Verantwoordingsrapport
Onderzoek naar verbetermethoden voor de
verhoging van de shampooproductie
Naam: ***
Studentnummer: ***
Datum: 13 januari 2023
Opleider: NCOI-opleidingsinstituut
Opleiding: HBO technische bedrijfskunde
Afstudeeropdracht: verantwoordingsrapport
1
,Voorwoord
Mijn naam is *** en ik ben ** jaar jong. Ik ben woonachtig in *** samen met mijn vriend.
Sinds mei 2022 ben ik werkzaam bij *** gevestigd in ***. Als supply chain medewerker ben ik
verantwoordelijk voor een goede doorstroming van het productieproces, het beheer van de voorraad
en procesoptimalisatie. Deze functie sluit goed aan op mijn studie bachelor technische bedrijfskunde
omdat *** in een groeifase zit waarbij de productieprocessen geoptimaliseerd dienen te worden. In
deze veranderende omgeving krijg ik de tijd en de ruimte om huidige situaties te analyseren en
verbetermethoden toe te passen. Dit doe ik met veel plezier omdat ik geniet van verbeterde resultaten
waaraan ik een bijdrage heb geleverd.
Ter afronding van de bachelor technische bedrijfskunde heb ik een verantwoordingsrapport opgesteld
bestaande uit het vraagstuk, analyse, oplossingsalternatieven, evaluatie en de reflectie. Het
onderzoek is uitgevoerd bij ***. Vanaf mei 2022 tot en met januari 2023 is gewerkt aan het onderzoek
en het opstellen van de afstudeeropdracht. De opleiding technische bedrijfskunde heb ik gevolgd in de
duale variant waarbij ik mijn opdrachten uitvoerde tijdens mijn vorige baan bij *** en mijn huidige baan
bij ***.
*** is een familiebedrijf dat is opgericht in het jaar ***. *** is actief op de B2B markt en produceert
haarproducten voor de schoonheidsindustrie. Naast het produceren van eigen producten worden er
ook producten gemaakt voor private labels zoals: ***. *** heeft als missie: **. De visie van *** luidt: ***.
*** is onderverdeeld in drie takken: verkoop en marketing, financieel en operations.
Gedurende 25 jaar heeft het familiebedrijf altijd manieren gevonden om innovatief te blijven zoals het
recentelijk uitbrengen van de ***-shampoolijn en het lanceren van ***. Om innovatief te blijven is er in
december 2020 een doelstelling geformuleerd. In 2028 wil *** bekend staan als de beste in de pro hair
merken. Hiermee wordt bedoeld dat *** de beste wil zijn in het produceren en leveren van
professionele haarproducten.
Graag bedank ik mijn studiebegeleider van het NCOI: Dhr. ***. Zijn ondersteunende rol heeft mij erg
geholpen bij het trekken van mijn eigen conclusies. Wanneer ik verdwaald raakte in de informatie uit
mijn eigen onderzoek heeft Dhr. *** mij de juiste richting aangetoond waardoor ik het overzicht weer
terugvond. Mijn opdrachtgever ben ik ook zeer dankbaar. In de praktijk heeft zij mij laten zien dat het
belangrijk is om verschillende delen uit het productieproces vanuit meerdere perspectieven te bekijken
zodat er een compleet beeld ontstaat. Alleen vanuit dat beeld heb ik verbetermethoden kunnen
aansluiten.
2
,Inhoudsopgave
Voorwoord ..........................................................................................................................................2
1. Vraagstuk .......................................................................................................................................5
1.1. Het vraagstuk ...............................................................................................................................5
1.2. Werkwijze ....................................................................................................................................5
2. Analyse ...........................................................................................................................................6
2.1. Positioneringsstrategie .................................................................................................................6
2.2. SIPOC .........................................................................................................................................6
2.3. Flowchart .....................................................................................................................................7
2.4. Value Stream Map .......................................................................................................................8
2.5. Lay-out fabriek .............................................................................................................................9
2.6. Ketelbezetting ............................................................................................................................ 10
2.7. Huidige en gewenste situatie ...................................................................................................... 12
2.8. Procesefficiency ......................................................................................................................... 13
2.9. Measurement ............................................................................................................................. 15
2.9.1. Centrifugeer- en afkoelproces.................................................................................................. 16
2.9.2. Meng- en verwarmproces ........................................................................................................ 17
2.9.3. Grondstoffen ........................................................................................................................... 17
2.10. Machines ................................................................................................................................. 17
2.11. Manpower ................................................................................................................................ 19
2.12. Verbetering procesefficiency .................................................................................................... 21
2.13. Ploegendiensten ...................................................................................................................... 22
2.14. Capaciteitsuitbreiding ............................................................................................................... 24
3. Oplossingsalternatieven ................................................................................................................ 25
3.1. Keuze oplossingsalternatieven ................................................................................................... 27
Literatuurlijst ..................................................................................................................................... 29
Bijlage I: Presentatie driemaandelijkse MT-meeting........................................................................... 32
Bijlage II: interviewtranscript COO ..................................................................................................... 32
Bijlage III: product-marktmatrix van Ansoff......................................................................................... 33
Bijlage IV: het drie generieke strategieënmodel ................................................................................. 34
Bijlage V: interviewtranscript analist quality control ............................................................................ 35
Bijlage VI: interviewtranscript productiemanager ............................................................................... 35
Bijlage VII: Klachtenformulieren PH-waarde SLES ............................................................................ 35
Bijlage VIII: Berekening uptime ......................................................................................................... 36
Bijlage IX: Participerende observatie productieproces ....................................................................... 37
Bijlage X: Verandercapaciteitsscan ................................................................................................... 39
Bijlage XI: Ploegendiensten .............................................................................................................. 40
Bijlage XII: Vragenlijst drieploegendiensten ....................................................................................... 41
Bijlage XIII: Begroting nieuwe productieketels ................................................................................... 42
3
, Bijlage XIV: Planning nieuwe productieketels .................................................................................... 42
Bijlage XV: Offerte Natronlooginstallatie ............................................................................................ 42
Bijlage XVI: Kosten demiwater-installatie........................................................................................... 42
Bijlage XVII: Redenatie multicriteria-analyse ..................................................................................... 43
Bijlage XIX: Evaluatie en reflectie ...................................................................................................... 45
Bijlage XX: Logboek .......................................................................................................................... 48
4
Onderzoek naar verbetermethoden voor de
verhoging van de shampooproductie
Naam: ***
Studentnummer: ***
Datum: 13 januari 2023
Opleider: NCOI-opleidingsinstituut
Opleiding: HBO technische bedrijfskunde
Afstudeeropdracht: verantwoordingsrapport
1
,Voorwoord
Mijn naam is *** en ik ben ** jaar jong. Ik ben woonachtig in *** samen met mijn vriend.
Sinds mei 2022 ben ik werkzaam bij *** gevestigd in ***. Als supply chain medewerker ben ik
verantwoordelijk voor een goede doorstroming van het productieproces, het beheer van de voorraad
en procesoptimalisatie. Deze functie sluit goed aan op mijn studie bachelor technische bedrijfskunde
omdat *** in een groeifase zit waarbij de productieprocessen geoptimaliseerd dienen te worden. In
deze veranderende omgeving krijg ik de tijd en de ruimte om huidige situaties te analyseren en
verbetermethoden toe te passen. Dit doe ik met veel plezier omdat ik geniet van verbeterde resultaten
waaraan ik een bijdrage heb geleverd.
Ter afronding van de bachelor technische bedrijfskunde heb ik een verantwoordingsrapport opgesteld
bestaande uit het vraagstuk, analyse, oplossingsalternatieven, evaluatie en de reflectie. Het
onderzoek is uitgevoerd bij ***. Vanaf mei 2022 tot en met januari 2023 is gewerkt aan het onderzoek
en het opstellen van de afstudeeropdracht. De opleiding technische bedrijfskunde heb ik gevolgd in de
duale variant waarbij ik mijn opdrachten uitvoerde tijdens mijn vorige baan bij *** en mijn huidige baan
bij ***.
*** is een familiebedrijf dat is opgericht in het jaar ***. *** is actief op de B2B markt en produceert
haarproducten voor de schoonheidsindustrie. Naast het produceren van eigen producten worden er
ook producten gemaakt voor private labels zoals: ***. *** heeft als missie: **. De visie van *** luidt: ***.
*** is onderverdeeld in drie takken: verkoop en marketing, financieel en operations.
Gedurende 25 jaar heeft het familiebedrijf altijd manieren gevonden om innovatief te blijven zoals het
recentelijk uitbrengen van de ***-shampoolijn en het lanceren van ***. Om innovatief te blijven is er in
december 2020 een doelstelling geformuleerd. In 2028 wil *** bekend staan als de beste in de pro hair
merken. Hiermee wordt bedoeld dat *** de beste wil zijn in het produceren en leveren van
professionele haarproducten.
Graag bedank ik mijn studiebegeleider van het NCOI: Dhr. ***. Zijn ondersteunende rol heeft mij erg
geholpen bij het trekken van mijn eigen conclusies. Wanneer ik verdwaald raakte in de informatie uit
mijn eigen onderzoek heeft Dhr. *** mij de juiste richting aangetoond waardoor ik het overzicht weer
terugvond. Mijn opdrachtgever ben ik ook zeer dankbaar. In de praktijk heeft zij mij laten zien dat het
belangrijk is om verschillende delen uit het productieproces vanuit meerdere perspectieven te bekijken
zodat er een compleet beeld ontstaat. Alleen vanuit dat beeld heb ik verbetermethoden kunnen
aansluiten.
2
,Inhoudsopgave
Voorwoord ..........................................................................................................................................2
1. Vraagstuk .......................................................................................................................................5
1.1. Het vraagstuk ...............................................................................................................................5
1.2. Werkwijze ....................................................................................................................................5
2. Analyse ...........................................................................................................................................6
2.1. Positioneringsstrategie .................................................................................................................6
2.2. SIPOC .........................................................................................................................................6
2.3. Flowchart .....................................................................................................................................7
2.4. Value Stream Map .......................................................................................................................8
2.5. Lay-out fabriek .............................................................................................................................9
2.6. Ketelbezetting ............................................................................................................................ 10
2.7. Huidige en gewenste situatie ...................................................................................................... 12
2.8. Procesefficiency ......................................................................................................................... 13
2.9. Measurement ............................................................................................................................. 15
2.9.1. Centrifugeer- en afkoelproces.................................................................................................. 16
2.9.2. Meng- en verwarmproces ........................................................................................................ 17
2.9.3. Grondstoffen ........................................................................................................................... 17
2.10. Machines ................................................................................................................................. 17
2.11. Manpower ................................................................................................................................ 19
2.12. Verbetering procesefficiency .................................................................................................... 21
2.13. Ploegendiensten ...................................................................................................................... 22
2.14. Capaciteitsuitbreiding ............................................................................................................... 24
3. Oplossingsalternatieven ................................................................................................................ 25
3.1. Keuze oplossingsalternatieven ................................................................................................... 27
Literatuurlijst ..................................................................................................................................... 29
Bijlage I: Presentatie driemaandelijkse MT-meeting........................................................................... 32
Bijlage II: interviewtranscript COO ..................................................................................................... 32
Bijlage III: product-marktmatrix van Ansoff......................................................................................... 33
Bijlage IV: het drie generieke strategieënmodel ................................................................................. 34
Bijlage V: interviewtranscript analist quality control ............................................................................ 35
Bijlage VI: interviewtranscript productiemanager ............................................................................... 35
Bijlage VII: Klachtenformulieren PH-waarde SLES ............................................................................ 35
Bijlage VIII: Berekening uptime ......................................................................................................... 36
Bijlage IX: Participerende observatie productieproces ....................................................................... 37
Bijlage X: Verandercapaciteitsscan ................................................................................................... 39
Bijlage XI: Ploegendiensten .............................................................................................................. 40
Bijlage XII: Vragenlijst drieploegendiensten ....................................................................................... 41
Bijlage XIII: Begroting nieuwe productieketels ................................................................................... 42
3
, Bijlage XIV: Planning nieuwe productieketels .................................................................................... 42
Bijlage XV: Offerte Natronlooginstallatie ............................................................................................ 42
Bijlage XVI: Kosten demiwater-installatie........................................................................................... 42
Bijlage XVII: Redenatie multicriteria-analyse ..................................................................................... 43
Bijlage XIX: Evaluatie en reflectie ...................................................................................................... 45
Bijlage XX: Logboek .......................................................................................................................... 48
4
