Leerdoelen H6
Benoemen welke voedingsstoffen er in een voedingsmiddel zitten
Benoemen wat de Schijf van Vijf is, hoe je deze afleest en waar deze
voor gebruikt wordt
Uitleggen hoe eten door je spijsverteringsstelsel reist en wat er dan met
je eten gebeurt
Benoemen hoe temperatuur en pH de werking van verteringsenzymen
beïnvloedt
Benoemen hoe darmvlokken, villi en microvilli helpen bij resorptie in de
darm
Benoemen wat er gebeurt met verteringsproducten na opname door de
darmwand
Benoemen via welke transportwegen stoffen de lever binnenkomen of
uitgaan
Benoemen wat een leverlobje is en wat dit doet
Benoemen welke functies de lever heeft
, 6.1
Binas: T82 C t/m G & T67 FGH
Energiegebruik bewegen, hormonen, omgevingstemperatuur, piekeren, groei en
herstel
Ruststofwisseling bij vrouwen lager dan mannen
Voedingstoffen: Laten je lichaam goed functioneren
- Vetten brandstof, hormonen en celmembranen
- Eiwitten bouwstof voor cellen, enzymen en hormonen
- Koolhydraten, brandstof. Te veel koolhydraten vet
- Water, bouwstof voor cellen, transportmiddel, oplosmiddel, en koelvloeistof.
- Vitamines, regelstoffen(beschermend), helpen lichaam functioneren.
=ADH Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid
- Mineralen, regelstoffen en belangrijk voor osmotische waarde. Maar kleine
hoeveelheid van nodig spoorelementen
Organisch
Anorganisch
kleurstoffen, smaakstoffen, geurstoffen, conserveringsmiddelen ADI,
Aanvaardbare Dagelijkse Inname hoeveel mg van de stof mag je dagelijks
innemen per kg lichaamsgewicht
schijf van vijf
Door dagelijks uit elke schijf wat te eten, zorg je dat je
gevarieerd eet en dus alle voedingsstoffen binnenkrijgt
en in de juiste verhoudingen.
Baby van een paar kilo: groot lichaamsoppervlak daarom koelt snel af
Om warm te blijven is voldoende energie nodig.
Vetten + koolhydraten in moedermelk leveren nodige brandstof
Eiwitten bouwstoffen voor nieuwe cellen
Tijdens groei verandert verhouding tussen oppervlak en volume kind kan zich
warm houden
Te zout eten hoge bloeddruk
Teveel vetten + koolhydraten opslaan als vet.
Tekort aan vitamines of mineralen gezondheidsproblemen
Welvaartsziekte weinig beweging, ongezond eten
Gebrekziekte te weinig of eenzijdig eten
Tekort ijzerzouten vermindert aanmaak van rode bloedkleurstof hemoglobine die
O2 vervoert. je wordt snel moe
Benoemen welke voedingsstoffen er in een voedingsmiddel zitten
Benoemen wat de Schijf van Vijf is, hoe je deze afleest en waar deze
voor gebruikt wordt
Uitleggen hoe eten door je spijsverteringsstelsel reist en wat er dan met
je eten gebeurt
Benoemen hoe temperatuur en pH de werking van verteringsenzymen
beïnvloedt
Benoemen hoe darmvlokken, villi en microvilli helpen bij resorptie in de
darm
Benoemen wat er gebeurt met verteringsproducten na opname door de
darmwand
Benoemen via welke transportwegen stoffen de lever binnenkomen of
uitgaan
Benoemen wat een leverlobje is en wat dit doet
Benoemen welke functies de lever heeft
, 6.1
Binas: T82 C t/m G & T67 FGH
Energiegebruik bewegen, hormonen, omgevingstemperatuur, piekeren, groei en
herstel
Ruststofwisseling bij vrouwen lager dan mannen
Voedingstoffen: Laten je lichaam goed functioneren
- Vetten brandstof, hormonen en celmembranen
- Eiwitten bouwstof voor cellen, enzymen en hormonen
- Koolhydraten, brandstof. Te veel koolhydraten vet
- Water, bouwstof voor cellen, transportmiddel, oplosmiddel, en koelvloeistof.
- Vitamines, regelstoffen(beschermend), helpen lichaam functioneren.
=ADH Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid
- Mineralen, regelstoffen en belangrijk voor osmotische waarde. Maar kleine
hoeveelheid van nodig spoorelementen
Organisch
Anorganisch
kleurstoffen, smaakstoffen, geurstoffen, conserveringsmiddelen ADI,
Aanvaardbare Dagelijkse Inname hoeveel mg van de stof mag je dagelijks
innemen per kg lichaamsgewicht
schijf van vijf
Door dagelijks uit elke schijf wat te eten, zorg je dat je
gevarieerd eet en dus alle voedingsstoffen binnenkrijgt
en in de juiste verhoudingen.
Baby van een paar kilo: groot lichaamsoppervlak daarom koelt snel af
Om warm te blijven is voldoende energie nodig.
Vetten + koolhydraten in moedermelk leveren nodige brandstof
Eiwitten bouwstoffen voor nieuwe cellen
Tijdens groei verandert verhouding tussen oppervlak en volume kind kan zich
warm houden
Te zout eten hoge bloeddruk
Teveel vetten + koolhydraten opslaan als vet.
Tekort aan vitamines of mineralen gezondheidsproblemen
Welvaartsziekte weinig beweging, ongezond eten
Gebrekziekte te weinig of eenzijdig eten
Tekort ijzerzouten vermindert aanmaak van rode bloedkleurstof hemoglobine die
O2 vervoert. je wordt snel moe
