Muestra pesada y tarada
en gramos
A la muestra determinada en
gramos, seca, fundida y
filtrada, contenida en un
matraz Erlenmeyer de 300 cm3
Se le agregan tantos centímetros
cúbicos de alcohol etílico como lo
indica la tabla, previamente neutralizado
Si la disolución de los ácidos grasos libres
no es completa en frío, caliente
suavemente el matraz en baño de vapor
a reflujo hasta disolución completa
Y después se agrega 1 cm3 de
fenolftaleina
Se titula la mezcla con la solución de hidróxido
de potasio valorada, agitando frecuentemente
hasta que una coloración rosada persista
durante 30 s.
Cálculos
en gramos
A la muestra determinada en
gramos, seca, fundida y
filtrada, contenida en un
matraz Erlenmeyer de 300 cm3
Se le agregan tantos centímetros
cúbicos de alcohol etílico como lo
indica la tabla, previamente neutralizado
Si la disolución de los ácidos grasos libres
no es completa en frío, caliente
suavemente el matraz en baño de vapor
a reflujo hasta disolución completa
Y después se agrega 1 cm3 de
fenolftaleina
Se titula la mezcla con la solución de hidróxido
de potasio valorada, agitando frecuentemente
hasta que una coloración rosada persista
durante 30 s.
Cálculos
