22 mei 2009
,Inhoud
Inleiding......................................................................................................................................3
Stelling........................................................................................................................................4
Weggeman-model.......................................................................................................................4
Bijlage 1 Organogram McDonald's ............................................................................................7
McDonald’s Echt kent: 1 Franchisenemer, 3 Floor Managers, 4 Management trainees, 1 Shift
Assistant, 3 Crewtrainers en 70 medewerkers (waarvan vele parttimers)..................................7
Bijlage 2 Missie, visie, doelen & strategie..................................................................................8
Bijlage 3: Cyclus voorraadbeheer...............................................................................................9
Bijlage 4 Artikel: Kennisoverdracht en leren zijn bedrijfseconomische blunders....................10
4. Kennislogistiek in bedrijfseconomisch perspectief...........................................................12
5. Toekomstbeeld kenniseconomie.......................................................................................13
Bijlage 5 Artikel: Kennismanagement-inrichtingsmodel.........................................................14
1. Inleiding...............................................................................................................................14
2. Kosten- en opbrengstensoorten KM-maatregelen................................................................14
3. Visie Kennismanagement....................................................................................................15
3.1 Kennis is niet te managen..............................................................................................15
3.2 Wat valt er dan wel te managen?...................................................................................16
3.3 Kennismanagement zou drie processen moeten ondersteunen......................................16
4. Inrichtingsmodel Kennismanagement..................................................................................17
4.1 De markt.........................................................................................................................18
4.2 De georganiseerde markt...............................................................................................18
4.3 De georganiseerde markt uitgebreid..............................................................................19
4.4 De Hiërarchie.................................................................................................................20
5. Toepassing van het KM-inrichtingsmodel...........................................................................20
2
,Inleiding
Voor het schrijven van mijn papier over kennismanagement heb ik gekozen voor McDonald’s Echt. Ik
loop hier niet stage en ben er niet werkzaam, maar dit bedrijf heeft Projectgroep V2P18, waar ik
onderdeel, in de tweede periode van leerjaar 2 van PBM als bedrijf gekozen voor het project. Destijds
heb ik veel kennis opgedaan bij McDonald’s Echt doordat ik veel op de werkvloer ben geweest en
daarom weet ik veel van de bedrijfsvoering af.
Mijn paper is gebaseerd op het model van Matthieu Weggeman, waarbij ik de stappen van de
Kenniswaardeketen volg om een antwoord te verkrijgen op mijn stelling. Mijn gekozen stelling zal op
de volgende pagina aan bod komen.
Op basis van de missie, visie, doelen en strategie van McDonald’s probeer ik stapsgewijs (volgens het
model van Weggeman) tot een conclusie te komen of kennismanagement goed wordt toegepast
binnen McDonald’s Echt. Het paper is gebaseerd op goed bronnenonderzoek, waarover een tweetal
wetenschappelijke artikelen met betrekking tot kennismanagement. Deze artikelen dienen ter
ondersteuning voor mijn stelling.
Ik wens u veel plezier bij het lezen van mijn paper.
3
, Stelling
Voor veel ondernemingen speelt het feit dat ze niet weten welke kennis er aanwezig is binnen hun
bedrijf. Dit vormt een steeds groter risico. Bijvoorbeeld de concurrentiepositie kan verzwakt worden,
als men niet weet welke kennis er aanwezig is. Kennismanagement heeft als doel dit risico zo veel
mogelijk te minimaliseren. Dit wordt bereikt door mensen binnen een organisatie bewust te maken van
de ontbrekende en aanwezige kennis. Op deze manier krijgt een organisatie inzicht in het feit of ze
onbewust competent of onbewust incompetent zijn.
McDonald’s is een kennisintensieve organisatie, waar de productiefactor kennis een dominante rol
heeft. Met het oog op de stelling wil ik mij toesplitsen op het juist toepassen van systemen door de
medewerkers. Daarvoor wil ik een onderdeel van het gehele productieproces in het daglicht zetten. Dit
is het onderdeel voorraadbeheer, omdat hier nogal problemen inzitten. Dit heeft mij op het idee
gebracht om als organisatie McDonald’s te kiezen.
In bijlage 2 zal ik de cyclus rondom het voorraadbeheer schematisch toelichten.
McDonald’s kent haar eigen productiesystemen. Het is van belang dat de medewerkers van
McDonald’s de kennis hebben om deze systemen juist te kunnen toepassen. Tevens dient elke
medewerker hierbij de vaste procedure te volgen van in ontvangst nemen van produceren tot het
aftekenen ervan.
Ik heb een stelling gekozen die ik interessant vind en die vooral actueel is binnen McDonald’s Echt.
Deze stelling zal de revue passeren aan de hand van het model van Weggeman.
Stelling:
De kennis van de medewerkers wordt niet toegepast bij het volgen van de procedures rondom
de productiesystemen.
Weggeman-model
Er zijn in de afgelopen jaren vele definities rondom het begrip ‘’kennismanagement’’ opgesteld.
Weggeman omschrijft kennismanagement als volgt: ‘’Kennismanagement is het zodanig inrichten en
besturen van operationele processen in de kenniswaardeketen dat daardoor het rendement en het
plezier van de productiefactor kennis wordt bevorderd.’’1
Om mijn gekozen stelling te onderzoeken wordt het model van Weggeman gebruikt (zie hieronder). Dit
model geeft de cyclus weer hoe kennis binnen een bedrijf wordt toegepast. Het model bestaat uit zes
verschillende stappen die ook wel processen worden genoemd. Dit zijn:2
1. Vaststellen welke kennis benodigd is om de strategie van de organisatie te kunnen realiseren
2. Inventariseren van de kennis die in de organisatie beschikbaar is
3. Ontwikkelen van kennis
4. Delen van kennis
5. Toepassen van kennis
6. Evalueren van kennis
1
http://dare.uva.nl/document/14963
2
Boek: Kennismanagement: de praktijk, Auteur Matthieu Weggeman
4
,Inhoud
Inleiding......................................................................................................................................3
Stelling........................................................................................................................................4
Weggeman-model.......................................................................................................................4
Bijlage 1 Organogram McDonald's ............................................................................................7
McDonald’s Echt kent: 1 Franchisenemer, 3 Floor Managers, 4 Management trainees, 1 Shift
Assistant, 3 Crewtrainers en 70 medewerkers (waarvan vele parttimers)..................................7
Bijlage 2 Missie, visie, doelen & strategie..................................................................................8
Bijlage 3: Cyclus voorraadbeheer...............................................................................................9
Bijlage 4 Artikel: Kennisoverdracht en leren zijn bedrijfseconomische blunders....................10
4. Kennislogistiek in bedrijfseconomisch perspectief...........................................................12
5. Toekomstbeeld kenniseconomie.......................................................................................13
Bijlage 5 Artikel: Kennismanagement-inrichtingsmodel.........................................................14
1. Inleiding...............................................................................................................................14
2. Kosten- en opbrengstensoorten KM-maatregelen................................................................14
3. Visie Kennismanagement....................................................................................................15
3.1 Kennis is niet te managen..............................................................................................15
3.2 Wat valt er dan wel te managen?...................................................................................16
3.3 Kennismanagement zou drie processen moeten ondersteunen......................................16
4. Inrichtingsmodel Kennismanagement..................................................................................17
4.1 De markt.........................................................................................................................18
4.2 De georganiseerde markt...............................................................................................18
4.3 De georganiseerde markt uitgebreid..............................................................................19
4.4 De Hiërarchie.................................................................................................................20
5. Toepassing van het KM-inrichtingsmodel...........................................................................20
2
,Inleiding
Voor het schrijven van mijn papier over kennismanagement heb ik gekozen voor McDonald’s Echt. Ik
loop hier niet stage en ben er niet werkzaam, maar dit bedrijf heeft Projectgroep V2P18, waar ik
onderdeel, in de tweede periode van leerjaar 2 van PBM als bedrijf gekozen voor het project. Destijds
heb ik veel kennis opgedaan bij McDonald’s Echt doordat ik veel op de werkvloer ben geweest en
daarom weet ik veel van de bedrijfsvoering af.
Mijn paper is gebaseerd op het model van Matthieu Weggeman, waarbij ik de stappen van de
Kenniswaardeketen volg om een antwoord te verkrijgen op mijn stelling. Mijn gekozen stelling zal op
de volgende pagina aan bod komen.
Op basis van de missie, visie, doelen en strategie van McDonald’s probeer ik stapsgewijs (volgens het
model van Weggeman) tot een conclusie te komen of kennismanagement goed wordt toegepast
binnen McDonald’s Echt. Het paper is gebaseerd op goed bronnenonderzoek, waarover een tweetal
wetenschappelijke artikelen met betrekking tot kennismanagement. Deze artikelen dienen ter
ondersteuning voor mijn stelling.
Ik wens u veel plezier bij het lezen van mijn paper.
3
, Stelling
Voor veel ondernemingen speelt het feit dat ze niet weten welke kennis er aanwezig is binnen hun
bedrijf. Dit vormt een steeds groter risico. Bijvoorbeeld de concurrentiepositie kan verzwakt worden,
als men niet weet welke kennis er aanwezig is. Kennismanagement heeft als doel dit risico zo veel
mogelijk te minimaliseren. Dit wordt bereikt door mensen binnen een organisatie bewust te maken van
de ontbrekende en aanwezige kennis. Op deze manier krijgt een organisatie inzicht in het feit of ze
onbewust competent of onbewust incompetent zijn.
McDonald’s is een kennisintensieve organisatie, waar de productiefactor kennis een dominante rol
heeft. Met het oog op de stelling wil ik mij toesplitsen op het juist toepassen van systemen door de
medewerkers. Daarvoor wil ik een onderdeel van het gehele productieproces in het daglicht zetten. Dit
is het onderdeel voorraadbeheer, omdat hier nogal problemen inzitten. Dit heeft mij op het idee
gebracht om als organisatie McDonald’s te kiezen.
In bijlage 2 zal ik de cyclus rondom het voorraadbeheer schematisch toelichten.
McDonald’s kent haar eigen productiesystemen. Het is van belang dat de medewerkers van
McDonald’s de kennis hebben om deze systemen juist te kunnen toepassen. Tevens dient elke
medewerker hierbij de vaste procedure te volgen van in ontvangst nemen van produceren tot het
aftekenen ervan.
Ik heb een stelling gekozen die ik interessant vind en die vooral actueel is binnen McDonald’s Echt.
Deze stelling zal de revue passeren aan de hand van het model van Weggeman.
Stelling:
De kennis van de medewerkers wordt niet toegepast bij het volgen van de procedures rondom
de productiesystemen.
Weggeman-model
Er zijn in de afgelopen jaren vele definities rondom het begrip ‘’kennismanagement’’ opgesteld.
Weggeman omschrijft kennismanagement als volgt: ‘’Kennismanagement is het zodanig inrichten en
besturen van operationele processen in de kenniswaardeketen dat daardoor het rendement en het
plezier van de productiefactor kennis wordt bevorderd.’’1
Om mijn gekozen stelling te onderzoeken wordt het model van Weggeman gebruikt (zie hieronder). Dit
model geeft de cyclus weer hoe kennis binnen een bedrijf wordt toegepast. Het model bestaat uit zes
verschillende stappen die ook wel processen worden genoemd. Dit zijn:2
1. Vaststellen welke kennis benodigd is om de strategie van de organisatie te kunnen realiseren
2. Inventariseren van de kennis die in de organisatie beschikbaar is
3. Ontwikkelen van kennis
4. Delen van kennis
5. Toepassen van kennis
6. Evalueren van kennis
1
http://dare.uva.nl/document/14963
2
Boek: Kennismanagement: de praktijk, Auteur Matthieu Weggeman
4
