BATCH ALIMENTADO
En batch:
● No hay entrada ni salida
● El volumen es constante xq el flujo es cero
Sustrato - se consume
Biomasa - crecimiento (uX)
,Batch alimentado: tiene un flujo de entrada pero NO un flujo de salida
● Volumen: variable (va aumentando en función de la cantidad de medio que voy
agregando)
Reservorio: tiene el medio fresco que se va ingresando con una bomba peristáltica
● Tiene una cc determinada (Sr: cc de sustrato en el reservorio)
El flujo de entrada desde el reservorio al biorreactor es constante y su concentración
también
● 2L/hora
, ● Medimos el tiempo que queremos que ingrese (según la cantidad de medio que
queremos que ingrese)
Cuando el cultivo ”batch” termina y el sustrato limitante está por llegar o llego a cero,
empieza la alimentación de medio fresco
Puedo calcular la formación de biomasa = Vrx = VuX
● En función del volumen porque va variando
Sustrato limitante: lo que ingresa del reservorio - lo que se consume en el biorreactor
● NO debe acumularse: su balance debe ser cero (lo que ingresa se tiene que
consumir de inmediato)
● Su cc en el biorreactor debe ser cercano a 0
Se llega a la ecuación de crecimiento en batch alimentado
● Yx/s: rendimiento
● FSr: flujo de sustrato de reservorio
Batch alimentado
1. Una primera fase exponencial (batch no alimentado)
2. Una segunda parte lineal (alimentado) —> que se da por un sustrato limitante
cercano a cero, que se consume inmediatamente
SIEMPRE el batch alimentado sigue a un batch
El batch alimentado permite seguir creciendo esos microorganismos
- Soluciona el problema de la solubilidad del sustrato (puedo ir agregando sustrato y
que se vaya consumiendo)
- Permite llegar a mayores cc de biomasa
En batch:
● No hay entrada ni salida
● El volumen es constante xq el flujo es cero
Sustrato - se consume
Biomasa - crecimiento (uX)
,Batch alimentado: tiene un flujo de entrada pero NO un flujo de salida
● Volumen: variable (va aumentando en función de la cantidad de medio que voy
agregando)
Reservorio: tiene el medio fresco que se va ingresando con una bomba peristáltica
● Tiene una cc determinada (Sr: cc de sustrato en el reservorio)
El flujo de entrada desde el reservorio al biorreactor es constante y su concentración
también
● 2L/hora
, ● Medimos el tiempo que queremos que ingrese (según la cantidad de medio que
queremos que ingrese)
Cuando el cultivo ”batch” termina y el sustrato limitante está por llegar o llego a cero,
empieza la alimentación de medio fresco
Puedo calcular la formación de biomasa = Vrx = VuX
● En función del volumen porque va variando
Sustrato limitante: lo que ingresa del reservorio - lo que se consume en el biorreactor
● NO debe acumularse: su balance debe ser cero (lo que ingresa se tiene que
consumir de inmediato)
● Su cc en el biorreactor debe ser cercano a 0
Se llega a la ecuación de crecimiento en batch alimentado
● Yx/s: rendimiento
● FSr: flujo de sustrato de reservorio
Batch alimentado
1. Una primera fase exponencial (batch no alimentado)
2. Una segunda parte lineal (alimentado) —> que se da por un sustrato limitante
cercano a cero, que se consume inmediatamente
SIEMPRE el batch alimentado sigue a un batch
El batch alimentado permite seguir creciendo esos microorganismos
- Soluciona el problema de la solubilidad del sustrato (puedo ir agregando sustrato y
que se vaya consumiendo)
- Permite llegar a mayores cc de biomasa
