Samenvatting Bedrijfskunde Tentamen blok 1.
Hoofdstuk 1 t/m 8. 2017
Hoofdstuk 1.
Een ORGANISATIE is een menselijke samenwerking die doelgericht en blijvend is. Als een organisatie
aan handel in goederen/diensten doet dan noem je dat een BEDRIJF.
Bedrijf – 1. Winstoog – Ze willen Winst maken door de opbrengsten hoger te laten zijn dan de kosten.
Dit noem je een Onderneming.
2. Zonder winstoog (non profit) Willen geen winstmaken. De goederen en diensten zijn voor een
algemeen nut zoals ziekenhuizen etc.
Een organisatie draait om ;
1. De mens in de organisatie; het gaat hier bij om de mensen in het bedrijf
2. Samenwerken
Synergie effect : Dit is het effect als een groep die samenwerkt meer oplevert dan alle
individuele werknemers. (samenwerken gaat sneller en levert meer op)
3. Doelgerichtheid; Het doel weten van de organisatie.
4. Continuiteit ; het blijvende karakter van de organisatie. ( blijven bestaan)
Going concern gedachte ; de gedachte dat het bedrijf blijft bestaan.
Blackboxbenadering: er is niet te zien hoe input tot de juiste output wordt getransformeerd. Het
bedrijf wordt beschouwd als een zwarte doos waarbij alleen gezien kan worden wat er ingaat en wat
er uit komt.
Synergie- effect: Het resultaat van het totale samenwerkingsverband is groter dan, alle indivuduele
resultaten samen.
Transformatieproces: Het omzettingsproces van imput naar output (via transformatie)
Made by Merel pag. 1
,Hoofdstuk 2.
Processen; een serie handeling met een bepaald doel. Bij processen spreek je van input en output.
Verschillende onderdelen van een proces noem je deelprocessen.
Continu proces; proces dat nooit stil ligt. (flow productie)
Discontinu proces; gaat van onderdeel tot onderdeel en kan stil liggen.
Basis kenmerken van een proces;
- Het proces heeft een begin en een eind met input en output
- een proces voegt waarde toe voor de klant
- Het is resultaat gericht voor de klant
Een Bedrijfsproces is een geordend geheel van samenhangende of activiteiten die elkaar
beinvloeden. Waarbij de input wordt omgezet in output en waar waarde word gecreerd voor klant
met een specifiek doel.
Effectiviteit; Wat is het effect en wordt het effect gehaald?
Efficientie; Met hoeveel middelen (geld/producten/ etc ) word het doel behaald?
Besturing; hoe wordt het bestuurd? Is het slim?
In bedrijven heb je verschillende processen;
Primaire processen; Voegen direct waarde toe aan een product of dienst.
Ondersteunende processen; ondersteunend aan de primaire processen
Bestuurlijke processen; ook wel managementprocessen; hier gaat het om aansturen en controleren
van gaande processen.
Dat waar het omgaat in het bedrijf noem je Kernactiviteiten. Deze kan je weer onder verdelen in
primaire functies: inkoop, productie, logistiek, marketing, verkoop en dienstverlening. En die vormen
samen het primaire proces.
Transformatie proces; Tijdens het primaire proces is er sprake van transformatie, het veranderd bij
iedere stap in het proces. Er wordt steeds waarde toegevoegd aan het product.
Voorbeeld primair proces
Stap 1: ingaande logistiek. ( zorgen dat de producten/grondstoffen op de juiste tijd op de juiste plek
zijn. Inkoop )
Stap 2; productie. Bij stap 2 word er feitelijk waarde toegevoegd namelijk bij de productie. Ook wel
transformatie genoemd.
Stap 3; interne logistiek ; o.a orderverwerking en verzending. Is het efficiënt.
Stap 4; marketing en verkoop; reclame maken en het daadwerkelijk proberen te verkopen
Stap 5; service en dienstverlening; de laatste stap veel waarde voor de klant: De service.
KOOP: KOOP is het punt in het productieproces vanaf waar het proces wordt bestuurd door
individuele orders.
Koop 1- Maken voor lokale voorraad
Koop2 – maken voor centrale voorraad
Made by Merel pag. 2
,Koop 3 – assemblage op order
Koop 4- produceren op order
Koop 5 – inkopen en produceren op order.
Inkoop onderscheiding in directe en indirecte inkoopprocessen;
Direct; alles wat meteen met het eindproduct te maken heeft, maar ook onderdelen van het
eindproduct
Indirect; ondersteunend zoals energie en onderhoud.
Het productieproces
Het proces waarbij een product gemaakt wordt. Het is een primaire functie in een bedrijf. ‘ het is een
reeks van gebeurtenissen waarbij aan het begin veel input plaatsvindt en uiteindelijk aan het einde
output ontstaat. ‘’ er wordt waarde toegevoegd.
In het productieproces onderscheiden we ketens van voorraadpunten, bewerkingspunten,
goederenstromen,bewerkingsprocessen en assamblageprocessen.
Je hebt verschillende soorten productie:
Stukproductie: stuk voor stuk wordt er geproduceerd. (ambachtelijke producten of op aanvraag)
Kenmerken;
- Groot assortiment
- machines in een functionele opstelling
- flexibel omstellen is nodig en mogelijk
- werkpatroon is gevarieerd
- vakmanschap is vereist
Serieproductie;
Producten worden in serie gemaakt bijvb; 100 stuks in een keer.
Kostprijs is laag en het proces is niet arbeidsintensief
Kenmerken;
- machines staan in lijn/groepsopstelling
- assortiment is smal en diep
- herhalingsgraad is laag
- grote en lange productierun
Massa: grote hoeveelheden.
Grote investeringen in machines maar daarna lage productie kosten, hoge arbeidsactiviteit en lage
arbeidskosten.
Kenmerken;
- grote hoeveelheden
- lijnopstelling machines; opeenvolgende bewerkingen aan een product.
- output is gelijk aan de vraag
- veel herhaling in werkpatroon, erg monotoon.
- apparatuur voor het product gemaakt
Continue productie:
Stopt nooit 24/7.
- kostprijs erg laag
Made by Merel pag. 3
, - arbeids- en operatiekosten laag
- veel vaste kosten voor vasthouden proces.
- werk is monotoon en eenzijdig.
- lijnopstelling bij machines.
4 productiesystemen
1- Op order 2- op voorraad 3- materialen voor elke order besteld 4- materialen op voorraad.
Productiemanagement gaat over de planning, uitvoering en controle van productieprocessen. Het
gaat over (5xM):
• Mensen
• Machines
• Methodes
• Materialen
• Money (geld)
Bedrijven kunnen strategisch voordeel behalen door hun planning van de productie heel goed op
elkaar af te stemmen, dat wil zeggen dat alle productiefactoren op tijd en op de juiste locatie
aanwezig zijn. (JIT) De meeste productiebedrijven hebben hier een geautomatiseerd
planningssysteem voor, MRPsystemen. Dit staat voor Material requirements planning.
Er is ook een meer algemeen planningssysteem, wat ook door dienstverlenende- en handelsbedrijven
gebruikt kan worden. Dit zijn ERP-systemen, dit staat voor Enterprise resource planning.
Materialsmanagement: Het doel om de grondstoffen en productiematerialen/halffabricaten zo
soepel mogelijk door het proces te laten verlopen.
Productiemanagement heeft 3 doelstellingen
1. Klanttevredenheid
2. Kwaliteit
3. Optimalisatie van de middelen
Daarin heb je 3 niveau’s
1. Strategisch: Hier gaat het om de continuiteit van de organisatie. Is sterk gefocust op de
omgeving en de positie van de organisatie.
2. Tactisch: alle vraagstukken die er zijn voor de productie. Vindt plaats op fabrieksniveau. Het
gaat over de locatie en de keuze van de productiemiddelen.
3. Operationeel: Vindt plaats op de afdeling. Het gaat hierbij om de uitvoering. Vooral het
afhandelen van orders en verkoop zijn belangrijk.
Logistiek proces
Logistiek: het organiseren, plannen, besturen en uitvoeren van de goederen stroom vanaf het
moment dat de grondstoffen worden ingekocht tot aan de levering van het eindproduct aan de klant.
Logistiek verschillende schakels
1. Aanvoer: inkomende spullen
2. Productie; goederenstroom; denk aan een heftruck voor interntransport
3. Opslag; beheer van het magazijn en de voorraad.
4. Distributie: uitgaande logistiek
5. Transport; verbind alle stappen met elkaar (Het vervoeren van alle stappen)
Made by Merel pag. 4
Hoofdstuk 1 t/m 8. 2017
Hoofdstuk 1.
Een ORGANISATIE is een menselijke samenwerking die doelgericht en blijvend is. Als een organisatie
aan handel in goederen/diensten doet dan noem je dat een BEDRIJF.
Bedrijf – 1. Winstoog – Ze willen Winst maken door de opbrengsten hoger te laten zijn dan de kosten.
Dit noem je een Onderneming.
2. Zonder winstoog (non profit) Willen geen winstmaken. De goederen en diensten zijn voor een
algemeen nut zoals ziekenhuizen etc.
Een organisatie draait om ;
1. De mens in de organisatie; het gaat hier bij om de mensen in het bedrijf
2. Samenwerken
Synergie effect : Dit is het effect als een groep die samenwerkt meer oplevert dan alle
individuele werknemers. (samenwerken gaat sneller en levert meer op)
3. Doelgerichtheid; Het doel weten van de organisatie.
4. Continuiteit ; het blijvende karakter van de organisatie. ( blijven bestaan)
Going concern gedachte ; de gedachte dat het bedrijf blijft bestaan.
Blackboxbenadering: er is niet te zien hoe input tot de juiste output wordt getransformeerd. Het
bedrijf wordt beschouwd als een zwarte doos waarbij alleen gezien kan worden wat er ingaat en wat
er uit komt.
Synergie- effect: Het resultaat van het totale samenwerkingsverband is groter dan, alle indivuduele
resultaten samen.
Transformatieproces: Het omzettingsproces van imput naar output (via transformatie)
Made by Merel pag. 1
,Hoofdstuk 2.
Processen; een serie handeling met een bepaald doel. Bij processen spreek je van input en output.
Verschillende onderdelen van een proces noem je deelprocessen.
Continu proces; proces dat nooit stil ligt. (flow productie)
Discontinu proces; gaat van onderdeel tot onderdeel en kan stil liggen.
Basis kenmerken van een proces;
- Het proces heeft een begin en een eind met input en output
- een proces voegt waarde toe voor de klant
- Het is resultaat gericht voor de klant
Een Bedrijfsproces is een geordend geheel van samenhangende of activiteiten die elkaar
beinvloeden. Waarbij de input wordt omgezet in output en waar waarde word gecreerd voor klant
met een specifiek doel.
Effectiviteit; Wat is het effect en wordt het effect gehaald?
Efficientie; Met hoeveel middelen (geld/producten/ etc ) word het doel behaald?
Besturing; hoe wordt het bestuurd? Is het slim?
In bedrijven heb je verschillende processen;
Primaire processen; Voegen direct waarde toe aan een product of dienst.
Ondersteunende processen; ondersteunend aan de primaire processen
Bestuurlijke processen; ook wel managementprocessen; hier gaat het om aansturen en controleren
van gaande processen.
Dat waar het omgaat in het bedrijf noem je Kernactiviteiten. Deze kan je weer onder verdelen in
primaire functies: inkoop, productie, logistiek, marketing, verkoop en dienstverlening. En die vormen
samen het primaire proces.
Transformatie proces; Tijdens het primaire proces is er sprake van transformatie, het veranderd bij
iedere stap in het proces. Er wordt steeds waarde toegevoegd aan het product.
Voorbeeld primair proces
Stap 1: ingaande logistiek. ( zorgen dat de producten/grondstoffen op de juiste tijd op de juiste plek
zijn. Inkoop )
Stap 2; productie. Bij stap 2 word er feitelijk waarde toegevoegd namelijk bij de productie. Ook wel
transformatie genoemd.
Stap 3; interne logistiek ; o.a orderverwerking en verzending. Is het efficiënt.
Stap 4; marketing en verkoop; reclame maken en het daadwerkelijk proberen te verkopen
Stap 5; service en dienstverlening; de laatste stap veel waarde voor de klant: De service.
KOOP: KOOP is het punt in het productieproces vanaf waar het proces wordt bestuurd door
individuele orders.
Koop 1- Maken voor lokale voorraad
Koop2 – maken voor centrale voorraad
Made by Merel pag. 2
,Koop 3 – assemblage op order
Koop 4- produceren op order
Koop 5 – inkopen en produceren op order.
Inkoop onderscheiding in directe en indirecte inkoopprocessen;
Direct; alles wat meteen met het eindproduct te maken heeft, maar ook onderdelen van het
eindproduct
Indirect; ondersteunend zoals energie en onderhoud.
Het productieproces
Het proces waarbij een product gemaakt wordt. Het is een primaire functie in een bedrijf. ‘ het is een
reeks van gebeurtenissen waarbij aan het begin veel input plaatsvindt en uiteindelijk aan het einde
output ontstaat. ‘’ er wordt waarde toegevoegd.
In het productieproces onderscheiden we ketens van voorraadpunten, bewerkingspunten,
goederenstromen,bewerkingsprocessen en assamblageprocessen.
Je hebt verschillende soorten productie:
Stukproductie: stuk voor stuk wordt er geproduceerd. (ambachtelijke producten of op aanvraag)
Kenmerken;
- Groot assortiment
- machines in een functionele opstelling
- flexibel omstellen is nodig en mogelijk
- werkpatroon is gevarieerd
- vakmanschap is vereist
Serieproductie;
Producten worden in serie gemaakt bijvb; 100 stuks in een keer.
Kostprijs is laag en het proces is niet arbeidsintensief
Kenmerken;
- machines staan in lijn/groepsopstelling
- assortiment is smal en diep
- herhalingsgraad is laag
- grote en lange productierun
Massa: grote hoeveelheden.
Grote investeringen in machines maar daarna lage productie kosten, hoge arbeidsactiviteit en lage
arbeidskosten.
Kenmerken;
- grote hoeveelheden
- lijnopstelling machines; opeenvolgende bewerkingen aan een product.
- output is gelijk aan de vraag
- veel herhaling in werkpatroon, erg monotoon.
- apparatuur voor het product gemaakt
Continue productie:
Stopt nooit 24/7.
- kostprijs erg laag
Made by Merel pag. 3
, - arbeids- en operatiekosten laag
- veel vaste kosten voor vasthouden proces.
- werk is monotoon en eenzijdig.
- lijnopstelling bij machines.
4 productiesystemen
1- Op order 2- op voorraad 3- materialen voor elke order besteld 4- materialen op voorraad.
Productiemanagement gaat over de planning, uitvoering en controle van productieprocessen. Het
gaat over (5xM):
• Mensen
• Machines
• Methodes
• Materialen
• Money (geld)
Bedrijven kunnen strategisch voordeel behalen door hun planning van de productie heel goed op
elkaar af te stemmen, dat wil zeggen dat alle productiefactoren op tijd en op de juiste locatie
aanwezig zijn. (JIT) De meeste productiebedrijven hebben hier een geautomatiseerd
planningssysteem voor, MRPsystemen. Dit staat voor Material requirements planning.
Er is ook een meer algemeen planningssysteem, wat ook door dienstverlenende- en handelsbedrijven
gebruikt kan worden. Dit zijn ERP-systemen, dit staat voor Enterprise resource planning.
Materialsmanagement: Het doel om de grondstoffen en productiematerialen/halffabricaten zo
soepel mogelijk door het proces te laten verlopen.
Productiemanagement heeft 3 doelstellingen
1. Klanttevredenheid
2. Kwaliteit
3. Optimalisatie van de middelen
Daarin heb je 3 niveau’s
1. Strategisch: Hier gaat het om de continuiteit van de organisatie. Is sterk gefocust op de
omgeving en de positie van de organisatie.
2. Tactisch: alle vraagstukken die er zijn voor de productie. Vindt plaats op fabrieksniveau. Het
gaat over de locatie en de keuze van de productiemiddelen.
3. Operationeel: Vindt plaats op de afdeling. Het gaat hierbij om de uitvoering. Vooral het
afhandelen van orders en verkoop zijn belangrijk.
Logistiek proces
Logistiek: het organiseren, plannen, besturen en uitvoeren van de goederen stroom vanaf het
moment dat de grondstoffen worden ingekocht tot aan de levering van het eindproduct aan de klant.
Logistiek verschillende schakels
1. Aanvoer: inkomende spullen
2. Productie; goederenstroom; denk aan een heftruck voor interntransport
3. Opslag; beheer van het magazijn en de voorraad.
4. Distributie: uitgaande logistiek
5. Transport; verbind alle stappen met elkaar (Het vervoeren van alle stappen)
Made by Merel pag. 4
