AGZVGG college ondervoeding en uitdroging bij ouderen 65+ online 25-09-
17
Ondervoeding
- Verhoogd risico bij ouderen boven de 65 jaar
- 35% van de ouderen boven de 70 jaar is ondervoed
- Verhoogde kans op infecties, sepsis en delier.
Gevolgen van ondervoeding:
- Afname van gewicht en spiermassa
- Hogere mortaliteit
- Afname kwaliteit van leven
- Hogere behandelingskosten
- Meer kans op complicaties
- Langere opnameduur
- Meer kans op infectie (verminderde darmwerking en verlaagde weerstand)
- Verminderde wondgenezing/toename kans decubitus
Er zijn biologische, psychische en sociale oorzaken.
Belangrijke factoren:
Leeftijd, de aanwezigheid van de maag/darm aandoeningen, overmatige medicatie, mond en
gebitsproblemen, onderschatting ondervoeding, sociaal isolement.
Herkennen van ondervoeding:
- Body mass index (BMI)
o < 20 ondergewicht
o > 25 overgewicht
- Calorieopname boven de 50 jaar <> 1850 kcal vrouwen en 2100 mannen
o Afhankelijk van het werkelijke gewicht en dagelijkse inspanning
Rol van de verpleegkundige bij ouderen die risico lopen op ondervoeding
- Bijhouden van een voedingslijst
- Controleren van het gewicht
- Betrekken van familie in het zorgproces, eventueel mantelzorger
- Voldoende aanbod aan gevarieerde voeding
- Screenen op gebitsproblemen en mondzorg
- Sfeervolle en gezellige eetomgeving
- Samen eten en frequenter eten
- Gevarieerde maaltijdsamenstelling (kauwarm)
- Suppletie middelen: extra eiwitten
- Sondevoeding
Refeedingsyndroom
- Na een periode van beperkte voedselopname of geen voedselopname kan er innen 48 uur na
het opstarten van hervoeding sprake zijn van een metabole verstoring
- Versnelt opnemen van glucose en minerale zouten zoals kalium, fosfaten en magnesium door
het organisme
- Gevolg is een verhoogde opname van glucose en minerale zouten in lichaamscellen en een
tekort van glucose en minerale zouten in het bloed
17
Ondervoeding
- Verhoogd risico bij ouderen boven de 65 jaar
- 35% van de ouderen boven de 70 jaar is ondervoed
- Verhoogde kans op infecties, sepsis en delier.
Gevolgen van ondervoeding:
- Afname van gewicht en spiermassa
- Hogere mortaliteit
- Afname kwaliteit van leven
- Hogere behandelingskosten
- Meer kans op complicaties
- Langere opnameduur
- Meer kans op infectie (verminderde darmwerking en verlaagde weerstand)
- Verminderde wondgenezing/toename kans decubitus
Er zijn biologische, psychische en sociale oorzaken.
Belangrijke factoren:
Leeftijd, de aanwezigheid van de maag/darm aandoeningen, overmatige medicatie, mond en
gebitsproblemen, onderschatting ondervoeding, sociaal isolement.
Herkennen van ondervoeding:
- Body mass index (BMI)
o < 20 ondergewicht
o > 25 overgewicht
- Calorieopname boven de 50 jaar <> 1850 kcal vrouwen en 2100 mannen
o Afhankelijk van het werkelijke gewicht en dagelijkse inspanning
Rol van de verpleegkundige bij ouderen die risico lopen op ondervoeding
- Bijhouden van een voedingslijst
- Controleren van het gewicht
- Betrekken van familie in het zorgproces, eventueel mantelzorger
- Voldoende aanbod aan gevarieerde voeding
- Screenen op gebitsproblemen en mondzorg
- Sfeervolle en gezellige eetomgeving
- Samen eten en frequenter eten
- Gevarieerde maaltijdsamenstelling (kauwarm)
- Suppletie middelen: extra eiwitten
- Sondevoeding
Refeedingsyndroom
- Na een periode van beperkte voedselopname of geen voedselopname kan er innen 48 uur na
het opstarten van hervoeding sprake zijn van een metabole verstoring
- Versnelt opnemen van glucose en minerale zouten zoals kalium, fosfaten en magnesium door
het organisme
- Gevolg is een verhoogde opname van glucose en minerale zouten in lichaamscellen en een
tekort van glucose en minerale zouten in het bloed
