende la que
es apta para la alimentación y uso doméstico: no deberá contener substancias o cuerpos extraños de origen biológico,
orgánico, inorgánico o radiactivo en tenores tales que la hagan peligrosa para la salud.
Deberá presentar sabor agradable y ser prácticamente incolora, inodora, límpida y transparente.
El agua potable de uso domiciliario es el agua proveniente de un suministro público, de un pozo o de otra fuente,
ubicada en los reservorios o depósitos domiciliarios.
, Características fisicoquímicas.
Según el mismo artículo, el agua potable debe cumplir con las siguientes características físicas y químicas:
Fluoruro (F-): para los fluoruros la cantidad máxima se da en función de la temperatura promedio de la zona, teniendo
en cuenta el consumo diario del agua de bebida:
