Eten in de Gouden Eeuw
Naam
Klas
Datum
,Inhoudsopgave
Inleiding…………………………………………………………………………………..3
Wat aten de mensen in de Gouden Eeuw en wat waren hierin de verschillen tussen
arme en rijke mensen?...........................................................................................4
Welke ingrediënten werden vaak gebruikt in de Gouden Eeuw?...........................7
Welke ontwikkelingen waren er op het gebied van eten in de Gouden Eeuw?.….8
Hoe kwamen mensen aan hun eten en drinken?.................................................10
Wat werd er gedronken bij het eten? ………………………………………………..13
Welke lekkernijen aten de mensen in de Gouden Eeuw? ……………………..….14
Wat werd er gebruikt om te koken in de zeventiende eeuw?...............................15
Conclusie………………………………………………………………………………..16
Bronvermelding…………………………………………………………………………17
2
, Inleiding
In dit verslag ga ik me bezighouden met de vraag “Wat aten en dronken mensen in
de Republiek in de Gouden Eeuw en hoe kwamen ze aan hun eten?” Ik heb voor dit
onderwerp gekozen omdat ik zelf heel erg houd van lekker eten, maar er eigenlijk
nooit over nadacht wat mensen vroeger aten. Voor ons is het vrij normaal om pizza
te eten, maar wat aten ze dan in de Gouden Eeuw, met veel producten waar de
Nederlanders nog nóóit van gehoord hadden? Omdat ik me dit afvroeg leek het me
leuk om op onderzoek uit te gaan en te kijken wat mensen in die tijd aten. Ik wilde
ook graag weten hoe ze er dan aan kwamen. Wij kunnen voor wat peper zo naar de
supermarkt lopen, maar in de Republiek was dit heel anders. Ook moesten goederen
in een WIC- of VOC-schip vervoerd worden naar de Republiek. Daar ga ik het ook
over hebben in dit verslag. Ik vond het interessanter om me bezig te houden met het
dagelijks leven (en dus eten) in de Gouden Eeuw dan grote gebeurtenissen. Ik was
ook benieuwd naar de verschillen tussen wat we nu eten en wat er in de zeventiende
eeuw werd gegeten. Ik ga me in dit werkstuk bezighouden met de volgende vragen:
- Wat aten de mensen in de Gouden Eeuw en wat waren hierin de verschillen
tussen arme en rijke mensen?
- Welke ingrediënten werden vaak gebruikt in de Gouden Eeuw?
- Welke ontwikkelingen waren er op het gebied van eten in de Gouden Eeuw?
- Hoe kwamen mensen aan hun eten en drinken?
- Wat werd er gedronken bij het eten?
- Welke lekkernijen aten de mensen in de Gouden Eeuw?
- Wat werd er gebruikt om te koken in de zeventiende eeuw?
3
Naam
Klas
Datum
,Inhoudsopgave
Inleiding…………………………………………………………………………………..3
Wat aten de mensen in de Gouden Eeuw en wat waren hierin de verschillen tussen
arme en rijke mensen?...........................................................................................4
Welke ingrediënten werden vaak gebruikt in de Gouden Eeuw?...........................7
Welke ontwikkelingen waren er op het gebied van eten in de Gouden Eeuw?.….8
Hoe kwamen mensen aan hun eten en drinken?.................................................10
Wat werd er gedronken bij het eten? ………………………………………………..13
Welke lekkernijen aten de mensen in de Gouden Eeuw? ……………………..….14
Wat werd er gebruikt om te koken in de zeventiende eeuw?...............................15
Conclusie………………………………………………………………………………..16
Bronvermelding…………………………………………………………………………17
2
, Inleiding
In dit verslag ga ik me bezighouden met de vraag “Wat aten en dronken mensen in
de Republiek in de Gouden Eeuw en hoe kwamen ze aan hun eten?” Ik heb voor dit
onderwerp gekozen omdat ik zelf heel erg houd van lekker eten, maar er eigenlijk
nooit over nadacht wat mensen vroeger aten. Voor ons is het vrij normaal om pizza
te eten, maar wat aten ze dan in de Gouden Eeuw, met veel producten waar de
Nederlanders nog nóóit van gehoord hadden? Omdat ik me dit afvroeg leek het me
leuk om op onderzoek uit te gaan en te kijken wat mensen in die tijd aten. Ik wilde
ook graag weten hoe ze er dan aan kwamen. Wij kunnen voor wat peper zo naar de
supermarkt lopen, maar in de Republiek was dit heel anders. Ook moesten goederen
in een WIC- of VOC-schip vervoerd worden naar de Republiek. Daar ga ik het ook
over hebben in dit verslag. Ik vond het interessanter om me bezig te houden met het
dagelijks leven (en dus eten) in de Gouden Eeuw dan grote gebeurtenissen. Ik was
ook benieuwd naar de verschillen tussen wat we nu eten en wat er in de zeventiende
eeuw werd gegeten. Ik ga me in dit werkstuk bezighouden met de volgende vragen:
- Wat aten de mensen in de Gouden Eeuw en wat waren hierin de verschillen
tussen arme en rijke mensen?
- Welke ingrediënten werden vaak gebruikt in de Gouden Eeuw?
- Welke ontwikkelingen waren er op het gebied van eten in de Gouden Eeuw?
- Hoe kwamen mensen aan hun eten en drinken?
- Wat werd er gedronken bij het eten?
- Welke lekkernijen aten de mensen in de Gouden Eeuw?
- Wat werd er gebruikt om te koken in de zeventiende eeuw?
3
