digestief systeem samenvatting+ medicijnleer

Klinisch redeneren aantekeningen
Digestief systeem
 Voedselinname
 Afbraak en voeding
 Transport
 Absorptie
 Verwerking
 Defecatie

Het digestief systeem heeft relaties met andere systemen.
 Ademhalingssysteem- keelholte
 Circulatie- aanvoer voedingsstoffen
 Bloed- vervoert voedingsstoffen
 Urogenitaal- opname water en zouten in darmen
 Neurologisch systeem- aansturing spijsverteringskanaal
 Afweersysteem- maagzuur
 Endocrien systeem- insuline, Glucagon

Aandachtspunt 1: voedselinname
Inname:
 Somatisch
 Psychosociaal
Functie inname: het eten of op een andere manier innemen van voldoende voedingsstoffen
Trefwoorden: inname zelfzorg, behoeft

Noodzakelijk voor goede zelfzorgfunctie bij inname voedsel
 Helder bewustzijn
 Mobiliteit
 Hongergevoel: centrum honger- en verzadigingsgevoel zin in hypothalamus
 Intacte slikreflex

Behoefte
 Energie, eiwit, vocht, overige macro- en micro voedingsstoffen
 Bepaald door: leeftijd, geslacht, lichamelijke activiteit, ziekte/ therapie, ondervoeding groei/
gewenste gewichtstoename, verlies energie en voedingsstoffen, voedingsstofbeperking
 Inname en behoefte moeten in balans zijn: kwalitatief en kwantitatief

Harris benedict formule:
 Berekent rustmetabolisme (celstofwisseling) op basis van:
o Geslacht
o Lichaamsgewicht
o Lichaamslengte
o Leeftijd
o Toeslag bij acute ziektebeelden: activiteiten, stress (+ evt. brandwonden)
o Toeslag bij chronische ziektebeelden: activiteiten, stress, gewichtstoename

Voedingsstoffen
Wat is een voedingsstof: elk molecuul dat op een of andere manier door het lichaam opgenomen en
nuttig gebruikt kan worden
Essentiële: voedingsstoffen zijn voedingsstoffen die het lichaam zelf niet aan kan maken, maar wel
nodig heeft!

, Soorten voedingsstoffen die een mens dagelijks nodig heeft, zijn voor iedereen hetzelfde. Je hebt
dagelijks 6 essentiële voedingsmiddelen nodig:
 Energie + lichamelijke prestaties:
o Koolhydraten en vetten
 Opbouw spieren en andere organen, zenuwstelsel, botten en bloed:
o Eiwitten
 Proces opbouw en herstel van het lichaam:
o Vitamines en mineralen
 Transportmiddel in het lichaam, vochtgehalte op peil houden:
o Water

3 groepen:
 Brandstoffen: vetten en koolhydraten
 Bouwstoffen: eiwitten, mineralen en water
 Regelende/ beschermende stoffen: vitamines en mineralen

Voorbeelden van disfunctie
Somatisch:
 Gebitsproblematiek
 Stomatitis
 Parodontitis
 Parotitis
 Slikproblemen
 Tumoren
Gedragsmatig:
 Verdriet
 Angst
 Spanning
 Eenzaamheid
 Verwardheid
 Sufheid
 Depressieve anorexia nervosa
 Verstandelijke handicap
 Dementie
 Drugs- en alcoholabuses
Behoefte:
 Tumoren
 Metabole stress (koorts)
 Brandwonden
 Groei

Bewakingsmogelijkheden voedselinname
 Eetlust, eetgedrag
 Lichaamsgewicht, BMI
 SNAQ score
 Tailleomtrek
 Vetpercentage
 Huid- en haarconditie
 Reacties: apathie, moe, passief
 Handdruk
 Ademhaling