Biochemie samenvatting blok 3.4 van het tentamen Beroepsvoorbereiding 2

Biochemie samenvatting blok 3.4
De voeding bestaat uit:
1. Koolhydraten  Glucose
2. Vetten  Glycerol + vetzuren
3. Eiwitten  Aminozuren

Verschillende voedingstoestanden:

Feasting: de doorvoede toestand
 2 tot 4 uur na een volledige maaltijd
Hormonen:
 ↑ Insuline
 ↓ Glucagon
Processen:
 ↑ Glycogenese
 ↑ Glycolyse
 ↑ Vetzuursynthes
 ↑ Lipogenese



Fasting: vasten
 4 uur tot 3 dagen na de laatste volledige maaltijd
(dus ook de periode ‘s nachts!)
Hormonen:
 ↓ Insuline
 ↑ Glucagon
Processen:
 ↑ Glycogenolyse
 ↑ Citroenzuurcyslus
 ↑ Bèta-oxidatie
 ↑ Ketogenese
 ↑ Ureumcyslus (door afbraak AZ)
 ↑ Gluconeogenese
 ↑ Lipolyse
 ↓ Glycogenese


Starvation: honger
 3 tot 30/40 dagen na de laatste volledige maaltijd.
Hormonen:
 ↓ Insuline
 ↑ Glucagon
Processen:
 ↑ Lipolyse
 ↑ Bèta-oxidatie
 ↑ Ketogenese
 ↑ Ureumcyslus (door afbraak AZ)
 ↑ Gluconeogenese

,Glucagon en Insuline
Insuline is het hormoon dat hoort bij de gevoede toestand.
Glucagon is het hormoon dat hoort bij de vasten en honger toestand.
Dit zijn beiden  endocriene hormonen




Hormonen versnellen de processen:
 Insuline:
o Glycogenese
o Vetzuursynthese
o Lipogenese

 Glucagon:
o Glycogenolyse
o Gluconeogenese
o Lipolyse

Regulering van enzymen van het metabolisme
Alle routes hebben een snelheids bepalende stap. De producten die ontstaan/worden gevormd bij
sommige metabole routes, remmen de enzymen van eerdere stappen in de route. Op deze manier
wordt voorkomen dat concentraties van een product te hoog worden.

Hormonen en receptoren
 Ieder hormoon heeft minstens 1 specifieke receptor
 Het hormoon past als een sleutel op een slot
 De doorgifte van het signaal gaat via een hele serie stappen
 Enzymen van het metabolisme worden zo ‘aan’ of ‘uit’ gezet

, Mitochondriën




In de mitochondriën vinden veel metabole routes plaats. Dit is een schematische voorstelling van een
mitochondrion. Het witte gedeelte is de matrix. Het blauwe gedeelte is de ruimte tussen het
buitenste en het binnenste membraan.

Je ziet dat de afbraak van glucose begint met de glycolyse, het eindproduct hiervan is pyruvaat. Dat
wordt de mitochondrion in getransporteerd. Vervolgens wordt pyruvaat omgezet in acetyl-CoA door
oxidatieve decarboxylering. De acetyl-CoA gaat vervolgens de citroenzuur cyclus in. De
vetzuuroxidatie en de elektronentransportketen vinden ook plaats in de mitochondrion.

De mitochondrion wordt ook wel de energiefabriek van de cel genoemd.
De processen die plaatsvinden in de mitochondrion zijn:
- Citroenzuur cyclus
- Oxidatieve decarboxylering
- Vetzuur(beta)oxidative
- Oxidatieve fosforylering (niet in de matrix maar er buiten)
- De ureum cyclus heeft een deel in de mitochondrion en een deel in het cytosol van de cel

In het cytosol vindt plaats:
- Glycolyse
- Glycogeen metabolisme
- Vetzuursynthese
- Lipogenese
- Ketogenese
- De ureumcyclus heeft een deel in de mitochondrion en een deel in het cytosol van de cel

Waarom zijn de metabole processen deels gescheiden?
 Door compartmentatie wordt voorkomen dat synthese en afbraak op hetzelfde moment
plaatsvinden en op deze manier energie verspild wordt
 Door compartmentatie is er een extra mogelijkheid om de metabole processen te reguleren,
er moet immers transport plaatsvinden
Bijvoorbeeld pyruvaat tussen glycolyse en citroenzuurcyclus
 De organellen zijn helemaal gespecialiseerd voor hun specifieke functie dit leidt tot een
hogere efficiëntie
 Door processen te scheiden worden ongewilde interacties of verstoringen voorkomen