Proteinas
QFB JUDIT MICAL ZAPATA MENDEZ
Son polímeros de aminoácidos unidos por enlaces
peptídicos, formadas prácticamente por C,H.O y N.
La unión de un bajo
numero de
aminoácidos da lugar
a un PÉPTIDO
Son las unidades básicas que forman las proteínas.
AMINO Su denominación responde a la composición química general que
presentan, en la que el grupo amino (-NH2) y otro carboxilo o acido (-
ACIDOS COOH) se unen a un carbono. Las otras dos valencias de ese carbono
quedan saturadas con un átomo de hidrogeno (-H) y con un grupo
variable al que se denominan radical (-R)
ESTRUCTURA DE LAS PROTEINAS
Podemos distinguir cuatro niveles.
-Estructura Primaria
- Estructura Secundaria
- Estructura Terciaria
- Estructura Cuaternaria
FUNCIONES
TRANSPORTE
REGULADORA HORMONAL
DEFENSIVA
REPRESORAS HOMEOSTÁTICA
CONTRACCION
MUSCULAR
ESTRUCTURAL RESPIRATORIA
PROTECCION
ENZIMATICA
RIBOSOMALES
QFB JUDIT MICAL ZAPATA MENDEZ
Son polímeros de aminoácidos unidos por enlaces
peptídicos, formadas prácticamente por C,H.O y N.
La unión de un bajo
numero de
aminoácidos da lugar
a un PÉPTIDO
Son las unidades básicas que forman las proteínas.
AMINO Su denominación responde a la composición química general que
presentan, en la que el grupo amino (-NH2) y otro carboxilo o acido (-
ACIDOS COOH) se unen a un carbono. Las otras dos valencias de ese carbono
quedan saturadas con un átomo de hidrogeno (-H) y con un grupo
variable al que se denominan radical (-R)
ESTRUCTURA DE LAS PROTEINAS
Podemos distinguir cuatro niveles.
-Estructura Primaria
- Estructura Secundaria
- Estructura Terciaria
- Estructura Cuaternaria
FUNCIONES
TRANSPORTE
REGULADORA HORMONAL
DEFENSIVA
REPRESORAS HOMEOSTÁTICA
CONTRACCION
MUSCULAR
ESTRUCTURAL RESPIRATORIA
PROTECCION
ENZIMATICA
RIBOSOMALES
