Nutrition 1.1 (Voeding)
Les 1
Leer doelen en lesstof per les doornemen op mijnHvA
Zie pp op mijnHvA incl. Notities onderin
Toets - 60 multiple choice vragen (2/3 cijfer)
- Open vragen (1/3 cijfer)
4 Studiepunten
Oefentoets per week in TestVision
Leert voeding te analyseren en beoordelen op productniveau voor gezonde volwassenen.
Schijf van Vijf
Leerdoelen les
1. Legt uit wat Voedingscentrum is en wat gezondheidsraad is.
2. Benoemen richtlijnen goede voeding gezondheidsraad
3. Doel schijf van vijf en de uitgangspunten en hoe schijf van vijf tot stand is gekomen
1.Gezondheid vs voedingscentrum
- Gezondheidsraad: maakt rapporten over gezond eten voor parlement.
- Voedingscentrum: vertalen adviezen gezondheidsraad en vertalen ze naar consument. Als doel,
consumenten duurzamer en gezond eten
Ontwikkelen/richtlijnen schijf van vijf
- Gezondheidsraad evalueert huidige stand van wetenschap
- Voedingscentrum vertaalt nieuwe richtlijnen boedelkeuze
- Adviezen visueel maken (schijf van vijf)
Richtlijnen goed voeding in advies
- Chronische ziekten voorkomen
- Gebaseerd op richtlijnen 1986 en 2006 aangepast op nieuwe wetenschappelijke inzichten
- Aanbevelingen zijn nu meer geformuleerd in termen van voedingsmiddelen (ipv voedingsstoffen)
2. Benoemen richtlijnen goede voeding gezondheidsraad
- Voeding en chronische ziekten (de top 10 chronische ziektes in Ned.)
Co-hort: niet specifiek onderzoek
RCT: goed/net onderzoek
Kwantitatief richtlijn: bv min. 3 koppen thee per dag (getal)
Kwalitatief richtlijn:
Advies/richtlijnen gezonde voeding volgens gezondheidsraad—> zie dia 21 t/m 23
3. Doel schijf van vijf en de uitgangspunten en hoe schijf van vijf tot stand is gekomen
- Voorlichtingsmodellen door de jaren heen: ‘dit is gezonde voeding —> schijf van vijf’
- Schijf van vijf: de visuele voorstelling van de richtlijnen voor een gezond eetpatroon die sinds
1953 in Ned. Wordt gebruikt in de voorlichting over goed en gezonde voeding, gericht op het
grote publiek.
- Doel schijf van vijf: gezondheidswinst voor mensen te helpen gezonder te gaan eten.
Les 1
Leer doelen en lesstof per les doornemen op mijnHvA
Zie pp op mijnHvA incl. Notities onderin
Toets - 60 multiple choice vragen (2/3 cijfer)
- Open vragen (1/3 cijfer)
4 Studiepunten
Oefentoets per week in TestVision
Leert voeding te analyseren en beoordelen op productniveau voor gezonde volwassenen.
Schijf van Vijf
Leerdoelen les
1. Legt uit wat Voedingscentrum is en wat gezondheidsraad is.
2. Benoemen richtlijnen goede voeding gezondheidsraad
3. Doel schijf van vijf en de uitgangspunten en hoe schijf van vijf tot stand is gekomen
1.Gezondheid vs voedingscentrum
- Gezondheidsraad: maakt rapporten over gezond eten voor parlement.
- Voedingscentrum: vertalen adviezen gezondheidsraad en vertalen ze naar consument. Als doel,
consumenten duurzamer en gezond eten
Ontwikkelen/richtlijnen schijf van vijf
- Gezondheidsraad evalueert huidige stand van wetenschap
- Voedingscentrum vertaalt nieuwe richtlijnen boedelkeuze
- Adviezen visueel maken (schijf van vijf)
Richtlijnen goed voeding in advies
- Chronische ziekten voorkomen
- Gebaseerd op richtlijnen 1986 en 2006 aangepast op nieuwe wetenschappelijke inzichten
- Aanbevelingen zijn nu meer geformuleerd in termen van voedingsmiddelen (ipv voedingsstoffen)
2. Benoemen richtlijnen goede voeding gezondheidsraad
- Voeding en chronische ziekten (de top 10 chronische ziektes in Ned.)
Co-hort: niet specifiek onderzoek
RCT: goed/net onderzoek
Kwantitatief richtlijn: bv min. 3 koppen thee per dag (getal)
Kwalitatief richtlijn:
Advies/richtlijnen gezonde voeding volgens gezondheidsraad—> zie dia 21 t/m 23
3. Doel schijf van vijf en de uitgangspunten en hoe schijf van vijf tot stand is gekomen
- Voorlichtingsmodellen door de jaren heen: ‘dit is gezonde voeding —> schijf van vijf’
- Schijf van vijf: de visuele voorstelling van de richtlijnen voor een gezond eetpatroon die sinds
1953 in Ned. Wordt gebruikt in de voorlichting over goed en gezonde voeding, gericht op het
grote publiek.
- Doel schijf van vijf: gezondheidswinst voor mensen te helpen gezonder te gaan eten.
